タンの酢漬け
＜キーワード＞
さっぱり系
オードブル/メインディッシュ
肉料理/冷たい料理
夕食向け
1時間以上
夏の料理
パーティー・宴会向け/大勢でワイワイ
普通
さっぱりとしています。
サンドウィッチにはさんでも最高。
■材料 （3～4人分）
塩 ・・・ 適量
コショウ ・・・ 適量
酢 ・・・ タンが沈むくらい
月桂樹の葉 ・・・ ２枚
たまねぎ ・・・ 中４つ
タン ・・・ １本
粒マスタ～ド ・・・ 適量
手順1
皮をむいたタンを、月桂樹と塩と胡椒を入れた水で１時間ほど煮る。
手順2
タッパ～の中に、たまねぎのスライスを入れ、お酢を入れる。
手順3
２の中に、湯ぎりしたタンと月桂樹を入れる。
手順4
冷ましてから冷蔵庫へ。
手順5
薄くスライスして、粒マスタ～ドとたまねぎとともにいただく。
一言メモ
さっぱりしておいしいです。
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