ゼイティンヤ～ルバミヤ
＜キーワード＞
さっぱり系
メゼ
野菜料理
夕食向け
1時間以内
大勢でワイワイ
ちょっと変わったオクラ料理。
■材料
オクラ ・・・3パックくらい
タマネギ ・・・小２こ
トマト ・・・中１こ
ピ～マン ・・・1こ
トマトピュ～レ ・・・大匙１
レモンジュ～ス ・・・大匙２
塩 ・・・適量
胡椒 ・・・適量
ブイヨン ・・・１つ
オリ～ブオイル ・・・大匙３
手順1
お鍋にオリ～ブオイルを入れて熱したところに、
みじん切りのタマネギをいれいためる。
手順2
皮をむいて角切りにしたトマトを入れていためる。
手順3
洗って、へたの部分を切り取ったオクラと、
輪切りのピ～マンを入れていためる。
手順4
水を入れて、トマトピュ～レに、
ブイヨンを入れて、煮込む。
手順５
オクラがやわらかくなったところで、
レモンジュ～スを加え、塩コショウで味を調える。
一言メモ
冷たくして召し上がれ。
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