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いちたん
いちたんが大好きなお酒にあうもの、目に、舌に、心においしいと感じたもの、なんでもありでゆるりんとご紹介しまーす
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Jan 19, 2005
カテゴリ： カテゴリ未分類
最近よく飲む泡盛です。
よく飲む理由、それはいつも行くスーパーにあるから。
だんな様のお気に入りは「菊の露ブラウン」ですが、これはそのスーパーにはありま
せん。
ブラウンのほうは、やはり古酒だけあって、香り高くちょっぴりたるのにおいがする
ような気がします。
菊の露のほうは、ブラウンと比べるとやっぱり若い感じ。
でもすっきりしていて泡盛らしい香りがあり、のどに通したときにアルコールのきつ
さがあまりないです。
それがだんな様には物足りない部分らしいですけどね。
最近のお手製つまみで、泡盛にぴったりだった「大当たり！」をひとつご紹介しま
す。
日本酒にも合いました。
どなたかお試しいただけたらうれしいです。
材料
モッツァレラチーズ 食べやすい大きさにきる
お好きなお味噌 普段食べているお味噌でＯＫですが、甘目がおすすめ。白みそ
とブレンドをおすすめ
タッパとキッチンペーパー
作り方
タッパの底にみそを1CMほど塗る
キッチンペーパーを乗せる
チーズをくっつかないように並べる
キッチンペーパーを乗せる
味噌を5MMほど塗る
キッチンペーパーを乗せる
チーズを重ならないように並べる
キッチンペーパーを・・・・全てのチーズを並べるまで繰り返し
で、一番上になる味噌は1CMくらいにします。
夜タッパにつめて、翌日の晩酌のときさっぱりいただけます。
こくのあるほうがお好きならもう一晩。
3日目はかたくなりますが、それはそれでマタヨシです。
お試しあれ！
よく飲む理由、それはいつも行くスーパーにあるから。
だんな様のお気に入りは「菊の露ブラウン」ですが、これはそのスーパーにはありま
せん。
ブラウンのほうは、やはり古酒だけあって、香り高くちょっぴりたるのにおいがする
ような気がします。
菊の露のほうは、ブラウンと比べるとやっぱり若い感じ。
でもすっきりしていて泡盛らしい香りがあり、のどに通したときにアルコールのきつ
さがあまりないです。
それがだんな様には物足りない部分らしいですけどね。
最近のお手製つまみで、泡盛にぴったりだった「大当たり！」をひとつご紹介しま
す。
日本酒にも合いました。
どなたかお試しいただけたらうれしいです。
材料
モッツァレラチーズ 食べやすい大きさにきる
お好きなお味噌 普段食べているお味噌でＯＫですが、甘目がおすすめ。白みそ
とブレンドをおすすめ
タッパとキッチンペーパー
作り方
タッパの底にみそを1CMほど塗る
キッチンペーパーを乗せる
チーズをくっつかないように並べる
キッチンペーパーを乗せる
味噌を5MMほど塗る
キッチンペーパーを乗せる
チーズを重ならないように並べる
キッチンペーパーを・・・・全てのチーズを並べるまで繰り返し
で、一番上になる味噌は1CMくらいにします。
夜タッパにつめて、翌日の晩酌のときさっぱりいただけます。
こくのあるほうがお好きならもう一晩。
3日目はかたくなりますが、それはそれでマタヨシです。
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