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2006年12月15日

ミシン仕事もいいけれど、パン作りも頑張らなくてはいけません。というのは、毎度の事ですがクオカさんに注文する時には、必ず生イースト１００ｇも買うからです。消費期限が短いので急いで使わなくてはならないのですが、近くでは手に入らないのでこの時ならではのフレッシュ（と言うのでしょうか？）イーストのパンを焼ける楽しみがあります。

レシピはまたもやまりさんＨＰ「まりの部屋」から、＜くるみチーズパン＞です。レシピはクリームチーズですが、家族みんな、くるみ生地にカマンベールが入っているパンが好きなのでちょっとアレンジ。生イーストはドライイーストの２倍の量で、水に溶かして最初からホームベーカリーに入れてしまいます。成形もお店によくある形、セルクルに入れて上から天板で押さえつけた形にしました。セルクルが足りなくて３個ほど丸い成形になってしまったのはご愛嬌です。

このパンは、ほとんどが焼きたての状態でなくなるのが常ですが、時間をおいた後でもちょっとレンジにかけると、中のチーズが溶けて美味しいので、残っていると後で楽しみなのです。…と書いていますが、今回も残りませんでした。

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最終更新日 2006年12月15日 10時15分32秒
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■コメント

美味しそう！すごい！すごい！

みかすけさん

最近、色んな人のブログをみて、パンを焼きたくなりました。まだ2回しか焼いていません。
今朝はカマンベールを入れて、焼いてみました。
3時間半も時間がかかってしまって、朝ご飯にするつもりが昼ごはんの時間になってしまいました。
私も今度はくるみを入れてみます。
また、遊びに来ますね。 (2007年06月10日 17時27分29秒)

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