メドック
（ＣＨラフォン・ロシェ垂直）
日時 ： 平成１２年１２月１４日（木）18:30～
場所 ： ワインルーム アーベント ＠浜松
参加者： ８名
ワインリスト
１ １９８７ コルトン・ヴェルジェンヌ・キュベ・ポール・シャンソン（オスピス・ド・ボーヌ）
２ １９９０ ＣＨラフォン・ロシェ
３ １９８８ ＣＨラフォン・ロシェ
４ １９８６ ＣＨラフォン・ロシェ
５ １９８５ ＣＨラフォン・ロシェ
６ １９８２ ＣＨラフォン・ロシェ
７ １９７８ ＣＨラフォン・ロシェ
８ １９７５ ＣＨラフォン・ロシェ
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第８回 メドックを飲む会２ （第５９回 ピノクラブ ワイン会）
日時 ： 平成１３年 １２月６日（木）
場所 ： アーベント＠浜松市
参加者 ８名
ワインリスト
１ ＮＶ パイパー・エドシック・ジャン・ポール・ゴルチェ （シャンパーニュ）
２ １９９４ パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー （ボルドー）
３ １９９６ ビュリニィ・モンラッシェ・フォラティエール（ガコン・モワジン）
４ １９９０ シャトー・カマンサック 第５級 オー・メドック
５ １９８５ シャトー・カマンサック 第５級 オー・メドック
６ １９７８ シャトー・ランシュ・ムーサ 第５級 ポイヤック
７ １９７５ シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 第２級 サン・ジュリアン
８ １９８９ シャトー・クリマン 第１級 ソーテルヌ
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第１２回 メドックを飲む会３ （第８４回 ピノクラブ・ワイン会）
日時 ： 平成１４年９月１２日（木）１８：３０～
場所 ： アーベント＠浜松市
募集 ： ８名
ワインリスト
１ １９９２ パルメ・ドール （ニコラ・フィアット）
２ １９９４ シャサーニュ・モンラッシェ・モルジョ（ルロワ）
３ １９８８ シャトー・カマンサック 第５級 オー・メドック
４ １９８３ シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン 第２級 ポイヤック
５ １９８１ シャトー・ボイド・カントナック 第３級 マルゴー
６ １９７７ シャトー・ランシュ・バージュ 第５級 ポイヤック
７ １９７６ シャトー・レオヴィル・ラスカーズ 第２級 サン・ジュリアン
８ １９７５ シャトー・モンローズ 第２級 サン・テステフ
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第１６回 メドックを飲む会４ （第９３回 ピノクラブ・ワイン会）
（第５級）
日時 ： 平成１５年１月３０日（木）１８：３０～
場所 ： アーベント＠浜松市
会費 ： １万円
幹事 ： シン
参加者： ９名
ワインリスト
１ ＮＶ ジャック・セロス シャンパーニュ
２ １９８８ サロン シャンパーニュ
３ １９８５ Ｃｈ．ペデスクロー 第５級 ポイヤック
４ １９８６ Ｃｈ．ペデスクロー 第５級 ポイヤック
５ １９８５ Ｃｈ．コス・ラボリ 第５級 サン・テステフ
６ １９８６ Ｃｈ．コス・ラボリ 第５級 サン・テステフ
７ １９８６ Ｃｈ．グラン・ピュイ・デュカス 第５級 ポイヤック
８ １９８５ Ｃｈ．バロンヌ・フィリップ 第５級 ポイヤック
９ １９８５ Ｃｈ．ポンテ・カネ 第５級 ポイヤック
10 １９８４ Ｃｈ．シュヴァル・ブラン 第１特Ａサン・テミリオン（Ｋさん提供）
道草さん感想等
ジャックセロスはＮＶでしたが、トーストのような香りでと蜂蜜テイスト！
こんなシャンパンも有ったのかという美味しさ。新樽の魔術師？？？
熟成したらどんなになるのでしょう？
８８サロンは、いつもながらの重厚さ。セラー温度でのサービスが大当たりで濃厚なブル白の如しで、うっとり。泡が抜けるまで楽しみました。
全くタイプの異なる美味しいシャンパンを飲めて幸せでした。
ボルドーは、どれも素晴らしいコンディションで、うっとりするような熟成香が出ていました。
ボルドーのワインって、優しい香りと味わいが身上ですね。
９人で１０本飲みながらのディナーで会費１万円は、すごく得した気分。
帰りにビアード・パパのシュークリームをお土産に買ってかえりました。
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第３１回 メドックを飲む会５ （第１５２回 ピノクラブ ワイン会）
日時 ： 平成１６年１２月１６日（木） 午後７時～
場所 ： アーベント＠浜松
参加者：９名
ワインリスト
１ １９９６ エリック・ロデス・グラン・クリュ・ブリュットミレジメ シャンパーニュ
２ １９９５ エリック・ロデス・グラン・クリュ・アンボネイ シャンパーニュ
３ １９８７ シャトー・カントメルル 第５級 オー・メドック
４ １９８７ シャトー・ムートン・バロンヌ・フィリップ 第５級 ポイヤック
５ １９８４ シャトー・ランゴア・バルトン 第３級 サン・ジュリアン
６ １９８４ シャトー・ラ・ラギューヌ 第３級 オー・メドック
７ １９８１ シャトー・オー・バタイエ 第５級 ポイヤック
８ １９７９ シャトー・キルヴァン 第３級 マルゴー
９ １９７９ シャトー・カロン・セギュール 第３級 サン・テステフ
道草さん感想等
美味しかったワインの投票は、３．６．８．９が４票ずつと割れました。
３から９まで古いワインにかかわらず全て美味しくて、保存状態の良いワインの
素晴らしさを存分にあじわせていただきました。
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第４０回 メドックを飲む会６ （第１８８回 ピノクラブ ワイン会）
（第２級）
日時 ： 平成１８年２月１６日（木）
場所 ： アーベント＠浜松市
参加者 ： ８名
１ １９９７ ラルマンディア・ベルニエ・スペシャル・クラブ シャンパーニュ
２ １９９４ エール・ダルジャン ボルドー
３ １９８７ シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン ポイヤック
４ １９８４ シャトー・ピション・ロングヴィル・・ラランド ポイヤック
５ １９８１ シャトー・ローザン・セグラ マルゴー
６ １９８１ シャトー・コス・ディストゥーネル サン・テステフ
７ １９７９ シャトー・グリュオー・ラローズ サン・ジュリアン
８ １９７５ シャトー・レオヴィル・ポワフィレ サン・ジュリアン
道草さん感想等
人気投票は、
３．２票 ４．１票 ５．１票
６．３票 ７．４票 ８．５票
料理
サーモンのたたき バジルドレッシングのマリネ
ミズナサラダ
エビとペンネのグラタン
アメリケーヌソース
若鶏のディアブロ
本当に楽しい楽しいひと時でした。ワインはどれもコンディションが最高で、熟成したボルドーの香りに酔いしれました。
人気投票でも、どれも甲乙付け難く、迷ってしまいました。
そんな素晴らしいワイン達以上に、集まった方々との会話やソムリエ氏のサービスがうれしかったです。
素晴らしいワイン会を開いてくださったシンさま、そしてご参加の皆様、アーベントのスタッフの皆様に感謝感謝です。
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第２１６回 ピノクラブワイン会
第４６回 メドックを飲む会７（１９９７年水平）
日 時 平成１９年３月８日（木）
場 所 静岡県浜松市アーベント
ワインリスト
ＮＶ ランソン・ブラック・ラベル
１９９７ パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー
ボルドー
１９９７ シャトー・コス・ラボリ
第５級 サン・テステフ
１９９７ シャトー・ベイシュヴェル
第４級 サン・ジュリアン
１９９７ シャトー・フェリエール
第３級 マルゴー
１９９７ シャトー・ブラーヌ・カントナック
第２級 マルゴー
１９９７ シャトー・ピション・ロングヴィル
第２級 ポイヤック
１９９７ シャトー・レオヴィル・ラスカーズ
第２級 サン・ジュリアン
１９９７ シャトー・ラトゥール
第１級 ポイヤック
シャンパンは、サヴェラージュしていただきました。
パヴィヨン・ブランは、今まで飲んだ中で、一番おいしく、上等なブル白的なイメージでした。
ベイシュヴェルは、サン・ジュリアンの特徴があり、おいしかったです。
ラスカーズとラトゥールは、別格で厚みが全く違いました。
あと５年位寝かした方が良いと思いました。
料理は、
渡蟹のクラブケーキ
浜松餃子
やりいかのパルシェ、なすとトマトのオーブン焼き、ラグーのペンネ
甘鯛と黒豚のポワレ、春野菜のアンチョビクリームソース
参加していただいた皆さん、アーベントのスタッフの皆さん、ありがとうございました。
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第２４６回 ピノクラブワイン会
第５２回 メドックを飲む会８（ＣＨラ・ラギューヌ垂直）
日 時 平成２０年３月１３日（木）午後７時
場 所 静岡県浜松市アーベント
ワインリスト
１ ＮＶ ジャン・ヴェッセル・ウイユド・ペルドリ
シャンパーニュ
２ ＮＶ ジャン・ヴェッセル・ブリュット・ロゼ
シャンパーニュ
３ ２０００ エール・ダルジャン
ボルドー
４ １９８８ シャトー・ラ・ラギューヌ
第３級 オー・メドック
５ １９８４ シャトー・ラ・ラギューヌ
第３級 オー・メドック
６ １９８１ シャトー・ラ・ラギューヌ
第３級 オー・メドック
７ １９７６ シャトー・ラ・ラギューヌ
第３級 オー・メドック
８ １９７５ シャトー・ラ・ラギューヌ
第３級 オー・メドック
９ １９６４ シャトー・ラ・ラギューヌ
第３級 オー・メドック
番外
１９９９ ボーヌ・クロ・デ・クシュロー（ルイ・ジャド）
プルミエ・クリュ ボーヌ
料理
イタリア・サラミとイベリコ豚チョリソーとコッパの盛り合わせ
まだかの赤ワインソース・ジャガイモドフィノワとプティベール添え
番外
浜松餃子
エール・ダルジャンは、１９９７年パヴィヨン・ブラン・シャトー・マルゴー並みで、高級ブル白のように、時間が経つにつれ、香りが開き、素晴らしい物でした。
ラギューヌは、１９７５年と１９６４年は、コルクの状態が良くなく、本来のポテンシャルが、出ていなかったと思いますが、１９７６年が一番良い状態でした。全体にエレガントで、１９８１年と１９８４年は単調でしたが、状態の悪い物はなくホッとしました。
これからは、メドックで、１９７６年を見つけたら、買っていきたいと思いました。
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第５８回 メドックを飲む会９（ＣＨレオヴィル・ポワフェレ垂直）
ピノクラブワイン会
日 時 平成２１年３月１２日（木）
場 所 静岡県浜松市アーベント
ワインリスト
１ １９９９ ガティノワ・グラン・クリュ・アイ・ブリュット シャンパーニュ
２ １９９６ エール・ダルジャン ボルドー
３ １９９８ シャトー・レオヴィル・ポワフェレ Ｈ×２ 第２級 サン・ジュリアン
４ １９９７ シャトー・レオヴィル・ポワフェレ Ｈ×２ 第２級 サン・ジュリアン
５ １９９４ シャトー・レオヴィル・ポワフェレ 第２級 サン・ジュリアン
６ １９８７ シャトー・レオヴィル・ポワフェレ 第２級 サン・ジュリアン
７ １９７６ シャトー・レオヴィル・ポワフェレ 第２級 サン・ジュリアン
８ １９７５ シャトー・レオヴィル・ポワフェレ 第２級 サン・ジュリアン
料理
茸とベーコンのフリタータ
穴子とリードヴォーのポワレ
仔羊パン粉焼き 茸のジュクセルマスタード
シャンパンは、ハチミツ香で濃厚でした。
エール・ダルジャンは、色は薄い茶褐色、香りは優しく、紅茶の味でした。
ポワフェレの９８は、優しく、９７の１本は、久々にブショネで、ブショネの勉強になりました。９４は、本日一番良く、赤暗色で甘く、先日のパルメ同様、９４を見直しました。８７は、色は薄くて明るく、飲みやすかったです。７６は、ダメージを受けていて、本日一番期待していたのに残念でした。７５は、色は明るく、熟成感があり優しい味わいでした。
参加していただいた皆さん、アーベントスタッフの皆さん、ありがとうございました。
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第６３回 メドックを飲む会１０（ＣＨレオヴィル・ラスカーズ垂直）
ピノクラブワイン会
日 時 平成２２年３月１１日（木）
場 所 静岡県浜松市アーベント
参加者 １０名
ワインリスト
１ ＮＶ ピエール・ベルテス・ブランド・ブラン シャンパーニュ
２ １９９７ シャトー・フューザル Ｈ×２ ボルドー
３ ２００２ シャトー・レオヴィル・ラスカーズ 第２級 サン・ジュリアン
４ １９９８ シャトー・レオヴィル・ラスカーズ 第２級 サン・ジュリアン
５ １９９７ シャトー・レオヴィル・ラスカーズ 第２級 サン・ジュリアン
６ １９９２ シャトー・レオヴィル・ラスカーズ 第２級 サン・ジュリアン
７ １９９１ シャトー・レオヴィル・ラスカーズ 第２級 サン・ジュリアン
８ １９８７ シャトー・レオヴィル・ラスカーズ 第２級 サン・ジュリアン
料理
宮崎赤鶏のインボルティーニ
タコの柔らか煮 リガトーニ
自家製ソーセージとベーコンのカスレ
シャンパンは、透明感があり、ミネラルでクリアでした。
フューザルは、薄い蜂蜜、熟成感があり、ナッツ、時間が経つと、とても良い香りになりました。
ラスカーズは、予算の関係で、グッド・ヴィンテージはありませんでしたが、どれも、ラスカーズらしい、エレガントで、バランスが良かったです。０２は、閉じ気味で、９８は、メドックらしい味わいがあり、９７は、チャーミングで、９２は、ヨード香があり、９１は、若く厚みがあり、８７は、熟成感があり、優しかったです。この中では、９１で次が９８の順でした。
これでラスカーズは、６１，７６，８７，９１，９２，９７，９８，０２と飲みましたが、やはりグレート・ヴィンテージの１９６１年が一番良かったです。
参加していただいた皆さん、アーベントのスタッフの皆さん、ありがとうございました。
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第６９回 メドックを飲む会１１（ピノクラブワイン会）
シャトー・ブラーヌ・カントナック垂直
平成２３年３月１０日（木）
静岡県浜松市アーベント
ワインリスト
１ ＮＶ バロン・ド・ロートシルト・ブリュット シャンパーニュ Ｋさん提供
２ ２０００ ルノーブル・グラン・クリュ・ジャンティオム シャンパーニュ
３ ２００２ エール・ダルジャン ボルドー
４ １９９７ シャトー・ブラーヌ・カントナック 第２級 マルゴー
５ １９８１ シャトー・ブラーヌ・カントナック 第２級 マルゴー
６ １９９３ シャトー・ブラーヌ・カントナック 第２級 マルゴー
７ １９７５ シャトー・ブラーヌ・カントナック 第２級 マルゴー
８ １９８２ シャトー・ブラーヌ・カントナック 第２級 マルゴー
９ １９８８ シャトー・ブラーヌ・カントナック 第２級 マルゴー
料理
地元野菜のテリーヌ ジャガイモと海老のディップを添えて
蛍烏賊と春野菜のペペロンチーノ
仔羊の香草焼きマルサラソース
これで、メドック第２級の垂直ワイン会は、ラスカーズとポワフェレに続き３回目となりました。垂直で飲むとワインの特徴がよくわかります。
ブラーヌ・カントナックは、マルゴーらしい香りとエレガントさ、ヴィンテージは、自分的には、８２が最高で、次が８８で、９７でした。
エール・ダルジャンは、時間が経つにつれ、香りが爆発し、この日一番でした。東京で爆発してくれれば良かったのに・・・・。
参加していただいた皆さん、アーベントのスタッフの皆さんありがとうございました。
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第７５回 メドックを飲む会１２（ピノクラブワイン会）
平成２４年３月８日（木）静岡県浜松市アーベント
ワインリスト
１ ２００６ Ｐゲール・キュヴェ・アリュム シャンパーニュ
２ ２００５ Ｐゲール・キュヴェ・レペルマンシエール シャンパーニュ
３ ２００２ パヴィヨン・ブラン・シャトー・マルゴー ボルドー
４ １９７９ シャトー・カロン・セギュール 第３級 サン・テステフ
５ １９８１ シャトー・ディッサン 第３級 マルゴー
６ １９８９ シャトー・ディッサン 第３級 マルゴー
７ １９８７ シャトー・バタイエ 第５級 ポイヤック
８ １９９０ シャトー・オー・バタイエ 第５級 ポイヤック
９ １９８０ シャトー・ランシュ・バージュ 第５級 ポイヤック
10 １９８７ シャトー・ランシュ・バージュ 第５級 ポイヤック
料理
穴子とフォアグラのテリーヌ
春魚介のペスカトーレ
仔羊腿肉のブランケット
今回のワインの中で、印象に残ったのは、パヴィヨン・ブランでした。最初は、ピュアでクリスタル、時間が経つと、バニラに変わり爆発しました。赤は、ヴィンテージのせいか、優しい物が多い中、８１ののディッサンが、メドックらしく、インクの香りと心地よいタンニン、ランシュ・バージュも強く、ラストに変えて良かったです。在庫整理のような、メドックを飲む会でしたが、はずれがなくて良かったです。
お料理も美味しく、いつになくボリュームがありました。
参加された皆さん、アーベントのスタッフの皆さん、ありがとうございました。
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第８１回 メドックを飲む会１３（第２級）
ピノクラブワイン会
平成２５年３月１４日（木） 静岡県浜松市アーベント
ワインリスト
１ ＮＶ ラエルトフレール・トラディショナル（Ｍ） シャンパーニュ
２ ２０１０ シャトー・コス・デストゥルネル・ブラン ボルドー
３ １９８７ シャトー・レオヴィル・バルトン 第２級 サン・ジュリアン
４ １９８３ シャトー・ラスコンブ 第２級 マルゴー
５ １９６７ シャトー・ブラーヌ・カントナック 第２級 マルゴー
６ １９７６ シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 第２級 サン・ジュリアン
７ １９８７ シャトー・モンローズ（Ｈ）×２ 第２級 サン・テステフ
８ １９７６ シャトー・モンローズ 第２級 サン・テステフ
料理
黒豚のリエット
蛍烏賊とハナッコリーのペベロンチーノ
マダカのクネル アメリケーヌソース
コスのブランは、時間が経つと、華やかなトロピカルフルーツの香りになりました。
メドック２級は、どれも生きていて、サン・ジュリアン、マルゴー、サン・テステフの特徴が出ていて、特に、７６のモンローズは、タンニン強く、獣臭も感じました。
改めて、メドック好きだと、再確認しました。
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第８７回 メドックを飲む会１３
ピノクラブワイン会
平成２６年３月１３日（木）
静岡県浜松市アーベント
ワインリスト
１ ＮＶ アナンナヴァール・ブリュット・レゼルヴ シャンパーニュ
２ ＮＶ スゴンデシモン・グランクリュ・キュヴェ・Ｍ シャンパーニュ
３ １９９９ シャトー・タルボ・カイユ・ブラン ボルドー
４ １９８９ シャトー・ラフォン・ロシェ 第４級 サン・テステフ
５ １９８８ シャトー・カントメルル 第５級 オー・メドック
６ １９８８ シャトー・ペデスクロー 第５級 ポイヤック
７ １９８８ シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルト 第４級 ポイヤック
８ １９８５ シャトー・ラトゥール・カルネ 第４級 オー・メドック
９ １９８３ シャトー・ラトゥール・カルネ 第４級 オー・メドック
料理
前菜
・焼きカチョカバロチーズのサラダ
・真鯛のタルタル
・タラの白子の春巻き揚げ ジェノバソース
パスタ
ホタルイカとボッタルガのペペロンチーノ
メイン
仔羊のパイ包み ゴルゴンゾーラソース
今回の一番は、シャトー・タルボ・カイユ・ブランでした。最初から、香りを放ち、マロン、バニラの香りが続きました。赤は、１９８８年が飲み頃でした。メドックらしいインク、落ち着いたタンニン。今は、第４級、第５級が飲み頃だと思いました。次回予定をしていた、メドック第２級を飲む会、１９８８年、１９８６年は、延期しようと思いました。
参加していただいた皆さん、アーベントのスタッフの皆さん、ありがとうございました。
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第９３回 メドックを飲む会１４
第５級 １９９０年水平
ピノクラブワイン会
平成２７年２月２６日（木）午後７時
静岡県浜松市アーベント
ワインリスト
１ ＮＶ シモン・セロス・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
シャンパーニュ
２ ２００９ ブラン・ド・ランシュ・バージュ
ボルドー
３ １９９０ シャトー・バタイエ
第５級 ポイヤック
４ １９９０ シャトー・オー・バタイエ
第５級 ポイヤック
５ １９９０ シャトー・グラン・ピュイ・デュカス
第５級 ポイヤック
６ １９９０ シャトー・ランシュ・ムーサス
第５級 ポイヤック
７ １９９０ シャトー・クレール・ミロン
第５級 ポイヤック
８ １９９０ シャトー・デュ・テルトル
第５級 マルゴー
料理
前菜の盛り合わせ
鶏ももとキノコのガチャトラブソース タリアテッレ
サーモンと法連草のクリーム煮パイ添え
フランス産仔羊のロースト
シモン・セロスは、ブラン・ド・ブランで、スッキリ系。
ブラン・ド・ランシュ・バージュは、時間が経つと、トロピカルな香りに変化。
バタイエは、インク、オー・バタイエとグラン・ピュイ・デュカスは、タニック、ランシュ・ムーサスは、エレガント、クレール・ミロンは、獣香、デュ・テルトルは、バター・乳酸、どの赤ワインも、色鮮やかで、状態も良く、１９９０年は、良いヴィンテージだと実感しました。
参加していただいた皆さん、アーベントのスタッフの皆さん、ありがとうございました。
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