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みみお＠夢の玉手箱 はぴくす♪
2007年6月 東武東上線・中板橋に 育児支援＋世代間交流のコミュニティカフェ はぴくす をオープンしました。 （板橋区コミュニティビジネスコンテスト最優秀賞 受賞） 木のおもちゃと自然食系など、優しいお店作りが特徴です♪
【出演情報】ラ・フ…
ひっぷはーぷさん
薬剤師てるちゃんの… 薬剤師てるちゃんさん
ママ＆キッズCafe … ママに優しいCafe☆suzu☆さん
Sorella Suzu ろすとあ〜てぃくる☆すずさん
浅倉ユキ（あな吉）… ふのり★★★さん
パブリックシアター CHA茶ジェントルマンさん
ツイてる「KEIKAの日… keika13さん
Diario di Junko じゅんこ720さん
ベビーサイン ぽこ… かよこ＠ゆる～く子(個)育て☆母は港さん
mischievous Dragon *龍mamaあこ*絆作り♪仲間作り♪このゆびと～まれ！さん
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2007年06月22日
カテゴリ： ビジネス・起業
はぴくす♪では、お客様に快適に過ごしていただけるよう
できる限り高いサービスを目指しています。
まぁ、そう簡単ではないのですが。
例えば、お子様へのお食事。
何かデザートを付けたい。
お店の方針としては、添加物はおろか、
お子様用では、「白砂糖・乳製品・卵」を除いた素材を使用したい
ということで、できるメニューが限定されます。
なので、できるメニューも限定されます。
そして、出し方。
これは、うちのスタッフからの提案で、
「引換券」システムにしました。
お母さんとしては、お料理と一緒にデザートが出てくるのは
あまり歓迎していません。
なので、お食事が終わった時のちょっとしたご褒美として
デザート引換券を採用したのでした。
これ、結構好評です。
こうやって、スタッフの間から素敵なアイデアがどんどん出るような環境を是非作っていきたいですね♪
できる限り高いサービスを目指しています。
まぁ、そう簡単ではないのですが。
例えば、お子様へのお食事。
何かデザートを付けたい。
お店の方針としては、添加物はおろか、
お子様用では、「白砂糖・乳製品・卵」を除いた素材を使用したい
ということで、できるメニューが限定されます。
なので、できるメニューも限定されます。
そして、出し方。
これは、うちのスタッフからの提案で、
「引換券」システムにしました。
お母さんとしては、お料理と一緒にデザートが出てくるのは
あまり歓迎していません。
なので、お食事が終わった時のちょっとしたご褒美として
デザート引換券を採用したのでした。
これ、結構好評です。
こうやって、スタッフの間から素敵なアイデアがどんどん出るような環境を是非作っていきたいですね♪
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SEO対策の効果？？？ 2009年01月27日 コメント(1)
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初セミナー＠はぴくす 2009年01月25日 コメント(2)
Re:はぴくす♪のこだわり ～お子様メニューのデザート編～(06/22)
今日はお邪魔しました。子供メニューの引換券にはそういう意味があったんですね！
食事もモニターのときとは味もボリュームもupしていて大満足でした。次こそカレーを食べたい私です（笑） (2007年06月22日 22時19分40秒)
食事もモニターのときとは味もボリュームもupしていて大満足でした。次こそカレーを食べたい私です（笑） (2007年06月22日 22時19分40秒)
Re:はぴくす♪のこだわり ～お子様メニューのデザート編～(06/22)
かきべ～
さん
メニューと値段について
りんりん さん
実は今日午前中にグリーンホールのおいっちに広場に行った後ママサークルのメンバーとはぴくすにランチにいくつもりでした。
お店の前まで行ったのですが、ランチメニューの少なさとお値段を見てママ達がひいてしまいました。
正直あのお値段と内容では厳しいです。親子で入って食べたら２０００円。リピートはできないですよね～
ママサークルでの利用はもう少し先になりそうです。
それからおいっちに広場でパンフ置いてくれるそうですよ～ (2007年06月23日 22時34分08秒)
お店の前まで行ったのですが、ランチメニューの少なさとお値段を見てママ達がひいてしまいました。
正直あのお値段と内容では厳しいです。親子で入って食べたら２０００円。リピートはできないですよね～
ママサークルでの利用はもう少し先になりそうです。
それからおいっちに広場でパンフ置いてくれるそうですよ～ (2007年06月23日 22時34分08秒)
Re:メニューと値段について(06/22)
みみお＠TOKYO
さん
りんりんさん
貴重なご意見ありがとうございました。
また、おいっちに広場へのパンフレットの設置、大変ありがとうございました。
まずは、誤解を与えるような表記をしてしまいましたこと、お詫び申し上げます。
当店の場合、時間での利用料はいただきますが、2，000円以上頂くパターンでご説明していた部分は、やや贅沢にランチをお召し上がりになった場合であり、ミニマムではございません。
大人の方1名＋お子様1名（大人の方のみお食事）の場合
気まぐれカレー 980円
お子様の利用料（会員・1時間） 240円
のみで大丈夫ですので、
その場合は、 1220円となります。
また、メニューの数に関しましては、
一つ一つ素材を厳選し、手間を掛けておりますので、なかなか増やすことができておりません。
（離乳食・アレルゲンにも、できる限り個別対応をしています。）
ただ、メニューの数を増やさなくてはという思いはございますので、今しばらくお待ち下さい。
はぴくすでは、お水1滴、コーヒーのミルク一杯にも、他店にはないこだわりで、お客様により安心していただけるよう配慮しております。
そのあたりの説明もかなり不足しているのは事実ですので、こちらも早急に改善してまいりたいと思っております。
どうか、ご理解のうえ、今後ともよろしくお願い申し上げます。
(2007年06月24日 10時40分04秒)
貴重なご意見ありがとうございました。
また、おいっちに広場へのパンフレットの設置、大変ありがとうございました。
まずは、誤解を与えるような表記をしてしまいましたこと、お詫び申し上げます。
当店の場合、時間での利用料はいただきますが、2，000円以上頂くパターンでご説明していた部分は、やや贅沢にランチをお召し上がりになった場合であり、ミニマムではございません。
大人の方1名＋お子様1名（大人の方のみお食事）の場合
気まぐれカレー 980円
お子様の利用料（会員・1時間） 240円
のみで大丈夫ですので、
その場合は、 1220円となります。
また、メニューの数に関しましては、
一つ一つ素材を厳選し、手間を掛けておりますので、なかなか増やすことができておりません。
（離乳食・アレルゲンにも、できる限り個別対応をしています。）
ただ、メニューの数を増やさなくてはという思いはございますので、今しばらくお待ち下さい。
はぴくすでは、お水1滴、コーヒーのミルク一杯にも、他店にはないこだわりで、お客様により安心していただけるよう配慮しております。
そのあたりの説明もかなり不足しているのは事実ですので、こちらも早急に改善してまいりたいと思っております。
どうか、ご理解のうえ、今後ともよろしくお願い申し上げます。
(2007年06月24日 10時40分04秒)
Re[1]:メニューと値段について(06/22)
まりん さん
先日、初めてお邪魔しました～。
お店は、とっても綺麗、清潔、安全という感じで◎でした！
・・・が、やはり庶民の街である中板橋には少々（だいぶ？）お高いですね。リピーターにはなれそうにないので悲しいです。
みみおさんの熱意やひとつひとつに対するこだわりは十分理解出来ますが・・・。
庶民ママ軍団としては、もっと気軽に利用出来る庶民派カフェです。既にリピーターになっているママさんは、旦那さんが医者や有名企業社員、自営業でお金持ちなどのセレブばかりです。
中板橋にありながらセレブのお店では、リピーター数が限られるのでは？と思いました。庶民ママのひがみかもしれませんが、場所柄、やはり質（常識範囲内で）より量の方が末永く営業して頂けるのではないでしょうか？
(2007年06月27日 21時05分55秒)
お店は、とっても綺麗、清潔、安全という感じで◎でした！
・・・が、やはり庶民の街である中板橋には少々（だいぶ？）お高いですね。リピーターにはなれそうにないので悲しいです。
みみおさんの熱意やひとつひとつに対するこだわりは十分理解出来ますが・・・。
庶民ママ軍団としては、もっと気軽に利用出来る庶民派カフェです。既にリピーターになっているママさんは、旦那さんが医者や有名企業社員、自営業でお金持ちなどのセレブばかりです。
中板橋にありながらセレブのお店では、リピーター数が限られるのでは？と思いました。庶民ママのひがみかもしれませんが、場所柄、やはり質（常識範囲内で）より量の方が末永く営業して頂けるのではないでしょうか？
(2007年06月27日 21時05分55秒)
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