Jan 2, 2008
テーマ： ポコアポコ、、楽しくね。(767)
我が家のお雑煮です。
半日水につけて昆布のだしをとりました。おかかは使わなかったです。
白醤油、清酒、みりん、酒、岩塩
別に大根、人参、えのき、たけのこを薄口で味付けました。
同じくホタテ、エビを酒蒸ししました。
焼いたお餅をいれて 三つ葉かまぼこ、をあしらいました。
本当はこれにイクラをのせますが長男があまり好きじゃないのでパス。
時間のない時は お煮染めの煮物をスライスしていれます。
ゆずを忘れました。。。
半日水につけて昆布のだしをとりました。おかかは使わなかったです。
白醤油、清酒、みりん、酒、岩塩
別に大根、人参、えのき、たけのこを薄口で味付けました。
同じくホタテ、エビを酒蒸ししました。
焼いたお餅をいれて 三つ葉かまぼこ、をあしらいました。
本当はこれにイクラをのせますが長男があまり好きじゃないのでパス。
時間のない時は お煮染めの煮物をスライスしていれます。
ゆずを忘れました。。。
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Re:お雑煮です。(01/02)
かほひめさま
さん
こんにちは！
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします♪
おいしそうなお雑煮♪
お正月、って感じがしますね。
やっぱりお餅食べないと、正月気分がでませんね。 (Jan 2, 2008 05:07:16 PM)
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします♪
おいしそうなお雑煮♪
お正月、って感じがしますね。
やっぱりお餅食べないと、正月気分がでませんね。 (Jan 2, 2008 05:07:16 PM)
Re:お雑煮です。(01/02)
adagio＋
さん
Re:お雑煮です。(01/02)
みこてぃ
さん
あけましておめでとうございます♪
うわぁ～おいしそうなお雑煮ですね。
ホタテとかエビとか入れるんですね。
今度作ってみたいです。
（どちらも大好きなので）
今年もよろしくお願いします。(*^ _ ^*) (Jan 2, 2008 05:26:47 PM)
うわぁ～おいしそうなお雑煮ですね。
ホタテとかエビとか入れるんですね。
今度作ってみたいです。
（どちらも大好きなので）
今年もよろしくお願いします。(*^ _ ^*) (Jan 2, 2008 05:26:47 PM)
Re:お雑煮です。(01/02)
*アーニャ*
さん
きれいだわ！
お雑煮、いつのころからか私のオリジナルのけんちん雑煮になってしまったけど、
たまには、ほんとのお雑煮チャレンジしてみようかな・・・とふと思ってしまいました。
なんだか澄んだ味がしそうですね＾＾ (Jan 2, 2008 05:32:13 PM)
お雑煮、いつのころからか私のオリジナルのけんちん雑煮になってしまったけど、
たまには、ほんとのお雑煮チャレンジしてみようかな・・・とふと思ってしまいました。
なんだか澄んだ味がしそうですね＾＾ (Jan 2, 2008 05:32:13 PM)
Re:お雑煮です。(01/02)
ばあこ5577
さん
Happy Birthday!さん
( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
わぁ～＾
美味しそうなお雑煮ですね。
私のつくるのと似ているようで～す。
関西は白味噌仕立てなのですが
私の故郷では
すまし汁なのですよ。。。
お雑煮って
地域によって色々ですよね。
(Jan 2, 2008 05:49:12 PM)
( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
わぁ～＾
美味しそうなお雑煮ですね。
私のつくるのと似ているようで～す。
関西は白味噌仕立てなのですが
私の故郷では
すまし汁なのですよ。。。
お雑煮って
地域によって色々ですよね。
(Jan 2, 2008 05:49:12 PM)
いただきます～（笑）
juri0921
さん
Re[1]:お雑煮です。(01/02)
かほひめさまさん
＞あは！これはお正月モードで 普段のお雑煮は おそばのだしのように濃く、鶏肉でこってり味を出し 白菜やらをいれます。地域の慣習のアイデアをもらい 油揚やなるとも入れると茨城バージョンのようです。 (Jan 2, 2008 08:59:01 PM)
＞あは！これはお正月モードで 普段のお雑煮は おそばのだしのように濃く、鶏肉でこってり味を出し 白菜やらをいれます。地域の慣習のアイデアをもらい 油揚やなるとも入れると茨城バージョンのようです。 (Jan 2, 2008 08:59:01 PM)
Re[1]:お雑煮です。(01/02)
Re[1]:お雑煮です。(01/02)
みこてぃさん
＞ ほんとうは殻付きのえびがいいようですが、食べにくいのですよね。これにイクラをのせるともっとおしゃれですよ。ちょいと汁は濁りますが。。。しるにつかないように浮かんでいる具にのせるのです。 (Jan 2, 2008 09:00:22 PM)
＞ ほんとうは殻付きのえびがいいようですが、食べにくいのですよね。これにイクラをのせるともっとおしゃれですよ。ちょいと汁は濁りますが。。。しるにつかないように浮かんでいる具にのせるのです。 (Jan 2, 2008 09:00:22 PM)
Re[1]:お雑煮です。(01/02)
Re[1]:お雑煮です。(01/02)
ばあこ5577さん
＞西の、白みそ仕立てにマルモチで食べてみたいです。食べた事ないものは再現できないです。。。
私もお澄まし仕立てですね。。。茨城バージョンも目から鱗でした。なんじゃこりゃーーー！でした。 (Jan 2, 2008 09:02:24 PM)
＞西の、白みそ仕立てにマルモチで食べてみたいです。食べた事ないものは再現できないです。。。
私もお澄まし仕立てですね。。。茨城バージョンも目から鱗でした。なんじゃこりゃーーー！でした。 (Jan 2, 2008 09:02:24 PM)
Re:いただきます～（笑）(01/02)
Re:お雑煮です。(01/02)
ゆかりん530
さん
こんばんは～☆
うわぁ～素敵なお雑煮ですね。美味しそう！！
こんなにいろいろ入って、栄養のバランスも摂れてますね～さすが！！
今日は作る機会を逸しました。明日かな？
(Jan 2, 2008 09:28:06 PM)
うわぁ～素敵なお雑煮ですね。美味しそう！！
こんなにいろいろ入って、栄養のバランスも摂れてますね～さすが！！
今日は作る機会を逸しました。明日かな？
(Jan 2, 2008 09:28:06 PM)
Re[1]:お雑煮です。(01/02)
ゆかりん530さん
＞毎年 このバージョンです。
母のつくるのも こんな感じでした。これに椎茸がはいってたかな。
息子がキノコ類ダメなのでね。。。残念 (Jan 2, 2008 09:29:23 PM)
＞毎年 このバージョンです。
母のつくるのも こんな感じでした。これに椎茸がはいってたかな。
息子がキノコ類ダメなのでね。。。残念 (Jan 2, 2008 09:29:23 PM)
Re:お雑煮です。(01/02)
はろりん２００６
さん
Re[1]:お雑煮です。(01/02)
はろりん２００６さん
＞おめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
お互い高齢化が進む我が家。 手を取り合って 涙して おいしいもの食べてあせ流して 頑張りましょう。
合い言葉は アンチエイジング！ですよぉ (Jan 3, 2008 11:19:44 AM)
＞おめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
お互い高齢化が進む我が家。 手を取り合って 涙して おいしいもの食べてあせ流して 頑張りましょう。
合い言葉は アンチエイジング！ですよぉ (Jan 3, 2008 11:19:44 AM)
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Happy Birthday!
誰もが笑顔になれる言葉"HappyBirthday!"のBlogは22年になりました。コンセプトは，” 自然・癒・香・茶・”+発酵 です。” 一度きりの人生，礼と感謝の気持ちを忘れずに自分らしく生きています。平穏無事でいられるよう祈りを込めた自分史・60代編です。私から発信できるものは小さなことですが共感していただけたら幸いです。そして出会えたことに感謝です。insta 〜kissako_tea sweetea_maman
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2010 10の誓い
2011年によせて
2014,都内ホテル利用・プチ旅行綴り
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ビタミンとミネラル
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食べるの控えた食品
快適！にがりブック
からだを整える”気”
玄米生活
危険な食品添加物２
避けたい食品添加物
父の癌と私の戦い
抗癌剤/西洋医学
その後の父の様子
子宮筋腫摘出手術
健康の記録
食品添加物 メモ 2014,10
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生活品を見直した
その２界面活性剤
身体は大事だよ
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