2022年07月28日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13287)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子
北イタリアの老舗カフェ, ビチェリン
（bicerin)のビスコッティのセットです。
二つクッキーが組み合わさっているのが、「バーチ・ディ・ダーマ」。
接待の手土産-秘書が選んだ至極の逸品- 殿堂入りの効果は大きく、最近手土産として用いられることが多くなってきたような。。。
アーモンド生地でチョコレートをサンドした北イタリアの郷土菓子。
イタリア語で「貴婦人のキス」を意味しており、現在のマカロンの原型といわれているそうな。
そして、何種類かバーチ・ディ・ダーマのお味はあるのですが、、、これ、抹茶味だというのがうれしい。
抹茶クッキー2つの間には、ちょっぴりの抹茶チョコクリームが入っています。
ざくっとした食感、そしてアーモンドパウダーのかおり、さらには抹茶度が高い！！！
抹茶のあと味が心地よい。
調べてみたら、伊勢神宮の［神宮司庁御用達 芳翠園 抹茶］のフレーバーが使われているのかもしれません。
一寸珍しいなと思ったのが、真ん中のクッキー。
裏みたら、どうやら枝豆らしい。
コクがあって、クッキーらしいバター感のある香り。
いずれにせよ、高級感のある味わい。
100ｇあたり555キロカロリーという数字。
ドカ食いを防いでくれました。
美味しくいただきました！
二つクッキーが組み合わさっているのが、「バーチ・ディ・ダーマ」。
接待の手土産-秘書が選んだ至極の逸品- 殿堂入りの効果は大きく、最近手土産として用いられることが多くなってきたような。。。
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イタリア語で「貴婦人のキス」を意味しており、現在のマカロンの原型といわれているそうな。
そして、何種類かバーチ・ディ・ダーマのお味はあるのですが、、、これ、抹茶味だというのがうれしい。
抹茶クッキー2つの間には、ちょっぴりの抹茶チョコクリームが入っています。
ざくっとした食感、そしてアーモンドパウダーのかおり、さらには抹茶度が高い！！！
抹茶のあと味が心地よい。
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一寸珍しいなと思ったのが、真ん中のクッキー。
裏みたら、どうやら枝豆らしい。
コクがあって、クッキーらしいバター感のある香り。
いずれにせよ、高級感のある味わい。
100ｇあたり555キロカロリーという数字。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
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「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
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