シュアシュ
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肉料理
夕食向け
下準備必要/1時間以上
夏の料理
パーティー・宴会向け
おいしいですよ～～。
■材料 （3～4人分）
（麺）
小麦粉 ... 適量
塩 ... 適量
お湯 ... 適量
（ス～プ）
お肉 ...100g
トマト ... 1個
しし唐 ... 5本
たまねぎ ... 1個
じゃがいも ... 1個
トマトピュ～レ... 少々
塩 ... 少々
こしょう ... 少々
香菜 ... お好みで
手順1
・小麦粉に塩を入れて、お湯を入れながら混ぜ合わせる。
耳たぶくらいのやわらかさになったら、生地を休ませる。
手順2
・10分ぐらいおいたら、生地をいくるかの方ましに分けて、円柱状にしておく。
それを手で少しずつ伸ばしながら、手で細かくちぎっていく。
（親指の爪ぐらいの均等な大きさで）
で、熱湯でしばらく煮る。
手順3
・お肉、しし唐、たまねぎ、じゃがいも、トマトを炒める。
そこに、水を入れて、トマトピュ～レを入れる。
塩・こしょうをして味を調える。
手順4
・出来上がった麺の上にかける。
手順5
・その上に、香菜を入れる。
アツアツを召し上がれ。
具は、何でも良いんですよ。
おうちにある残り物をどんどん入れちゃえ！！
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