こんばんは。
うわーエゾシカですか！
読んだ時、ほわ～っとあのツノつきの顔が浮かびました！ 鹿肉ってほとんど食べたことがないのですが、においがあって結構硬いのですね… 一度食べてみたいですねえ。
ぜひまた感想をお聞かせくださいね＾＾
(2012.12.12 22:53:55)
うわーエゾシカですか！
読んだ時、ほわ～っとあのツノつきの顔が浮かびました！ 鹿肉ってほとんど食べたことがないのですが、においがあって結構硬いのですね… 一度食べてみたいですねえ。
ぜひまた感想をお聞かせくださいね＾＾
(2012.12.12 22:53:55)
2012.12.11
テーマ： 食べ物あれこれ(51766)
カテゴリ： 食
毎年この時期、北海道在住の妹から
味噌用の大豆が届きます。
今年も週末に届きました。
届いた荷物を開けてみると。。。
妹が選んでくれたおまけつき。
美瑛のおいもを使ったポテトチップス
北海道のお米『ななつぼし』を使ったせんべい
それにおこっぺヨーグルト。
今回はさらにおまけが。。。
箱の中央下に入っている包みを開けると。。。
エゾシカらしい。
たまたま荷物を送る直前に、
妹のご近所さんの方が
近くで捕まえて解体して届けて下さったのを
塩コショウとオリーブオイルでマリネして
滑り込みセーフで入れてくれたそうです。
エゾシカって食べるんだねぇ。。。。
妹曰く、
「硬くて、ワイン煮にしても臭味が強くて食べられず
うちではカレーにする程度。
でも、鉄分は多いし、脂は少ないし、女子にはオススメ。
お姉ちゃんなら、新しいレシピを開拓しそう。」
とのこと。
どんな味なんでしょう・・？
チャレンジしてみます。
味噌用の大豆が届きます。
今年も週末に届きました。
届いた荷物を開けてみると。。。
妹が選んでくれたおまけつき。
美瑛のおいもを使ったポテトチップス
北海道のお米『ななつぼし』を使ったせんべい
それにおこっぺヨーグルト。
今回はさらにおまけが。。。
箱の中央下に入っている包みを開けると。。。
エゾシカらしい。
たまたま荷物を送る直前に、
妹のご近所さんの方が
近くで捕まえて解体して届けて下さったのを
塩コショウとオリーブオイルでマリネして
滑り込みセーフで入れてくれたそうです。
エゾシカって食べるんだねぇ。。。。
妹曰く、
「硬くて、ワイン煮にしても臭味が強くて食べられず
うちではカレーにする程度。
でも、鉄分は多いし、脂は少ないし、女子にはオススメ。
お姉ちゃんなら、新しいレシピを開拓しそう。」
とのこと。
どんな味なんでしょう・・？
チャレンジしてみます。
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Re:エゾシカ。(12/11)
お種
さん
美味しそうなものがいっぱいですね。
最近白味噌買ったのですが、
買ってから手作りすればよかったと思ってます。
次回こそはと思ってます。
鹿肉は親戚から時々いただきます。
エゾシカ、また味が違うのかしら？
鹿肉は、たしかに独特の癖あります。
どんなのかまた報告してくださいね。 (2012.12.12 09:08:53)
最近白味噌買ったのですが、
買ってから手作りすればよかったと思ってます。
次回こそはと思ってます。
鹿肉は親戚から時々いただきます。
エゾシカ、また味が違うのかしら？
鹿肉は、たしかに独特の癖あります。
どんなのかまた報告してくださいね。 (2012.12.12 09:08:53)
Re:エゾシカ。(12/11)
うっかり0303
さん
Re[1]:エゾシカ。(12/11)
なみ〜７３番地
さん
お種さん
そうそう！お種さん、鹿肉のお話書いておられましたね。
近所やったら食べ比べをしに持参するのになあ。。。
エゾシカは思ったほど臭味もなく
おいしかったです (2012.12.15 22:13:16)
そうそう！お種さん、鹿肉のお話書いておられましたね。
近所やったら食べ比べをしに持参するのになあ。。。
エゾシカは思ったほど臭味もなく
おいしかったです (2012.12.15 22:13:16)
Re[1]:エゾシカ。(12/11)
なみ〜７３番地
さん
うっかり0303さん
こんばんわ～～
そうそう、そういえばあの顔なんよねぇ。。
思い出すとちょっとかわいそうな気も。。。
もう全部胃袋の中なんですけどねぇ。。
意外においしかったですよ～～ (2012.12.15 22:14:34)
こんばんわ～～
そうそう、そういえばあの顔なんよねぇ。。
思い出すとちょっとかわいそうな気も。。。
もう全部胃袋の中なんですけどねぇ。。
意外においしかったですよ～～ (2012.12.15 22:14:34)
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