おふたりさま～シニア食堂

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2024/09/18

■えのきチーズせんべい　■えのき根元ステーキ　■ナスとちくわのおろし和え　☆１年で引っ越し

(4)

テーマ：楽天レシピ(157177)

カテゴリ：我が家の食卓

ちくわやえのき、安価な食材が大活躍

夫が居る時は一汁三菜を意識していましたけど、ひとりごはんなので一品あれば十分
一品に野菜を数種類使うようにして、副菜はカットです👍
夫は～おすそ分けのおかずを当てにしているようです

価格が安定しているキノコ類

使い切ることが難しいので買い控えてましたが..工夫して消費してます😋
チーズせんべい作るときに根本部分は、ステーキ用に大事に切り落として翌日のおかずに～

10分で!　えのき1束消費　パリパリチーズせんべい

作者：星うさぎ

■材料（2人分）
えのき茸 / 1束
ピザ用チーズ / 2カップ

■レシピを考えた人のコメント
ざく切りしたえのきとピザ用チーズを混ぜて焼くだけ(^^)　少し冷めたらパリパリせんべい。チーズに塩気があるのでちりめんじゃこよりえのき茸がいいんです。

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■10分で..えのき根元ステーキチーズマヨ焼き

作者：星うさぎ

■材料（1人分）
えのきだけの根元 / 1個分
バター / 8ｇ
スライスチーズ又はピザ用チーズ / 1枚(大さじ1)
マヨネーズ / 大さじ21
醤油 / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
えのきだけの根元部分～捨てないで(^^♪
チーズマヨがいい仕事してくれますよ。

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■10分で..茄子と竹輪のおろしあえ

作者：星うさぎ

■材料（2人分）
茄子・ちくわ / 各1本
ごま油 / 大さじ1
塩コショウ / 小さじ1/2
大根おろし / 大さじ2
醤油 / 小さじ1
飾りに～三つ葉、ネギ、シソなど / 1本

■レシピを考えた人のコメント
シンプルに炒めるだけ(^^♪
大根おろしがいい仕事してくれます。

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９月11日(水)
🍚ばんごはん
えのきのチーズせんべい
焼きそば

９月12日(木)
🍚ばんごはん
芋煮
えのきの根本ステーキ
　今回はシンプルに..バターでソテーし醤油で調味するだけ

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９月13日(金)
野菜カレーチキンカツ添え
大根柚香漬け

９月14日(土)
🍚ばんごはん
茄子とちくわのポン酢和え
卯の花　by母

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つぶやき

我が夫の引っ越し

来年収入が激減するので家賃負担を減らすためにマンションを買うと言ってた夫
購入予定だった物件は～安価な中古マンションでしかもエレベーター無し

いずれ足腰への負担を考えれば賃貸アパートの１階が良いのでは～と控えめに伝えたのです。
その時は「僕は1階は嫌なんだよ。給料が減るから今の賃貸料は高すぎるんだよ。」とイラついてたのですが..

結局、中古マンション買わずに賃貸料の安いアパートを探し来月引っ越すそうです
しかも..１階
そして我が家から車で３分～同じ団地内です。
今のアパートは２年契約なのに、１年で引っ越すらしいです。

２年未満で退去するので違約金など余計な出費～１5万円の支払いが生じますが、それでも来月引っ越したいそうです。
神経質で一度気に入らないことがあると延々根に持ち攻撃的に接する性格なので、嫌なら引っ越せる賃貸が良いと思ってたので、マンションを購入しなくてほっとしてます👍

結局..わたしが提案した方向で決めたみたい