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球創兎
年子の子育てで変わりない毎日が過ぎる中でも、何かを思い何かをして、そんな中で見つけた小さな出来事の日記です。
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2006年08月12日
テーマ： 今夜のばんごはん(52546)
カテゴリ： 家のごはん
主人は時々食欲のない時、「今日は生春巻きだけでいいや。」と言う事があります。別に主人も私もベトナム出身という訳ではなく、わかる限り祖先をさかのぼっても純粋な日本人なのですが。
主人と初めて食べたのは学生時代、アジア風居酒屋でした。ちょっとしたカルチャーショックで、特にスウィートチリソースの味に驚きました。それから私達は、食欲のない時には、あま酸っぱ辛く、口当たりのさっぱりとした「生春巻き」となったのでした。
作り続ける内、段々本来の形から離れ、今の形に落ち着きました。まず、お腹にたまるビーフンの代わりに緑豆春雨。野菜はレタスときゅうりの細切りのみ。ニラは生ではたくさん食べたくないし、香菜は主人が苦手です。
暑い日が続き、生春巻きの出番が多いこの頃。
一見、楽チンな夕食と思われがちですが、子供の食事を別に作らなくてはならないのでした…。
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