北スウェーデン飯パルト | Smatt & Gott!

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Oct 8, 2011

北スウェーデン飯　パルト

(7)

テーマ：食べ物あれこれ(51801)

カテゴリ：スウェディッシュ飯　mumsig svensk mat

北スウェーデンの味パルトを作りましたパルト(palt)とは平たく言えば芋団子

スウェーデン南部発祥のKroppkakorとは多少違い
茹でたじゃが芋ではなく、生のじゃが芋のみで作るのが特徴です

ダニ男曰く、味も違うらしいです
もちろんパルトの方が断然美味いと…とことん北部ラブな男です

モチモチの食感で美味しいイモ団子なのですがすごいボリュームというか腹に応える一品

通常は中にはベーコンが入っていて（具なしもあります）
リンゴンベリージャムとバターを付けて頂きます

今回はちょっとアレンジしてベーコンの代わりにスモークハム
秋らしくリンゴも刻んで入れてみました

夫の地元の味まで再現する
ああ、私ってなんて良い嫁なんだろう

とダニ男によーーく言い聞かせた晩ご飯でした

はい、要は自己満足です→

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Last updated Oct 8, 2011 06:40:31 AM
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■コメント

Re:北スウェーデン飯　パルト(10/08)

アッコさん

パルト初耳です。ぺぱこかさんの手料理が食べられるダニ男さんの座を密かに狙っています。闇討ちなどの攻撃（爆）はしませんが、ダニ男さんにどうぞ宜しくお伝え下さい(^_-)-☆ (Oct 8, 2011 07:10:11 PM)

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Re:北スウェーデン飯　パルト(10/08)

満月のあかりさん

ん～？石垣餅みたいなものですかね～？(別府名物)
美味しそう!けど、確かにおなかにたまりそうですね(^^ゞ
ドライブとか、遠出する時の食事にはいいかも。

けど、確かに男性の郷土料理を抑えとくってのはいいかも!ってことは、ワタクシの場合は筑前煮？ (Oct 11, 2011 10:48:33 PM)

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（＾Ｏ＾☆♪

のりっぺさん

スウェーデンの方は、じゃがいもとか、芋系が好きなんですか？
IKEAにいくと、必ずじゃがいもが、ついてきます(*^_^*) (Oct 15, 2011 05:03:39 PM)

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Re[1]:北スウェーデン飯　パルト(10/08)

ぺぱこかさん

アッコさん

北部のお料理だから、ストックホルムではあまり食べられないのかも。期待する程美味しい物ではないんですよね（笑）
いよいよ、来瑞間近！思い切り楽しんで来て下さい (Oct 26, 2011 10:02:17 PM)

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Re[1]:北スウェーデン飯　パルト(10/08)

ぺぱこかさん

満月のあかりさん

そうだ、石垣餅に近いかも！！と言う事は、石垣餅も小さく切ってバターで炒めると美味しいという事かしら！？（翌日余ったパルトはこうして食べるんです）よし、来年帰る時に試してみよう (Oct 26, 2011 10:04:12 PM)