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セブンイレブンの新発売が、気になる私、。パンを2つ買いました\(^o^)/またまた太りそう!あんこにぽち
2015.04.03
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先週の土曜日頃から・・・体調が悪くなり喉が、とても痛く・・・声がガラガラなので水曜日に「耳鼻科」へ悪い風邪・・・と、思っていたが「アレルギー性鼻炎」で、息ができなくて喉が、がらがら・・・との診断。 しかし、抗生物質を飲んでいるが・・・改善しない!!やはり、悪い風邪???春にぽち
2015.04.02
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風邪を引いて、声がガラガラになりました!月曜日から、旅行なので、耳鼻科へ朝から並びました( ^ω^ )ふと、見ると中央高速沿いの桜が満開です\(^o^)/おっと〜桜を見ていたら耳鼻科の診察が、2番に( ^ω^ )おやおや〜耳鼻科へぽち
2015.04.01
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甲状腺癌を切除して、半年目の検査結果 新たなリンパの転移は? うーん! 微妙ですね〜? リンパ節転移は、 エコー検査では、 丸くても、潰れた感じなら 大体は、大丈夫らしい? 丸くなった影は、怪しいと、 先生は、おっしゃる、 うーん、どうなの? 今の所は、様子をみるという結果に 2ヶ月後に、また病院へ そうそう〜旅行は、笑ながら 行っても大丈夫だそうです。 まあ〜微妙な、感じで お出掛けしましょうかね( ^ω^ )
2015.03.31
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手作りスイーツ・オブジェです。大好きなロールケーキ\(^o^)/あらら、つまらない?開けてみるといかが?おやつの時間まで、しまっておきましょう〜にぽち
2015.03.29
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ケーキの色がダークなので、せめてバスケットは、春らしい配色で〜🎵中身は、着ないフリース一枚をチョキチョキカット芯にしています!もう〜かなり適当にミシンでカタカタコンピュータミシンは、かなりの厚地でもOKにぽち
2015.03.28
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ケーキ皿を作りました\(^o^)/いかがでしょうか?ショートケーキ6個ワンホールに、お皿も出来上がり\(^o^)/にぽち
2015.03.27
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もしかして?本物のケーキだと!?思っていただけたら・・・嬉しいですがっ今日は、8個o(^▽^)o作りました\(^o^)/もちろん、昨日の作品もフェイクフェルトと、苺は、毛糸で編んでますo(^▽^)oカロリーは、0であります〜にぽち
2015.03.26
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苺ケーキをワンホール作りました!絶対に太らないケーキです\(^o^)/いかがで、しょうか?召し上がれo(^▽^)o にぽち
2015.03.25
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東京の桜の開花宣言があった昨日ですが、なんと〜寒い夜でした!仕事の帰りに霰〜アラレ?チョット大きめのアラレが降り痛かったです〜チャリに乗って、痛い痛いと、半泣き状態で帰宅(≧∇≦)帰宅したら、霰は、止み!一体、どう言うこっちゃ〜春にぽち
2015.03.24
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自宅の庭にいっぱい実るレモン無農薬、無肥料、自然の雨だけを与えた完璧な無農薬レモン塩レモンだけでは余るので砂糖レモンを漬けてみました\(^o^)/ジャムでなく生のレモンそのまんまです。カロリー0のお砂糖で、漬けてみました\(^o^)/どうかしらね?檸檬にぽち
2015.03.18
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近所の団地の中に・・・スーパーマーケット「たいらや」が開店しました!ポイントカードを作ると250ポイントがもらえて・・・リード・ペーパータオルGET店頭で、紅白の「大福」もらいました(^0^)V入店は、大行列で・・・人数制限です。目玉商品を・・・あれこれGETスーパーにぽち
2015.03.17
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今日は、大震災から・・・4年であります。復興を願う心を保ちながら何もしていない自分を恥じております。昨年、甲状腺癌を手術して・・・今日は、丁度半年の検査であります。 私の病気は、放射線の影響かどうかは・・・不明でありますがとりあえずエコー検査に、採血です~(^0^)頑張って行ってまいります~では、立川で、中華食べました!やはり、麻婆豆腐でしよ\(^o^)/思ったより辛く無かったです更に山椒を振って居たら・・・お隣に座って居たおばぁちゃまが「お姉さん!元気良いね!」って言われました~おばあちゃま辛くて・・・半分、残していました! 3.11にぽち
2015.03.11
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4月に旅行に行けますか?と・・・接骨院の先生に聞きました(^0^) そうそう、3週間振りの「接骨院」です。 先生=問題無いでしょう~ とのお話・・・良かった 接骨院にぽち
2015.03.06
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もう〜15年程、吉祥寺の美容院に通っていましたが近所にちょっとオシャレな美容院が、出来たので〜あっさり、変更\(^o^)/近所は、楽です〜帰りにセブンイレブンに寄ってあんかけ焼きそば買って新発売GET\(^o^)/見た目より、甘さ控えめです〜これで、元気を付けて夕方からのお仕事\(^o^)/頑張ろうクルクルパーマにぽち
2015.03.05
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昨日、着けた塩レモン今日は、1ヶ月前に漬けた、塩レモンの最後の残りで、塩レモン、チキン照り焼き作りました\(^o^)/お昼ご飯ですよ〜昨日漬けた、塩レモンは、小分けにして〜袋に肉や、魚を入れて焼くだけ\(^o^)/ 檸檬ちゃんにぽち
2015.02.28
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自宅に沢山のレモンが、なりますo(^▽^)oジャムにしたりしますが、昨年からは塩レモンにしていますo(^▽^)o小さめに切って、塩をまぶして・・・冬なので、浸かりにくいのでビニールで、ちょっと水分を抽出それから、瓶詰めにします\(^o^)/お塩が、しっとりしたらお肉に付けて焼くのが、私のお気に入りo(^▽^)o国産無農薬、地産地消の極みであります! 檸檬ちゃんにぽち
2015.02.27
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エミchanと、仙川で待ち合わせ🎵天然コーボのパン屋さんで12時です〜私は、チャリンコで、パン屋さんの少し手前まで来た時に、エミchanの後ろ姿が、チャリのベルを思い切り鳴らすと何に?何に?私にベルを鳴らしてるの!と、少し怒った顔で、振り向くエミchan私の顔を見つけると、ニッコリo(^▽^)oもう〜パン屋さんは、大行列です!限定の食パンは、惜しくも売り切れ(≧∇≦)だけども、久しぶりに来たのでご機嫌です\(^o^)/今から、2人でランチですからさて、その様子は、また明日お話ししますね〜今日は、もうお休みなさいませ〜とぽち
2015.02.21
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今日は、健康診断に行って来ました\(^o^)/帰りに、近所のパン工場の即売所へ10時開店15分前だけどすでに12人ほど並んでました!お店は、狭いので10人づつしか入店できません!買ってきましたよ〜安いです〜そこそこ高いメーカーなのですがこれで1500円\(^o^)/ヤッホーお昼ご飯は、このまんまo(^▽^)oチンして、いただきます\(^o^)/ 食べ過ぎにぽち
2015.02.19
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今年9回目の『雪』だとか・・・それにしても寒くて暗い1日「春よ来い!早く来い!」 と、願いながら・・・桜咲く旅を想像し 頑張って働きましょうか? 寒い日にぽち
2015.02.18
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東京都は、今年度8度目の雪が降りました! 積もらなかったのは、幸いでしたが、 東北では、震度5強の地震があり 何回の地震が、 青森の原発は、どうなのかしら? 震度5強と言えば、 かなりの、騒ぎになりそうなものだけど あまり報道が無いのは、 やはり、政治的に色々と マズイのでしょうか? なんて〜地震 と、言うと ついつい原発 心配になります〜 大きな地震 もう〜起きないで! 願いながら、おやすみなさいませ\(^o^)/
2015.02.17
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今日は・・・『バレンタインディー』ですが関係ないけど・・・スノーボールクッキーを40個作ってみました(^0^)V『ホワイトディー』に使えそうです(^-^)Vそんな世界とは、無縁の私・・・自分で食べる為に(^0^)Vいっぱい作りました♪おいおい・・・太るぞ~っ!バターを使わないので・・・少しだけヘルシー♪☆・・・・☆・・・・☆・・・・☆ 『スノーボール・クッキー』・・・材料 小麦粉・・・300g 砂糖・・・100g 粉糖・・・適宜 オリーブオイル・・・120g ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 個人的な好みで・・・お砂糖を2種類混ぜました(意味はありません!)1.小麦粉・砂糖・アーモンドプードル・・・混ぜる 2.オリーブオイル(120g)バターの代わりに入れて混ぜる! 3.生地を40等分にして混ぜる! 4.クッキングシートに並べ 170度Cに温めたオーブンで・・・約10分焼く 焼き上がっても・・・ビジュアルに変化が、あまりありません! 10分焼いたら粗熱を取る! 5.糖粉をかけて出来上がり(^-^)V 簡単過ぎます~ ☆焼いてから・・・あと半分20個にホワイトチョコをのせてみました!板チョコが、溶けにくくて・・・苦戦まぁまぁです・・・ ホワイトディにぽち
2015.02.14
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昨日、職場のお友だちが・・・いきなりお休みをしました。 その原因は・・・『オレオレ詐欺』 自宅に『オレオレ詐欺』から電話があり・・・ 近所の公園で、お金の引き渡しをする事に 警察に「ニセモノの札束」を持たせられ・・・ 沢山の刑事さんが張り込みしている中 お友だちが、お金の受け渡しに行きました・・・ 午後7時ころ・・・「受け取役の青年」を逮捕。 逮捕されたのは・・・受け取り役だけですが 無事、逮捕で良かったと思います・・・怖いです! お友だちには、3人のお兄さんがおり・・・(それぞれ独立) お母さんは、70代です。 お友だちの家族と同居なので・・・被害に会わずに済んだのです。 しかし、勇気があると思いますね~(彼女) 私には、とても無理です・・・ 犯人に会うなんて・・・ オレオレさん!もう~辞めててね! オレオレにぽち
2015.02.13
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気には、なっているものの・・・なかなか私物が減りません! 使わない物は、捨てねば・・・そうそう まず、バッグです。 いただいた物は、なかなか捨てられなくて・・・ でも、使わないのですから・・・ かなりありましたよ~ 一番大きな「有料ゴミ袋」にギチギチいっぱい! さて~これは、何ゴミの分類になるのでしょうか? ダンシャリにぽち
2015.02.12
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今日の東京地方は、大雪だとの予報です。午後3時現在では、雪が、チラホラ〜心配されたように積もっては、いませんが、これから積もるのかしら・・・今から、お仕事に出掛けます〜元気を出して行ってまいります\(^o^)/ にぽち
2015.02.05
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ポルトガルの大学で学ぶ親戚の子が来たので・・・10年以上前のポルトワインが、有る事を思い出して・・・「これ、まだ・・・飲めるのかしら?」と聞いてみたら勿論、飲めますよ~それに、美味しくなっているはず!? と、言うので・・・開けてみました(^0^) お・お・おおおお・・・・美味しいじゃありませんか!? 濃厚で・・・かなり強い(^0^) ポルトワイン・・・すごいです!! にぽち
2015.02.04
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ポルトガルからのお客様・・・「焼酎ソムリエ」?の資格もあるとかで何しろお酒が強くて・・・飲みましたね!お酒は、国際親善にも効果があるのでしょうね・・・きっとにぽち
2015.02.03
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ポルトガルの【世界遺産】になった大学で勉強している親戚の子が・・・一時帰国して・・・我家に遊びに来ました(^-^)♪トイレもポルトガルムードで・・・ウェルカムお客様は、午後2時に来て・・・夜の10時まで楽しく過ごし(^-^)Vポルトガルの大学で、勉強中なのですが・・・ちょっと、ややこしいお話ですが・・・昨年、アメリカ人になっていたのです。ポルトガルで勉強するのは、1年間の予定だそうで、またアメリカへ戻るらしい?いいな~若いってキラキラしていて・・・あの自由さが羨ましく思いました。また秋に帰国した時は、我家で1泊する約束・・・そうかアメリカ人になっちゃったから「帰国」じゃないんだ!「来日」ですね・・・そうそう、その時にポルトガルの【世界遺産】に住んで居るお話また聞きたいと思います。ポルトガル【世界遺産】コインブラ大学 ウェルカムのぽち
2015.02.02
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ポルトガルの大学で勉強している親戚の子が、遊びに来ると言うので・・・トイレもウェルカム・モードに(^0^)V・・・してみましよ!左右のロンドン&オランダは、余計ですが・・・お客様は、午後2時に来て夜の10時まで・・・大騒ぎでした(^-^)Vどうもこの子・・・いつの間にかアメリカ人になっていたのです・・・ちょっと驚くでしょ?ウェルカムのぽち
2015.02.01
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東京です~雪が、積もってきました(^0^)寒いです~人が通りません!!!道路にも積雪です〜昼まで降るそうですが・・・・2015年1月30日AM8:40 大粒の雪が・・・AM11:00 降雪量 3cmかしら?午後4時から、お仕事・・・辛い 雪景色にぽち
2015.01.30
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最近、気になるのは・・・茶渋 湯呑みや、マグカップの中に付く ちゃしぶ 特に気になるのは、 職場の女性で、自分のマグカップが 茶渋で、真っ茶っ茶になってる人 どうして、あんなんなっちゃうんだろう? と、気になって仕方ありません! 茶渋おんな(~_~;) はぁ〜、 家のカップも、茶色いのかな? 知りたいと、思っちゃいます〜 と、気になって我が家のもチェック! よーくよく眼鏡をかけて見れば、 あーぁ、うっすらと、 急いで、磨いてピカピカに\(^o^)/ あーダメね! 他人のカップは、気になるけど、 自分だって、気を付けましょう(~_~; ティタイムにぽち
2015.01.26
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ずいき(芋がら)とは・・・サツマイモの茎の事。お正月にお婆ちゃんの所でもらった物・・・♪その、ずいきを、煮ています\(^o^)/昨夜から、水で戻して置いて・・・絞ってから煮ています。材料は・・・ずいき(芋がら)人参さつま揚げ長ネギ✳︎材料を油で・・・炒めてから、だし汁、砂糖、味醂、醤油で煮る大昔から、あるお惣菜ですo(^▽^)oしかし、いっぱい出来過ぎ〜エミchianに持って・・・行きました「お弁当のオカズに良いわね~」と、大喜び本当は、便秘に効果あるのですが・・・っ食物繊維にぽち
2015.01.23
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今日の天気予報は、雨だとの予報朝の8時まだ、降っていないので何はさて置き、スーパーへ行って・・・お買い物を終えたら、帰りには、もう雨がパラパラ降りだし結局は、一日降り止まなかった!明日こそ、スッキリ晴れて欲しいなぁ明日天気にぽち
2015.01.22
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2015年「年賀はがき」当選番号・・・残念です~1枚しか当たってない!当選番号は?1等(1万円)82243 番2等(ふるさと小包)1351 番3等(切手シート)27番 と 30番等級 賞品名 当せんの割合 当せん本数 当せん番号 1等(下5けた) お年玉1万円 10万本に1本 33,185本 82243 2等(下4けた) ふるさと小包など 1万本に1本 331,858本 1351 3等(下2けた) お年玉切手シート 100本に2本 66,371,640本 27、30 ※ 1等から3等は各組共通です。 ※ 1等「お年玉1万円」は現金書留での発送となります。 ※ 当せん本数は、2015(平成27)年用年賀はがきの当初発行枚数及び寄附金付年賀切手の発行枚数から算出した数です。 ・・・・・・・・・一等賞が・・・1万円ですか!?「1万円のお年玉」って・・・中学生並み当たっても、値打ちありますか?人それぞれですが・・・これでは・・・せめて『10万円』位出して欲しいです~郵政省さんよろしくです~。2年前・・・ロンドン「テートギャラリー」内にて、きらり。お年玉にぽち
2015.01.20
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月に一回ほど、接骨院でメンテナンスしております。今日は、12時半から、なのにマッタリ日向で、読書アレー気が付くと12時半♪───O(≧∇≦)O────♪大急ぎで、接骨院へはぁー何と〜おまけに、帰りは次回の予約〜忘れたし☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆あきまへんがな〜しっかりしてや〜 【写真は、関係ないロンドン・テート美術館にて】2年前の今ごろ 旅心にぽち
2015.01.16
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エミchianに朝から会いましたo(^▽^)o毎年、年末は韓国で過ごすエミchian今回のお土産は・・・キラキラの髪留めとCCクリームに・・・パック4枚o(^▽^)oふふふっ私のリクエストです\(^o^)/BBクリームから、CCクリームにパージョンアップ\(^o^)/パックも蛇のパックですって〜楽しみですo(^▽^)o私は、朝から2種類のお惣菜を作って〜プレゼント🎵CCにぽち
2015.01.15
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良平堂Ryouheidoなまマロン 立川駅構内で買いましたよ! テレビで紹介されたそうで〜 呼び込みのお兄さんに誘われ ついつい2パック購入o(^▽^)o 今日は、検診の日でした。 11時半、予約ですが、 早めに終わりました。 なんだが首が、腫れてるかな? って思ってたけど、 先生は、そうでもないと! 3月にエコー検査と、 血液検査をしてから、 それまでは、何とも言えないのでしょう? 何となくだるいし、 転移 心配ですね〜 3月まで様子みて、ですね。 まず、 ノンビリやりまひょか? マロンにぽち
2015.01.13
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体重計に乗ったのは・・・何か月振りでしょうか?どうも、服がキツイとは思ったけど・・・お正月のせいでも・・・昨日の「パンケーキ」のせいでもありませんよ~病気になったのは・・・減量して免疫力が、低下のせい?と、思い・・・1年前から食べる食べるSサイズの服は・・・あっという間にタンスの底へ身長 156cm・・・体重 43kg→52kg (9kg増加) へと変貌・・・本日から、お菓子禁止ダイエット宣言です(^0^)V そんなに痩せないで・・・ー5kg 目標は・・・47.5kg そう~これは、学生時代の体重です。しかし・・・学生時代の体系に戻れるはずもないけど・・・この、はみ肉だけは、何とかせねば・・・ ダイエット宣言なう。2015年1月6日(火)朝・・・52.6kg応援よろしくです~ お菓子禁止にぽち
2015.01.06
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お婆ちゃんの家から吉祥寺まで帰って来て UNIQLOのバーゲンいつも並ばなくては、 入れない店なのに今日は、お客様より 店員の方が多かったo(^▽^)o 帰りにパルコで、パンケーキ♫ サラダバー 飲み物は、ジャスミンティーo(^▽^)o パンケーキは 塔の様ですね〜 またまたサイズアップ必至 新年はお
2015.01.05
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今日は、もう4日(^。^)明日からおしごと まだ、奥多摩のお婆ちゃん宅に泊まってます。 いよいよ、残りの残りの晩御飯(*^^*) 初めて白ご飯を炊いたので、美味しかった お昼は、ピザで、これもナカナカ(^。^) 新年はお
2015.01.04
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昨夜は、奥多摩のお婆ちゃん宅に泊まりました 今朝の気温は、マイナス4度C お昼には、親戚が集まって新年会\(^o^)/ 2日は、毎年の事で、連絡なしに集まるのです。 ご馳走をテーブルにいっぱい ああ、写真忘れました(*^^*) 来年こそ集合写真忘れないようにね(*^^*) お庭の雪は、こんな感じ 新年はお
2015.01.02
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新年明けましておめでとうございます(^-^)♪今年もよろしくお願いいたします。2015年1月1日0時07分なう。新年はお
2015.01.01
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私の大好きな「なます」を作りましたV(^_^)Vなま酢は・・・冷蔵庫で、保存が効くし、冷たいまま食べれるので便利ですね♪ダイエットの為に・・・調味料を工夫しました!今回は、きらり。オリジナル「フルーツなます」【材料】大根・京にんじん・柿・キーウィー・・・大根は、少し太目なのは、フルーツに合わせました。いかがぁ〜V(^_^)V2種類です〜フルーツなます・紅白なます ★紅白なますは・・・柚子と果汁も入れました(^-^)V京にんじんを使ったので・・・更に綺麗な色でしょ?作り方は、今回も簡単・・・大根&人参は、せん切りにして・・・塩をまぶししんなりしたら・・・絞り酢と砂糖を混ぜて・・・漬けるだけ(^-^)Vお砂糖は、パルスイートだと、更に作りやすいです(ダイエット兼ね)ブレンドは、お好みで・・・(^-^)♪大晦日にぽち。
2014.12.31
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『ロード・オブ・ザ・リング』のホビット思いがけない冒険NHK・BSプレミアム・・・にてプレミアムシネマで、見ました\(^o^)/ホビットの家は、ニュージーランドでロケですよね~しかし、この山は・・・本物?CM無しで・・・3時間全員助かって・・・おしまいにぽち。
2014.12.30
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私が、毎年「お正月」に作る【煮豚】のレシピです(^0^)V とても簡単で、美味しくて・・・男子でも作れちゃうのですよ~♪ 1週間くらい日持ちするのでお勧めです♪ 材料は、豚肩ロースの塊ネットが、付いていると便利です。お友だちにあげたりするので、多めに買いました(^-^)V(半額)のは、以前に買って冷凍しておきました2本でも、4本でもレシピは、ほぼ同じで・・・お鍋にぴったし治まる大きさにする事が、肝心です。節約には、三枚肉などでも煮豚(にぶた)の作り方 【材料】 豚肩ロース肉(塊) (400gのもの) 2本 にんにく 3~4かけ しょうが 3~4かけ 酒 適量 (鍋に肉を入れ半分位) 砂糖 1/2カップ しょうゆ 1/2カップ 長ねぎ 適量 (準備) 【1】 豚肉はタコ糸を等間隔にぐるぐる巻くか・・・・・ネットが、かかっている肉を買う。 【2】 にんにくは、皮をむき包丁の腹でつぶす。 しょうがは、薄切りにする。 (煮る) 【3】 鍋に豚肉とにんにく、しょうがを入れ 肉の高さの半分ほどまで酒を入れ 水をヒタヒタになるまで加え 砂糖としょうゆを加えて火にかける。 【4】 フツフツしてきたら弱めの中火にし、40~50分煮る。 火を止めて煮汁につけたまま冷まし、さらに味を含ませる。 【5】 煮豚を4~5mm厚さに切って器に盛り、斜め薄切りにした長ねぎ またはあさつきなどの薬味を盛り添える。 ●保存容器に煮汁につけたまま入れ、冷蔵庫で保存すれば、1週間は日持ちする。 ▼冷ましてからタコ糸をはずして切り分ける。 <煮卵> 半熟にゆでた卵を煮汁に数時間~一晩漬けて、味を染み込ませる。 <食べ方アレンジ> ◎カナッペ=軽くトーストしたパンにマヨネーズとマスタード各少々をぬり 薄切りのきゅうりと煮豚をのせる。 ◎ラーメン=煮汁もスープに加えて、煮卵も一緒に添えて。 こってり好きなら・・・ラーメンに油も入れるとおいしい!? ・・・アドバイス・・・・・ •鍋選びが大切です。肉の大きさに合わせて、肉がきっちり入る大きさがベスト。 •煮るときは、ふたをしないで煮ます。 •冷蔵庫で保存すると、上部に脂が固まってくるので・・・ これは取り除いて炒めものやチャーハンなどに無駄なく活用できます(^-^)V 煮豚にぽち。
2014.12.29
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若竹ごぼう/かずのこの塩麹漬け/えびの塩麹焼き ・・・塩麹の作り方おいしくて簡単、無理なく作れる・・・おせち料理3品 材料もシンプルだし、つけ足してみましょうか?『若竹ごぼう』 材料・・・ごぼう(直径2cmくらいの太さ) 1本(150g) ▼煮汁 だし汁 2カップ 酒 大さじ1 みりん 大さじ2 淡口しょうゆ 大さじ2+1/2 青のり粉 大さじ2 1 .ごぼうは、タワシでこすって洗い、8cm長さに切る。 鍋に入れてかぶるくらいの水を加え、10分ゆでてザルに上げる。 2..鍋に煮汁の材料を合わせ、(1)を入れて火にかけ、ふたをして弱火で20~25分煮る。 そのまま冷まして味を含ませる。 3..盛りつけるときに(2)の汁気をよくきり、両端を垂直に少し切り落として立つようにする。 4..バットに青のり粉を広げ、3を転がして側面だけにつけ、斜め半分に切る。 3本ずつ門松に見立てて盛りつける。 『かずのこの塩麹漬け』 材料・・・塩かずのこ 4本(120g) 塩麹 大さじ2 みりん 小さじ2 とろろ昆布 適量 ●塩、米のとぎ汁 1..ボウルに米のとぎ汁2~3カップを入れて塩少々(呼び塩)を加え、 塩かずのこを浸し、一晩おいて塩抜きをする (水洗いして端を少し食べてみて、 塩味がかすかに残る程度がよい)。 2.(1)を水洗いし、親指の腹でこそげるようにして両面の薄皮をむき、 さらに水洗いして水気をふく。 3.保存袋に塩麹とみりんを入れて混ぜ、(2)のかずのこを加えてまぶし、 冷蔵庫に2時間以上(2日まで)おいて味をなじませる。 『えびの塩麹焼き』 材料・・・えび(有頭) 8尾 塩麹 大さじ5 1.えびは洗って水気をふきとり、竹串で背ワタをとり、さらにハサミで長いひげと足を切る。 2.保存袋に(1)のえびと塩麹を入れてまぶしつけ、 冷蔵庫に5~6時間以上(2~3日まで)おいて味をなじませる。 3.(2)の塩麹をざっと除き、「つ」の字に曲げて頭と尾にアルミ箔を巻きつけ、 網にのせて中火のグリルで6~7分焼く。 『塩麹の作り方』 保存容器に湯(60℃)300mlと塩60gを入れて溶かし、 もみほぐした米麹200gを加えて混ぜる。 これを室温に置いて毎日1回ずつかき混ぜながら、 2週間(夏期は約1週間)ほど熟成させ、冷蔵庫で保存する。 アドバイス ・かずのこは塩抜きが肝心です!必ず味見をして確認すること。 ・かずのこは子孫繁栄を、えびは腰が曲がるまで長寿を願って食べられるます。 ・ごぼうは門松に見立てて盛りつけます。 ・えびは「つ」の字に!焦げやすいので、頭と尾にアルミ箔を巻いておきましょう。 ・ごぼうは青のりがまぶされるように、汁気をよくきります。 数の子の塩麹漬け 海老の塩麹焼き若竹ごぼう海老にぽち。
2014.12.26
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今日は、12月25日朝・・・目覚めるとプレゼントがある!そんな幸せなクリスマスには、縁のない世界に生きておりますが、ローソクを立てケーキを食べる幻想的な習慣に参加できるだけであああ・・・日本人って平和です。多くを望んでは、いけません! チキン+ケーキ+ワイン=スイスで、買ってきたワインめっちゃ~美味しかったです ああ・・・そうそう昨日ネットが復帰しました(^0^)1週間前に年賀状を焼いていたら・・・いきなり不通にNTTにやっと、連絡がつながり・・・あれやこれや1時間結局、年賀状の印刷は、関係無かったみたいです!ああ~これで、ほぼ年内の問題が解決です(^-^)Vあとは、キッチンの換気扇掃除だけかしら? メルローにぽち。
2014.12.25
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クリスマスイブですが、今夜もお仕事です。帰るのは、8時15分かな?素敵な事も起きないクリスマスです。せめて、チキンくらいは焼こうと・・・オーブンで、焼くのも面倒なのでフライパンで、コトコト焼いてます!おいおい!ついでにポテトも焼いてます〜ローズマリーを効かせて・・・家中が、ローズマリーの香りです♫そうそう〜今夜は、スイスで買ってきたお高いワインを開けましょう\(^o^)/皆様〜素敵なクリスマスを過ごして下さいね〜 にぽち。
2014.12.24
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スーパーで、天然ブリのアラを買って来ました!大きな大根が、あったので(*^_^*)ブリ大根作りました(*^_^*)美味しい・・・ブリ大根の作り方です。ブリのアラは、塩を振って10分位置いて汚れなどを、丁寧に洗い流しお湯をかけて、更に臭みを抜く鍋に切った大根を入れぶりをのせ、水とお酒をひたひたになるように入れ煮ながらアクをすくい煮る大根が、しんなりしたら砂糖、大さじ4で、煮込み落し蓋10分ほど、煮たら、醤油、大さじ4で、汁がすくなくなるまで時々、ゆすりながら煮る。今日は、美味しかったです\(^o^)/写真(^◇^)忘れて、たべちゃいました! にぽち。
2014.12.22
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朝から喉が痛いです〜こんな事でめげてちゃ駄目よね(^◇^)こんな時は、ゆっくりと家で週末を過ごしてそうそう〜いっぱい栄養をつけてロール白菜10個\(^o^)/出来上がり🎵 中身は、お肉に、人参、玉ねぎ、ぶなしめじすっごく煮込んでみました!夜中に食べてみました\(^o^)/トマトスープが、goodテレビでは、苺のパリブレストですって〜テレビで放送中です〜作ってみたい(^◇^)iPhoneで、写真を撮りながらUPできました!なかなか綺麗じゃん( ̄Д ̄)ノ写真公開できてるのか不安です〜が!? にぽち。
2014.12.20
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