家族戦隊ゴニンジャー

えごま油は、α-リノレン酸とリノール酸をバランスよく含み、
アレルギー誘発物質であるリノール酸が、
体内で活動するのを抑える働きがあります。
そのため、アレルギーがある人におすすめなのです。
花粉症の発症が抑えられるという報告もあります。

さらに、脂肪を燃やす働きもあるため、
ダイエットにも効果があります。

どちらの場合も、α-リノレン酸が熱に弱く、
酸化しやすい性質を持っているので、
出来上がった料理や味噌汁に直接かけたり、
サラダのドレッシングとして使うのがいいとされます。
1日に小さじ2杯くらいを目安にしてください。

私も購入しましたが、普通のごま油とあまり変わらない風味で、
とても食べやすいですよ。
中華料理にはピッタリです(^-^)

色が透明に近いものと黒っぽいものがありますが、
ごま油の色の違いと同じで、圧搾前の焙り加減のようです。
効能に違いはないと思います。