ダ～ペンジ～
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こってり系
メインディッシュ
肉料理
夕食向け
下準備必要/1時間以上
夏の料理
パーティー・宴会向け
おいしいですよ～～。
■材料 （3～4人分）
・砂糖 ・・・適量
・粒山椒 ・・・少々
・にんにく ・・・適量
・八角 ・・・少々
・シナモン ・・・少々
・しょうが ・・・適量
・とうがらし ･・・適量
・トマトピュ～レ ・・・適量
・油 ・・・適量
・ジャガイモ ・・・３つ
・たまねぎ ・・・２つ
・鶏肉 ・・・５００ｇ
・ししとう ・・・１パック
手順1
・おなべに油を多めに入れ熱く熱する。
そこに、スプ～ン1杯分の砂糖を入れて、とかして色をつける。
粒山椒を入れて炒める。
手順2
・鶏肉と、刻んだたまねぎ・にんにくを入れて炒める。
手順3
・その後、少々水を入れて他のスパイスなどを入れてて煮込みの準備をする。
手順4
・水でぬめりの取ったジャガイモを入れて煮込む。
手順5
・水が少なくなってきたところに、ししとうを入れて煮込む。
アツアツを召し上がれ。
＃非常に辛い料理なので、苦手な方は、スパイスを加減してくださいね。
一言メモ
これは、ウィグルが大好きなお料理です。
日本の肉じゃがみたいな感覚でしょうか。
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