玉ねぎ、野菜も適当に切る。

フライパンに油を熱し、ささみをよく炒める。野菜もいれて炒める。

最後にソースを入れて、よく炒め、そのまま弱火で味をなじませる。

ごはんに良くあうので、黒椒チキン丼にしてもおいしい。その場合ねぎの薄切りをのせると良い。

きゅうりは適当に切って塩でもんでおく。

レタスは良く洗って食べやすい大きさに切る。トマトも一口で食べられるほどの大きさに切る。

アスパラは塩茹でして３ｃｍぐらいの長さに切る。

大根はあってもなくてもいいので、もしあれば細く長く切っておく。

豚ネック：２ｃｍぐらいの長さに切っておく

ドレッシング：レモン１個をしぼる。そこに油を入れて、醤油を入れて、あれば液体だしをほんのちょっぴりいれる。黒胡椒をパッといれて、それを良くまぜる。レモンは少しずつ入れて酸味を調整したほうがいいかも。油の量は大さじ１～２、野菜の量によって調整してください。

上の野菜を大きめのボールにいれて、ドレッシングをいれてよくまぜます。手で混ぜたほうがおいしいと思う。そして豚ネックをいれて今度は箸かサラダトンクでまぜる。冷蔵庫でよく冷やして置いてください。

きのこは食べやすい大きさに適当にきっておく。（ソース用）

食パンの上に上の野菜をいれ、ミンチ肉をいれ、たまご、塩（ティースプーン軽く１杯）、胡椒、ナツメグ、しょうゆ少々、ケチャップ少々を入れてよくこねる。とにかくよくこねる。

手に油をつけて上の種をハンバーグ状にする。

バターを入れたフライパンできれいに焼く。

きのこソース：バターをたっぷりいれてきのこを炒める。塩、胡椒をして、水分がかなり出てくるのでそうしたら醤油を少し落とす。ほんのちょっぴり砂糖を入れて甘くするとおいしい。

焼きあがったハンバーグにソースをかけてできあがり。

ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。

中華鍋にバターを入れてベーコンを適当に炒める｡

そこに油麦菜をどばっといれる。塩、胡椒をしてよく炒める。

しんなりしてきたら、ちょっとだけチキンパウダーを入れる。塩コショウの味で食べた方がおいしいので、塩で味を調える。