うちの手抜き晩ごはん！★vol.1 メバル料理編

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January 31, 2005

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(50730)

カテゴリ：ごはん＊おやつ＊おべんとう

「うちの手抜き晩ごはん」ってシリーズをやってみようかと思って
３日前くらい前から準備してたんですが
例のごとくテーブルがうまくできず
結局[ろすとあーてぃくる]さんからテンプレお借りして今日UPしました。
タイトルどおり手抜きメニューです。
写真が悪くて(縮小したら伸びてるし)まずそーです。
てか実物もそんなもんですが。(^_^;)
私はぐうたら主婦なので料理もダメ２ですが
唯一プチ自慢できることは魚がさばけること！
そんな鮮やかな手さばきじゃないので大して自慢にもなりませんが
｢ダメ主婦だけどできるのよ！ふふん｣ってとこです（^∧^)
ダンナが海育ちで釣り好きなので
元々魚嫌いだった私も無理やりさばくようになっただけのことですが
スズキ(シーバス)のような60～80cmあるようなでかい魚もさばけるのはちょっと自慢（*⌒ｍ⌒*）
干物も作りますよ。っていつも失敗しますが(塩水につけたのを干すだけだけど結構難しい)
で。昨日はメバルを釣ってきてたのでオススメ料理をご紹介。
メバルは煮付けが定番ですが濃い味は飽きるので
(てゆーかシーズンになると腐るほど釣って来るので飽きるだけ)
あっさり酒蒸しにするのがオススメです！ってそれだけ？(^_^;)
ポイントは塩をしたメバルの下と上に昆布を敷く＆載せて
酒をかけ適量ポン酢をたらし蒸す事。えのきなどと一緒に蒸します。
(昨日は舞茸でした。)食べるときに好みでポン酢をかけてどうぞ。
メバルは身が柔らかい白身魚で食べやすいので
もうすぐ１歳になる下の子も１匹丸ごと平らげましたよ～（q＾Q＾q）
長くなったな…他のメニューが説明できないし...（＿　＿；）
詳しくはそのうちフリーページでご飯の専用ページを作る予定なので
お楽しみに！(誰も楽しみじゃないって？)

　　　★オススメ商品の紹介★　　　
１.　
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　　ズボラでも時間を上手に使える気がする…(笑)
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３.　
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　　私的にツボ商品のため強力プッシュ！！(笑)
　　魚さばいても臭くならないし(^_^;)

Template- すず♪♪

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Last updated January 31, 2005 06:19:01 PM
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■コメント

Re:うちの手抜き晩ごはん！★vol.1 メバル料理編(01/31)

トリッピー. さん

魚さばけるのすごいですね。
あんまり１本丸まるの魚って目にした事が無くって
結構最近ですよ
ようやくあじでおろせるようになりましたぁ～
でも大きいのは無理！！ (January 31, 2005 08:06:11 PM)

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Re[1]:うちの手抜き晩ごはん！★vol.1 メバル料理編(01/31)

eifriebe さん

トリッピー.さん
＞魚さばけるのすごいですね。

…自分で自慢しといてそういわれるとなんか恥ずかしくなってしまいました…(//ー＿ー；//)ゞ

＞ようやくあじでおろせるようになりましたぁ～

えらい！大きいのも一緒ですよん。
ズボラ主婦のオススメはキッチンバサミを使うこと★てっとり早くてオススメです。
あ！思い出したッ！私マジでアジ買いますから！切腹！！（って使い方違う？）

(February 1, 2005 12:00:56 AM)

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eifriebeさん

Ｇママさん

お魚さばけるんですか？すごい！！なかなか出来ないですよ。
作った干物は美味しいですよね。塩水のこと【たて塩】って言うんでしょ。振るより均等に塩味がつきますよね。
酒蒸し最近しませんね～。久しぶりにしてみようかな。お料理得意だと思いましたよ～。 (February 1, 2005 07:44:07 PM)

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Re:eifriebeさん(01/31)

eifriebe さん

Ｇママさん

＞作った干物は美味しいですよね。塩水のこと【たて塩】って言うんでしょ。

知りませんでした～。勉強になりました。ありがとうございますm(_ _*)m
でも私が作った干物あんまおいしくないんですよ。
干しすぎだったり塩が濃すぎたりで...（＿　＿；）

＞酒蒸し最近しませんね～。久しぶりにしてみようかな。お料理得意だと思いましたよ～。

料理はいつもやっつけ仕事みたく作ってしまうので全然上手にならないんです（ノ＿・。）
ウチのダンナは文句は言うけど褒めてはくれないしo(`Д´)o
私自身は向上心が足りないのと基本的に料理のセンスがないみたいです(^_^;)
Ｇママさんのように毎日を丁寧に暮らしてはるような人になりたいです～(*´Д｀*)

-----
(February 2, 2005 12:58:34 PM)

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Re:うちの手抜き晩ごはん！★vol.1 メバル料理編(01/31)

ズポちゃんさん

自分でテーブル作れるの？(☆。☆）
すんごーい！私、ちんぷんかんぷんだよ！
楽天を出て、ＨＰ作りたいんだけど、
なんだか、面倒で・・・ここは簡単ですものね。
お兄ちゃんは５歳なんだ！どう？激しい？
うちは比較的おっとりさんなんだけど、
戦いがしたくてたまらないみたい（笑
相手も疲れます・・・
お料理得意？私、大嫌い！になっちゃった人です。
こうも、毎日作ってるとね、いやになるはず。
たまには外食したいです！
(February 2, 2005 11:24:42 PM)

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Re[1]:うちの手抜き晩ごはん！★vol.1 メバル料理編(01/31)

eifriebe さん

ズポちゃんさん
＞自分でテーブル作れるの？(☆。☆）
＞すんごーい！私、ちんぷんかんぷんだよ！

てか私もさっぱりだよ！地道に勉強中なのでテーブルと呼べる代物はまだまだ。。しょぼ。。
って、ちんぷんかんぷんってあんなすごいかわいいページ作ってるし！！参考にさせてもらってますからｗｗ（*⌒ｍ⌒*）

＞楽天を出て、ＨＰ作りたいんだけど、
＞なんだか、面倒で・・・ここは簡単ですものね。

同じく～！いつかのために勉強せねば。。。

＞お兄ちゃんは５歳なんだ！どう？激しい？
＞うちは比較的おっとりさんなんだけど、
＞戦いがしたくてたまらないみたい（笑
＞相手も疲れます・・・

ウチは激しいというよりお調子もん。
でも保育園にいきはじめたのと下の子が生まれたのが重なってたせいか最近ひねてきた…すぐごねるし。ヒステリー起こすしｗｗやっぱ親見て育ってる？ヽ(＿＿。）反省
デカレンジャー好きやし(笑)チャンバラ系も(*´Д｀*)
100均の刀でふすま切りまくってもはや廃墟のようやし。ふすまは落書き＆破られまくりで無残な姿やし。ってあんたここ借家ですからｗｗ切腹ｗｗｗ

＞お料理得意？私、大嫌い！になっちゃった人です。
＞こうも、毎日作ってるとね、いやになるはず。
＞たまには外食したいです！

大嫌いに「なっちゃった」ってことは元々上手で好きなんやね～うらやまし～　(☆ω☆)
主婦もたまにはええもん食べんと味覚が発達しないしな～（￣ー+￣）

(February 3, 2005 04:16:38 AM)

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