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まだ残っているジャガイモを使い冷凍庫にアイスをいれるスペース確保の為に作ったガレットですせん切りジャガイモとピザ用チーズを混ぜ残って冷凍してあった餃子の具を乗せその上にジャガイモとチーズを乗せてフライパンでぎゅっと押しながら両面焼いて火が通ったらガレットの出来上がり ちょっと焦がしたけれど今夜のおかずとなりました横にあるのは初めて作ってみたからし菜漬けです( *˙︶˙*)
May 22, 2024
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美術館近くの散歩道で今年もタイサンボクが白い花を咲かせています昨年は名前が分からなくてブログを通して教えて頂いたタイサンボクの花 歩いていて遠くからでも分かる綺麗な花ですね夫が畑友達から蕗を頂いて来ました好物ではありますが・・・・・・下ごしらえですじ取りがちと大変です半分をごま油でピリカラ炒めにして残りを油揚げと煮て頂きましたヾ(´︶`*)ノ お詫びと訂正 日記の中で白い花をタイサンボクと書きましたがkopanda06さんのご指摘でもう1度確認してみましたらタイサンボクでは無く正しくはヤマボウシであると分かりました。申し訳ありませんでした
May 19, 2024
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夫が今年初の絹さやを採って来てくれました絹さやですが、こちら福島では『さんど豆』と呼ばれています煮ても茹でても炒めても美味しい絹さやですが今日は天ぷらにしました一緒に作ったのは生姜ご飯と揚げ出し豆腐でしたヾ(*´∀`*)ノ
May 11, 2024
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3日にやって来た名古屋ファミリーは今朝の10時前に福島を出発して帰って行きました3日はいちにち家でのんびり過ごして翌日は仙台へ牛タンを食べに行くと云うので夫と私は(混むのが分かっていたので)家に残ったのです牛タン焼き発祥の「味太助」の本店へ行ったそうで1時間並んだが美味しい牛タン焼きにテールスープなどを食べて皆満足して帰って来ましたあとは我が家でも常食している仙台味噌「佐々重」と私の大好きなアップルパイの「すがわら」に寄ってお土産を買って来てくれました6日の朝に帰ると云う事で5日も家でのんびり過ごし私は孫娘と一緒にキャロットケーキを焼いたりし夜はお煮しめとお汁に筍ご飯だけ作ったらT男がネットを見ながら(薄くたたいて伸ばした鶏ムネ肉にハムとチーズを挟んで揚げる)「コルドン・ブルー」なるものを作ってくれ皆で楽しく夕食を頂いたのです、写真は途中で撮ったので食べかけの写真ですけど午後2時少し前に「軽井沢まで来ました」とラインに連絡が来たのでもうそろそろ名古屋へ着く頃かと連絡を待っている所です꒰˘̩̩̩⌣˘̩̩̩๑꒱
May 6, 2024
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今日は暑かったですね~ (;´ρ`A)そんな時、外へは行かずに家で作っていたのは干しブドウ入りのロールパンそしてそれをテーブルの上に座って見ていたのが茶々丸くんでもなんか変 いつもの大きな鈴付きのネックリングがありません 家中を探してみたら、2階のクローゼットの中で落ちていたのを見つけたのです (。•ω- 。)
Apr 28, 2024
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まず最初に味噌味で豚肉や茎だち菜と一緒に炊いた煮物です次は勿論筍ご飯と筍とワカメのお汁で今夜は青椒肉絲にしましたがやっぱり筍は美味しくネットで買って本当に良かったです (。•ω- 。)昨夜のU23のサッカー試合と今朝の山本投手出場のドジャースの試合どちらも勝って良かったですねただ、寝不足もあっていちにち頭が重かったです (っ ̯- )˚˚˚ᙆᙆᙆ
Apr 26, 2024
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数日前にテレビに出られていた平野レミさんとお嫁さんがオムライスの玉子についてのちょっとした裏技を話されていて私も早速試してみたのです大した事では無いのですが、フライパンで薄く卵を焼いたらすぐに濡れ付近の上に乗せてフライパンの底を冷やすそれだけなのですそこで上にチキンライスを載せて巻くだけフライパンの底を冷やす事によって卵がはがれやすくなるのだそうです今まで知らなかったこの技、良い事を教わったとこれからもこの方法でやってみたいと思ったのでした٩꒰。•◡•。꒱۶
Apr 14, 2024
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私は料理番組をあまり観ないのですが先日、キューピー3分クッキングが始まった所で切ろうとしたら今日は新じゃがを使って~~~と聞こえたのでそのまま観る事にその日は「新じゃがを使ったフライパンピザ」でしたが新じゃがも古じゃがもじゃがいもには変わり無いのだからと作ってみたのでしたフライパンで出来ると云うのも嬉しくじゃがいも以外の材料も家にあったので良かったですレシピよりは長く焼きましたが、焦げ目が着いたじゃがいもがとても美味しく上に乗せる物を変えながら暫くは繰り返して作りそうです元々じゃがいもは好きなので、サラダや煮物などにも使っていますし―蕪とじゃがいもの煮物―市販のルゥを使わずにハヤシライスも作ってみたのです勿論じゃがいもたっぷり入れてですけど.◦(pq*´꒳`*)
Apr 6, 2024
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昨日の朝の散歩時に、子ども食堂のおたがいさまBOXにジャガイモを少し置いて来ましたがまだまだ沢山残っていますそこで今回はポテトグラタンを作る事にしました一緒に作ったのは鰤のあらで煮た鰤大根です鰤のあら、250円だったんですよ ドジャースの山本投手、5回を無失点と好投するもあとのピッチャーが打たれてしまい勝ち投手になれず本当に残念でした ゜(´□`。)°゜
Mar 31, 2024
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今日は朝から雨降りで リハ歩きはお休みしました写真は昨日写したものでして蕾だった梅の花が綺麗に咲きましたし杏の花も綺麗です何年か前に夫が杏の木を切ると云い出した事がありましたが可愛らしい花を見て、切らずにおいて良かったと申してました 午後になって日がさして来ましたが今日はもう出かけずに家にいようと思います↑ は昨夜の夕食、揚げ餃子の甘酢餡かけでして夫は酢豚など甘酢餡をかけた料理がとても好物なのです
Mar 29, 2024
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一昨日、安かったキャベツを買った日いつも行く肉類と冷凍食品が安いお店にも行って肉の他冷凍のお刺身なども買って来ましたサーモンとカツオのたたきを合わせて千円位の物を選び家の冷凍庫へ入れておいて、食べたくなったら解凍して頂くのです と云う事で昨夜は以前買っておいた冷凍刺身(写真は半分の量)と温かな豚汁で夕飯を頂きました 特別な話題が無くて、食べ物の話が続いてしまいそうです
Mar 28, 2024
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夫作の人参がとうとう残り1本となりメルカリで頼んだら翌日(昨日ですが)届きました余りにも形も良く綺麗な人参だったのでせん切りにして・・・・・・炒めて『人参シリシリ』にして(最後の卵を忘れたけど)美味しく頂きました そして、こちらは前日に沢山作った長芋とひじきと豚肉の煮物で残っていたのでこちらも一緒に食べました((*´゚艸゚`*))~外は雨が降っていますが 、ヽ`( ̄∇ ̄)┌""これから夫と買い物へ出かけて来ようと思っていました
Mar 26, 2024
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ジャガイモと共に我が家にまだ長芋が残っていてネットで見つけた長芋のグラタンを作ってみました材料ですが、ベーコンが無かったのでウィンナーにして作りました長芋をするのだけがちょっと面倒でしたがあとは混ぜて焼くだけで簡単に作る事が出来ました追加で揚げたフキノトウの天ぷらと一緒に頂きました レシピは コチラ から昨夜の結果、初デビューの山本投手は残念でしたがそれでもエンゼルスとは違うドジャースの打線には驚かされましたそしてサッカーですが、確実にあと2点は入ったと思われるので物足りなさを感じましたが、良いニュースとしては来週の試合場所が北朝鮮では無く別な場所になるとの情報を聞いて安心しました
Mar 22, 2024
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庭でフキノトウを見つけたものの、勿体なくて採らなかったけれどやっぱり食べたいなと思っていたら...夫が畑友達から頂いて持って帰って来たのです蕗味噌と天ぷらにしたのですが、揚げたての天ぷらを塩を付けて頂きましたらとっても美味しくてその事を下さった方に夫が話したらそれならと又下さったのです今夜も同じく天ぷらにしますがお礼に例の簡単ケーキを焼いて夫に届けてもらいましたちなみにお塩ですが、以前TVを見てネットで買ったのどぐろ出汁塩でしておにぎりにしてもとても美味しい塩なのです
Mar 20, 2024
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先日作ったばかりなのに昨夜、又肉じゃがを作りましたそれは 火曜日のノンストップ で紹介されていた春キャベツと一緒に煮る肉じゃがで、味付けが味噌だったのですレシピは コチラ からただ、春キャベツはまだ高い為私は普通にジャガイモと玉葱それに豚肉を味噌味にして作ってみたのですそして食卓に乗ったメニューは和洋折衷も良い所で冷蔵庫にあった材料の野菜たっぷりのミネストローネと塩サバでした肉じゃがですが、これは使う味噌によって味が変わると思います我が家は仙台味噌なので少々濃い味になってしまいました
Mar 15, 2024
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今朝歩き出した時に犬の声がしたので行って見ると車の中に可愛いわんちゃんですU。・ェ・。Uノ~ 保育園にお子さんを送って来たママと一緒に来たわんちゃんで名前はソラ君といい、とっても可愛かったです 時々、朝夕にわんちゃんの声が聞こえてたのですが恐らくこのソラ君だったのでしょう さて、昨夜の夕食は肉じゃがを作ったのですが夫の話だと男爵がまだ米袋に2つもあるそうでなかなか減りません ( ᵕ_ᵕ̩̩ )近い内に小袋に分けて詰め、子ども食堂のお助け箱に少し置いて来ようかと思っているのです ╰(*´︶`*)╯
Mar 12, 2024
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昨日の朝はあんなに雪だったのにやはり春3月、今朝はすっかり解けて青空です夫作のジャガイモですが、キタアカリは終わりまだ男爵が残っていたので昨夜はコロッケにしました茹でてつぶして・・・・・・挽肉、玉ネギ、ミックスベジタブルを炒めて加え丸めて衣をつけて揚げました実は10日前にもコロッケを揚げていまして昔流行った「今日もコロッケ~明日もコロッケ~~~~」のコロッケの歌を思い出してしまいました ヾ(´︶`*)ノ♬
Mar 9, 2024
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昔、ママさんバレーをしていた時にメンバーから教わって以前は良く作っていたケーキでして蜜が抜けて味が落ちたリンゴがまだ少し残っていたので久し振りに焼いてみました砂糖を少なめにしましたが大丈夫美味しかったです下にレシピを載せておきますが、焼き時間などはオーブンによって変わりますので調節して下さいね✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
Mar 5, 2024
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昨日は朝の内は雪から雨となりその後はあがったものの道路はグシャグシャでした「ちょっと畑の顔を見て来る」と出かけて行った夫でしたが畑の友達から野菜をもらって来たのです1つは、アサツキでしたがもう1つは最初何か分かりませんでした夫の話では下さった方が「青梗菜、花が咲いてしまったけどお浸しにでもして欲しい」と云われたそうなので青梗菜はお浸しにしアサツキは酢味噌和えにして夕食で頂きましたあとはオムレツとマカロニサラダでした
Mar 2, 2024
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我が家ではサッカーの試合がある日ってカレーライス(出来ればカツカレー)が多く昨夜もカレーでしたたまたまネットで学校給食のカレーを作る動画を観ていつもは市販のルウを使ってますが作ってみたのですフライパンでOKと云うので、私は中華鍋を使いましたが味は想像していたよりも美味しく、これからも時々これで行こかなとただ、カレー粉の分量を多くし黒コショウも入れましたカレーが効いたのかなでしこジャパンは北朝鮮に勝ったし大谷選手はホームラン、さきほどは初先発した山本由伸投手も2回を3奪三振無失点だったと知って嬉しい朝となりました 上が私の見た動画でして、ちょっとうるさく感じるかも...一応下にレシピをはっておきますので良かったら試してみて下さいね
Feb 29, 2024
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美味しかったりんごから蜜が抜けて味が落ちて来たので今年もワインで煮る事にしました圧力鍋を使い、赤ワインと砂糖とレモン果汁で煮たのです冷めてから小分けにして冷凍保存しますそのままお菓子の材料としても使えるし夏にはシャーベットとして美味しく頂く事が出来ます 福島に住んでいますと梨や桃なども頂く事が多くそれらも余った時はワインで煮る事にしていました╰(*´︶`*)╯
Feb 23, 2024
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台所仕事をする時以前はラジオのFMを聴きながらが多かったけれど今はテレビでyoutubeから好きなアーティストのライブを流しています今日聴いていたのは♫ 玉置浩二 ♫ さんのライブでやっぱり歌が上手いなと思いながら夕飯の支度をしていました本日は、ポークピカタと牛蒡と青ばた豆の炒め煮でしたポークピカタは衣の卵を泡立てて使ってみました(。•ω- 。) ⌒
Feb 19, 2024
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夫の畑から届いたのは今年初収穫の水菜(京菜)です京菜の漬物が好きなのですが今回はハムと一緒に・・・・・・サラダにしたのですそしてメインのおかずは冷凍してあったチキンカツを卵でとじましてこれにお汁と漬物を付けて夕食を頂いたのです チキンカツ、たった1枚だけしか無かったけれどサイズが結構大きかったのでこれだけの量になりました
Feb 13, 2024
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数日前、夫がトレーナーを前後逆に着たと脱いで正しく着直していたのですが大抵は襟元にタグがあるので間違える事は無いのですがタグが無く前後に模様など無い無地の物だと私も以前やってしまった事があったのです (^_^;) しかしある時期が付いたのです、(私の持っている物については)どれも左脇の下の方に洗濯や素材などについてのタグが付いている事を勿論その事を夫にも話したのでこれからは大丈夫だと思います書く事が無くてつまらない話になってしまいました夕飯はコロッケです芽が出始めたジャガイモがなかなか減りません (¯―¯٥)
Feb 11, 2024
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私が初めて大根餅を食べたのは、大谷選手と縁の深い花巻の駅近くにあるホテルの(厨房から中国語が聞こえた)中華飯店でしたランチタイムが終わった後の飲茶タイムで頼んだセットの中にあってとても美味しくすっかり好きになってしまったのですそして台湾の士林夜市でも明るい笑顔のおばさんが焼いてくれた大根餅も最高に美味しかったです大根と片栗粉と干しエビにネギがあれば家でも出来るのでお店の様には行かないけれど食べたくなったら作りますと云う事でお昼に大根餅を焼いて頂きました今は大根が安いので簡単だし大根餅・・・すごく良いですよ レシピは コチラ から見て下さいね (⑉• •⑉)
Feb 5, 2024
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先日冷凍庫を整理した時に塩サバの切り身を見つけ焼いて大根おろしと一緒に食べたいなと更に冷凍してあった筍とレンコンを使ったお煮しめも作る事にし他にあった材料、大根、人参、里芋、牛蒡なども入れました昨年12月16日に10本だけ干して漬けた沢庵が漸く食卓に上がる様になりました待ちに待った沢庵、美味しかったです~~~
Jan 31, 2024
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雪で外出が出来ず、冷凍庫の整理をしましたら筍やレンコンもありましたが挽肉が思った以上多かったのでミートローフを作ったのです(中身は玉葱とミックスベジタブルのみで)その他にアンチョビも見つかったのでこちらはアンチョビポテトにしました最近は豆腐ハンバーグばかりだったので、久し振りにお肉たっぷりでしたがオーブンで蒸し焼きしているのでその点はカロリー的に少しは良いかなと?残ったミートローフは翌日のランチで丸く焼いたパンにはさんで簡単ハンバーガーとなりました
Jan 28, 2024
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T男がイオンで魚を買って来てくれたのですが見た事が無い中々愛嬌のあるお顔をしているお魚3尾焼こうか::?煮ようか・・?揚げようか・・?迷った結果、素揚げして上から野菜の甘酢餡をかけて頂きましたが可愛いお顔のこの魚は一体名前を何と云うのでしょうね 先日頼まれて市に出す申請書へ署名をした夫の畑の友人から採りたてのブロッコリー(写真の他にも1個)を頂いて来たのでパンが好きだと云うお孫さんの為にと急いでパンを焼いて夫に届けてもらいました、中に煮リンゴが入っています(*´ー`*)お孫さん、喜んでくれると嬉しいのだけれど..
Jan 25, 2024
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オムライスと聞いたら、チキンライスを卵でくるみ上からケチャップをかけた品を思い浮かべますが 先日観たテレビで今人気のオムライスはチキンライスの上に丸いふわとろのプレーンオムレツを乗せていたのです 朝、サラダにはいつも茹で卵なのですが今日は試しにふわとろ卵を作ってみようと思ったのでした卵はお店と同じ3個にしてみました私が考えたのはシフォンケーキの様に卵の白身をしっかり泡立て後から黄身を混ぜればふんわりするのじゃ無いかなでしたその様にしてみたら、ふんわりとしたプレーンオムレツが出来ましたが卵3個は多すぎたみたいで次回はそれで2個オムレツを作るか卵は2個で出来そうだと思ったのでしたただ、そのふわとろオムライスを食べた事が無いので食感などが違うかも知れません、本物を是非食べてみたいです
Jan 21, 2024
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夫作の玉ネギは残り少なくなりましたがじゃがいもだけはまだまだ残っていて、芽も出始めています と云う事でバター入りのマッシュポテトにしてからハムで包んで春巻きにし、残りは小さく丸めてミニコロッケにしましたコロッケは野菜類しか入ってませんが、バターを加えたので味は大丈夫でした~~~ 良いニュース ~~~午前中からずっと何か工事の音が聞こえていたので外に出て見ますと、水道管に何か問題が起きたのでは?と 思われた側溝 で道路を掘り起こす工事が始まっていたのです詳しい事は分りませんが、とにかく問題解決に向けて確実に一歩前進したみたいです・・・まずは本当に良かったです
Jan 19, 2024
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いつもは2パックで188円のお豆腐を買いますが今回は業務スーパーで1パック42円の木綿豆腐を2個買って来ました冷凍庫に残っていたひじきを入れてがんもどきを造ろうと思ったからでお豆腐はレンジに3分かけて水切りをしひじきや人参、その他の調味料とよく混ぜ合わせて脂で揚げてがんもどきを作って頂きました意外と簡単で美味しいですよ (⁎˃ᴗ˂⁎) レシピは コ チ ラ です (pq*´꒳`*)
Jan 12, 2024
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飲みたくなって買ったココアが残ってしまってちょうどアーモンドスライスがあったので久し振りにココアクッキーを焼きました(昨年暮れに)形はちょっと悪いけどねそして、熟したバナナが2本あったのでこれはバナナケーキに使いましたこれを焼いたのは一昨日の事でして牛乳と美味しく頂きました
Jan 7, 2024
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もしかしたら孫たちが来るかも知れ無いとお節をいつもよりも多めに頼んでしまってたので今回はお雑煮を作る位にしようと決めました 大分手抜きではありますが掃除の方もほぼ終わり今日はおやきでも作ってみようかなと冷蔵庫に切り干し大根の煮物が残っていたのでそれを入れる事にしましたフライパンを使って出来るので思ったよりも簡単に作れました次はあんこや肉まんの具などを入れてやってみようと思います
Dec 29, 2023
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この感じでは今日も歩きはお休みになりそうです昨日のコースは丸亀製麺の所で左折して支所の裏手へ向かって歩いて来ました期日前投票などで来ている支所も古くなりブドウ畑をつぶして建てられている新しい建物はもう間もなく完成の様ですもっと先まで歩いて行きまして、右手を行けば消防署ですが昨日は左手に曲がり住宅地の中を抜けて帰って来たのです>家に戻ると友人からきりたんぽセットが届いたので夜はきりたんぽの鍋と冬至だったので、カボチャを煮て食べたのです(((o’~’o))) モグモグ
Dec 23, 2023
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今週は冷蔵庫の掃除をしていまして台所の冷蔵庫は終わり、物置の冷蔵庫の掃除しましたら冷凍庫の中に忘れていたベーコンを見つけたので夕飯はグラタンを作る事にしたのですマカロニが少なかったので茹でたジャガイモも加えて熱々のポテトグラタンを焼いたのでした٩(๑> ₃
Dec 21, 2023
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我が家では1週間に2~3回ほどホームベーカリーでパンを焼くのですが今回珍しい事に牛乳を切らしていて代わりに生クリームを使っ見たら出来上がりがこんなに小さくなって‼(•’╻’• ۶)۶アララララ~しかし味は問題なく美味しかったのですけどねそのあといつも通りに牛乳を使って焼いたパンが下の写真です恐らく牛乳よりも生クリームの方が比重が重い為膨らまなかったのでは無いかと思いますがこれからは牛乳を切らさない様にしなくちゃと反省しました( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾
Dec 17, 2023
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少し前の事、ひじきの煮物が食べたくなって乾燥ひじきを水でもどして作ったひじき煮がこれでしたただ予想以上にもどしたひじきが増えてしまったので水けを絞って冷凍しておいたのですそして昨日冷凍庫掃除した時に・・・・・・人参や油揚げと一緒に入れてひじきご飯を炊いて頂いたのですおかずは簡単鍋でした (((o’~’o))) モグモグ
Dec 14, 2023
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松島の友達から今年も生牡蠣が1kg送られて来ました例年よりも少し小粒ですが1kgは結構あります届いた日は牡蠣フライと酢牡蠣で頂きました翌日は牡蠣ご飯を炊いて牡蠣シチューにしようと思ったのですが以前テレビで紹介していた豚バラ肉で巻いて揚げてみたのです好みもあると思うのですが、夫も私もどちらかと云うとシンプルな牡蠣フライの方が美味しく思えたので恐らくもうしないかなと
Dec 10, 2023
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木曜日の ノンストップ で、ずんの飯尾さんがサイコロを振って出た金額以内の買い物をしてお料理を作るコーナーがあり今回出たのは最高金額の『800円』でしたが場所は広尾..買えた材料は、ナンとホウレン草、玉ネギ、トマトそれにチーズで作ったのはカレーナンでしたちょうど家の冷凍庫にみじん切りの玉ネギがあったので我が家では真似してカレーピザを作る事にしたのですまずはピザ生地を作り・・・玉ネギとトマトそれに私は挽肉を加えて具を作り生地の上の乗せ、更にチーズも乗せて焼いたのでしたただ、240度で10分で焼くのを心配で15分にし少々焼き過ぎてしまったみたいです でも、美味しかったですよ
Dec 2, 2023
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久し振りに会った友人のひとりが福島へ来る前にご主人と 定義山 の紅葉を観に出かけたそうで・・・― 彼女からラインに送られて来た写真です ―定義山と云ったら、大きな三角油揚げが有名ですけど会った時にお土産で味みそを頂いたのですその味みそがとても美味しくてふろふき大根や小芋と食べたりしてまして昨夜は上に少し山椒を振りかけて茹でコンニャクを美味しく頂きました デザートはすっかり渋が抜けて甘くなった樽柿でした(((o(♡´▽`♡)o)))
Nov 29, 2023
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今日は朝の内強く雨が降っていたのでその後止んだけれどとうとう外に出る事無く終わってしまったブログに書く事も無く、どうしようと思っていましたらコメント欄に11月7日は鍋の日と書いて下さった方がいらしてそれならば今夜の夕食を載せちゃおうかなと 今夜の我が家のメニューはおでんでありました (*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
Nov 7, 2023
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今月の星野富弘さんのカレンダーですが普通は草花を扱った作品が多いのに今月は珍しく食卓を描かれているのです贅沢では無い、何処の家庭でも見られる様なごく普通の日本の食卓・・・もしかしたら朝食かも知れません 我が家でも最近煮物など和食が増えて来ていまして先月、筑波の友人から送られたレンコンがとても美味しくて里芋と煮たり...きんぴらにしたりして美味しく頂いていました お正月用にとレンコンを少し冷凍してあるのですが恐らくそれもお正月前に無くなってしまうに違いありません٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸
Nov 6, 2023
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Prime Videoで観ていたアガサ・クリスティーのサスペンスドラマシリーズが終わると、続いて好みに合わせた作品を紹介され昨日まで『 プラハのミステリー 』(全10話)を観ていました舞台は1920年代のチェコ・プラハで起きたサスペンスドラマで古い時代を舞台にしたなかなか面白い作品でしてその3話か4話だったと思うのですが警部がパン職人に話を聞いている場面で、職人がパン生地を棒状に伸ばしそれをくるんと結ぶ様にして行くのを見てて、真似してみようと思ったのですこれは簡単なので、これからもやってみようと思ったのですが笑ってしまうのはこのパン職人こそが実は殺人犯人だったのでした
Nov 2, 2023
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先週、T男が仕事帰りに立ち寄った閉店時間近いスーパーで値引きされて安くなっていた魚を買って来たんです真鯛のアラと3枚に開いた生鯖を魚のアラ煮は鰤大根しか経験が無くネットで「鯛のアラ」で検索すると沢山出て来たのでその中から選んで作ってみたのです(簡単そうなのを)煮汁は捨てずに冷蔵庫へ入れておいたらしっかり煮凝りが出来て美味しかったです鯖の方は片栗粉でまぶして揚げ調味液に浸けておいた玉ねぎなどと和えて「鯖の南蛮漬け」にしました最初は面倒くさいなと思ったのですが、これらがワンコインでお釣りが来る安さだったと聞いて、これは超ラッキーだったかもと٩(*´꒳`*)۶
Oct 25, 2023
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夫作の野菜、現在沢山あるのがジャガイモでどんどん使って行かないと・・・と云う事で今夜はコロッケに..テレビで紹介されていた横浜で人気の三角コロッケ味は及ばずとも形だけでもと真似してみたのです普通の丸い形も作り、食卓に乗りましたその他の使い道としては、ポテサラに肉じゃが・・・フライドポテトかな....◦(pq*´꒳`*)*。
Oct 20, 2023
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今年の夫作のカボチャが大きくて煮たり天ぷらにした残りがまだあったのでプリンを作る事にしたのですレンジで柔らかくして卵、牛乳、砂糖と一緒にミキサーにかけ・・・裏ごししてから、キャラメルソースを入れた容器に流しオーブンで蒸し焼きにしましたカボチャ350gでこんなに沢山出来たんですよお砂糖が多かったかもしれません・・・ちょっと甘かったです (*´︶`*)
Oct 13, 2023
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昨日も朝歩きはお休みでしたと云うのは、7回目のワクチン接種を午前中に受けて来たからです注射を終えてから、お肉と冷凍食品が安いスーパーへ寄りサラダチキン用の鶏肉などを買って帰りました10日~2週間に1度まとめて作っていますが以前はムネ肉だったのを今はササミで作っていますタンパク質は同量なのに脂質が半分と聞いたからでした今回も最後に残った汁を使って何に利用しようかと考えて蕪とじゃがいもと玉葱、人参などを煮込んでちょっとだけポトフ風にしてみました残った汁にはお酒とコンソメとそれに何と云ってもしっかり鶏肉の出汁が出ていますものね
Oct 11, 2023
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プランターのニラが知らない内に凄い事になっていたのでそれなら今夜は餃子にしようとニラを細かく切って挽肉とよく混ぜ餃子の皮で包んで焼いて頂きました ニラは少しだけ残しておきニラ玉にでもしようかと思います (。•ω- 。) ⌒
Oct 8, 2023
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畑から届けられたピーマンが増えて来たので冷凍保存してあった残った豆腐ハンバーグの種に挽肉と玉葱を足して詰め天ぷらにしましたが沢山出来たので、半分は翌日に甘酢餡かけにする事にして温かいうーめん(温麺)と一緒に頂きました 蒸かし里芋は夫の畑で採れた初ものでした温麺は宮城県白石市の名産品で短い細麺でして我が家では常備している乾麺です白石うーめん(温麺)
Oct 6, 2023
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久々にキャロットケーキが食べたくなって安かった人参を使って作る事にしたのです下ろした人参と他の材料と混ぜて型に入れて焼いたのでした人参を140gケーキに使っているのですがお砂糖も同じ140gなのが少々気になる所です久し振りに焼いたキャロットケーキは美味しくこれからも時々は焼こうかなと思ったのでした(灬˘╰╯˘灬)。・゚
Sep 28, 2023
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