♪姫のグルメ日記♪

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紫いもで健康に！

紫芋で健康に



最近ではすっかり有名になった 「紫いも」 。ケーキ屋さんなんかでもよく見かけますよね！

この紫いもにはすごい効能があるってご存知でしたか？


紫いもには、ここ最近よく耳にする 「アントシアニン」 が豊富に含まれています。

「アントシアニン」 とは、ポリフェノールの一種で、ガン発生の原因のひとつであると

言われている活性酸素を抑制する 抗酸化作用 があるとされています。

ですから、紫いもを食べていれば、少しでもガンの発生を抑えることができるかもしれないということなんです！


こんなに素晴らしい紫いも、食べてもとっても美味しいんですよ！

紫いもは晩秋から春先にかけてのわずかな期間しか食べれないのです。

今が旬の紫いもを食べて、是非皆さんも健康になって下さい！



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