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2005.12.28

もう、何と言っていいのか・・・。
決して全国のバー・フライ諸氏には驚くに値しないことなのかもしれないが・・・。

本日はシングル・モルトな気分で BAR セレーネへ。

国産モノを飲みたい気分とをおまかせすると、
ニッカのシングルカスク1990年 と余市1984年に絞ってくださったのだが、私はシングルカスクをチョイス。

時間が経つにつれて開く香りがナッツのよう。

カウンターにいらした他のお客様がお誕生日を迎えたとのことで、
スプリングバンク21年 をお振る舞い頂いた。(ごちそうさまでした!!)
私の拙い味覚でも、シェリー樽とわかるほど豊かな香り、味わい。

続いては ラガヴーリン16年
今さら言うまでもなくクセのあるスモーキーさ。

店が混んできた事もあって、一杯一杯のインターバルがあったのだが、
すべてを飲み終えた後、 ニッカシングルカスク。

スプリングバンクもラガヴーリンも残り香が消えかけていると言うのに、
ニッカはますます香りが立ち上ってくる。

ナッツのようなと感じた香りも更に甘くクッキリ としてくる。

カラダに染み付いているのではと思えるほどに。

今夜のラストオーダーは、カクテルながら