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この夏の料理

テーマ： ●食べた物の画像♪(91838)

カテゴリ：酒・料理

すっかりご無沙汰な感じですが、なんだか楽しみにしている方がいるようですし（あざっす！！！）、決してサボっているわけではないと言うことを証明するためにも（誰に！？）、夏に作ったお料理一部ご紹介。

はりきっていってみよーっ

○昨年、所長が作ってからよく使うようになりました、 ズッキーニ は バター炒め が良く合います。手抜きですな（笑）。

○ まぐろの切り落とし はあまりそのまま食べることはなく（苦笑）、大抵ヅケにするかフライにしちゃいます。うま男っ！！！

○最近、イカは煮物だろうが炒め物だろうが、さばかずにそのままぶつ切りで使います。肝がいい感じにコクを出してくれるのですよ。

○我が家の定番の煮物たち（笑）。

○ワタクシがよく行くお店the Harleyの限定メニュー 「和風サンド」 のパクリ！？改訂版！？油揚げにお豆腐、さらしたタマネギ、大葉、甘くした味噌を入れてトースターで焼くだけの簡単料理。これは日本酒がお似合いです。

○昔、同級生に教わった、 鶏のささみ梅大葉春巻き 。揚げ物だけど、皮がパリッとしているし、さっぱりと頂けます。

○この夏は、家でもよく枝豆を食いましたが、少し残して置いたものと カニカマ と一緒に卵焼きに入れてみました。具を入れるとなかなか巻くのが難しく、上手に巻けたのはこれだけ、なんて言わない（笑）。

○ マーボナス 他。緑に黄色に赤に、緑黄色たっぷりなこの画が好き（笑）。

○今年は作る気はなかったのに、なぜか生えて来ちゃった ゴーヤ さん。恐るべし生命力。

ゴーヤで色々作りましたが、収穫数が少ないと言うことで、とりあえず ちゃんぷるー 。

○そう言えば、 そうめん もなかなかそのままは食わない我が家。 ちゃんぷるー が多いかしらん。

○そして、 カレー を作ると、1日目は もちもちパン で頂き、残りは2日目に和風に味付けし直して カレーそうめん にする事が多いです。

とは言っても、1日で食い切っちゃう事が多いけど。

なんか、もっとこう、、、 お洒落なお料理 つくってみたいなぁ。

　・・・無理だっぺ。ぷ。