2021年10月25日
テーマ： 栗のお菓子(491)
カテゴリ： スイーツ 生ケーキ
信州 里の菓工房
1500円プラス税
18×13ｃｍ
パックに入り、さらにモンブランクリームの表面にはビニールがかけてあり、乾燥を避けていると思われる。
原材料は栗、生クリーム、鶏卵、砂糖、クリーム、小麦粉、バター、渋皮栗甘露煮、栗甘露煮、マロンペースト、牛乳、グルコースシロップ、ゼラチン加水分解物、食塩、粉末卵黄、トレハロース、ソルビトール（甘味料）、安定剤（加工澱粉）、酸化防止剤（V.C）、香料
以前より値段もあがり、原材料もかわっている。
ダイスカットした栗入りの生クリーム
中央には栗のムース。
でもクリーム状で、ふんわりした感じです。
一番上には栗ペーストをたっぷり絞られています。
栗はいもっぽく、ほっくり感があります。
生クリームには栗の粒の食感があります
一番下にはスポンジ。しっとりとしていて、きめこまやか。卵の黄身味がつよく、甘さがおさえめです。
渋皮栗は甘く、栗はなかなかのおいしさ。
冷凍してあったものが半解凍され、自宅でちょっとつめたい感じで食すことができます。
和風なモンブランかな。
値段を考えると、渋皮栗が4個も入っていて、3人で食べたけれど、ちょっと飽きが来ちゃう。
4人前だと思うとちょうどよい感じになりそう。
カロリーはきっと高い。
←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい)
信州里の菓工房の塩栗羊羹の記事は こちら ！栗のコンフィチュールの記事は こちら ！栗のモンブラン「栗ごのみ」の記事 こちら ！栗の半熟カステラの記事は こちら ！南駒の月の記事は こちら ！栗のテリーヌの記事は こちら ！栗こもちの記事は こちら ！2019年の山のつと 栗つづらの記事は こちら ！2021年の栗のつづらの記事は こちら ！
1500円プラス税
18×13ｃｍ
パックに入り、さらにモンブランクリームの表面にはビニールがかけてあり、乾燥を避けていると思われる。
原材料は栗、生クリーム、鶏卵、砂糖、クリーム、小麦粉、バター、渋皮栗甘露煮、栗甘露煮、マロンペースト、牛乳、グルコースシロップ、ゼラチン加水分解物、食塩、粉末卵黄、トレハロース、ソルビトール（甘味料）、安定剤（加工澱粉）、酸化防止剤（V.C）、香料
以前より値段もあがり、原材料もかわっている。
ダイスカットした栗入りの生クリーム
中央には栗のムース。
でもクリーム状で、ふんわりした感じです。
一番上には栗ペーストをたっぷり絞られています。
栗はいもっぽく、ほっくり感があります。
生クリームには栗の粒の食感があります
一番下にはスポンジ。しっとりとしていて、きめこまやか。卵の黄身味がつよく、甘さがおさえめです。
渋皮栗は甘く、栗はなかなかのおいしさ。
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和風なモンブランかな。
値段を考えると、渋皮栗が4個も入っていて、3人で食べたけれど、ちょっと飽きが来ちゃう。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
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