ね～さん流

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いずみね～

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久しぶりに 「とんぶり」 を食いましたの

「とんぶり」 は秋田県の特産品の一つで、アカザ科ホウキギ属の一年草、 ホウキギ（ホウキソウ、ホウキグサ）の実 の加熱加工品です。

実は直径1～2mmの小さな球形で、黒緑色で光沢があり、歯ざわりも似ていることから 「畑のキャビア」 と呼ばれているのですよ。

　　　「とんぶり」大好き

我が家では、シーチキンとマヨネーズ（と塩コショウ）で和えて、サラダに乗せて食べます。

畑のキャビアなのです（和えた後）
ぷっちぷち がたまらないのですよ♪

そして、パチパチ戦利品の一つ 「銀葉草」 でございます。

正式名を「アカモク」という「ホンダワラ」の仲間の海草で、冬の寒いこの時期だけ、上越地方の食卓に乗る素朴な味覚だそうですよ。

　　　ワタクシの大好きなネバネバ系

　納豆と1：1で和え、あつあつのご飯にのせて
　山芋と卵黄と和え、しょう油をお好みで
　まぐろのぶつ切りとあえ、わさび醤油で

なんつって、書いてありますからね、これまたワタクシの 大好きな納豆 と和えて食いましたの。