PR
サイド自由欄
「手網焙煎のコツ」小冊子プレゼント
コーヒー人気カテゴリ
※ 珈琲豆の保存方法６つのポイント
※ メジャースプーン付クリップ
※ 珈琲メーカーおいしく入れる９のコツ
※ コーヒーメーカーを選ぶ
※ 珈琲ミルの選び方
※ 珈琲豆の挽き方とコツ
※ 中挽きが無難ですか？
※ 珈琲の淹れ方（松屋式ドリップ編）
※ おいしい珈琲の淹れ方（カリタドリップ編）
※ 珈琲豆の賞味期限
※ 賞味期限と消費期限とは？
※ おいしい珈琲を作る13問
※ 珈琲の本たち
※ コーヒーテイスティング用語
※ 珈琲問題集 ○か×か？
※ ゴールドフィルターですっと入れる方法
※ 「なぜ味が違うか？」知るポイント
※ 水出し珈琲簡単レシピ
※ コーヒーポットとお湯の量 入れ方のコツ
※ コーヒーポットの選び方【鶴口】
※ 手動コーヒーミルの選び方
※ コーヒープレスの利点と欠点
※ コーヒーの淹れ方/抽出の歴史
※ 世界の珈琲豆生産国”焙煎用生豆”
カテゴリ
カテゴリ未分類
(531)"Have a nice coffee."
(180)上海→佐賀コーヒー
(69)出張コーヒー/イベント
(88)おいしいコーヒー選びのコツ
(42)コーヒー教室
(81)アウトドア/登山
(31)佐賀 生活
(75)コーヒー焙煎方法
(22)コーヒーミル
(1)コーヒープレス
(2)ゴールドフィルター
(1)コーヒーニュース
(19)カフェ開業のコツ
(30)コーヒーといろいろ
(47)コーヒーソムリエ香味評価
(1)学び・気付き
(156)大切な言葉
(96)アルトコーヒーからのお知らせ
(100)上海珈琲
(43)上海のお水
(3)北外灘と珈琲
(61)カフェ上海/中国
(4)上海日本人学校
(5)中国。上海。
(195)上海生活
(55)手網焙煎
(3)December , 2024
November , 2024
October , 2024
November , 2024
October , 2024
September , 2024
August , 2024
August , 2024
キーワードサーチ
▼キーワード検索
November 12, 2010
テーマ： 自分らしい生き方・お仕事(38848)
カテゴリ： コーヒー教室
試飲会後の変化
先日の試飲会でのこと・・・
「味はわからないんですよー」
と始めのときに言っていた方が、
最後にはオリジナルブレンド作りたい！
というほどに変わってしまいました＾＾
コーヒーの味を知りたいときにどうするか？
答えは簡単、飲み比べをすること、
つまり、自分の舌で味わうことですね。
これ以外に方法はありません。
味は言葉だけでも納得できるレベルで説明できますが、
それだけで納得しちゃうのは、本当の理解ではないですよね。
頭でわかっていても、
身体がわかってなければ意味がないんです。
味なんてわからないと言う方のほとんどは、
「わかるように教えてもらったことがない」
とも言えるわけです。
まあ、わざわざそんな手間のかかることをする
珈琲屋も少ないでしょうけどね（笑）
でも、それが面白すぎるんです＾＾
そりゃ儲かりません（爆）
先日の試飲会でのこと・・・
「味はわからないんですよー」
と始めのときに言っていた方が、
最後にはオリジナルブレンド作りたい！
というほどに変わってしまいました＾＾
コーヒーの味を知りたいときにどうするか？
答えは簡単、飲み比べをすること、
つまり、自分の舌で味わうことですね。
これ以外に方法はありません。
味は言葉だけでも納得できるレベルで説明できますが、
それだけで納得しちゃうのは、本当の理解ではないですよね。
頭でわかっていても、
身体がわかってなければ意味がないんです。
味なんてわからないと言う方のほとんどは、
「わかるように教えてもらったことがない」
とも言えるわけです。
まあ、わざわざそんな手間のかかることをする
珈琲屋も少ないでしょうけどね（笑）
でも、それが面白すぎるんです＾＾
そりゃ儲かりません（爆）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[コーヒー教室] カテゴリの最新記事
-
コーヒー教室 ドリップ 淹れ方講座 December 12, 2017
-
コーヒーのカフェイン含有率 March 9, 2015
-
マンデリン焙煎の失敗と改善点 December 4, 2012
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
