ワイン好きのときたま日記

コルトン

　日時　　：　平成１５年５月１５日（木）１８：３０～
　場所　　：　アーベント＠浜松市
　参加者　：　９名

ワインリスト

１　１９８６　アラン・ロベール・テート・ド・キュヴェ　　シャンパーニュ
２　１９９５　コルトン・シャルルマーニュ（ブシャール）
３　１９９１　コルトン・グレーヴ　（アドリアン・ベラン）
４　１９９３　コルトン・グレーヴ　（アドリアン・ベラン）
５　１９９３　コルトン・ルナルド　（ミッシェル・ヴォアリック）
６　１９９５　コルトン・クロ・ド・ラ・ヴィーニュ・オー・サン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ルイ・ラトゥール）
７　１９９３　コルトン・クロ・デュ・ロワ　（ルイ・ラトゥール）
８　１９８３　コルトン　　　　　　　　　　　　（ピエール・ブレ）
９　１９８３　ル・コルトン　　　　　　　　　　（ブシャール）

道草さんの感想等

ワインの人気投票では、１．８．９がそれぞれ２名ずつでトップと好みが分かれました。
それだけ、どのワインも素晴らしかったということです。
１は、香り高く、コク、いきいきした酸味、ボディーの力強さが申し分なく素晴らしい。
８．９は、２０年熟成の効果で、熟成香・複雑味ともに申し分ないワインでした。

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第３２回　コルトンを飲む会２　（第１５３回　ピノクラブ　ワイン会）

　日時　：　平成１７年１月１３日（木）　午後７時～
　場所　：　アーベント＠浜松
　参加者：　７名

ワインリスト

１　１９９８　ゴッセ・セレブリス・ロゼ　　シャンパーニュ
２　１９７７　コルトン・シャルルマーニュ（シャンソン）
３　１９９７　コルトン（ラペ）
４　１９９６コルトン・フィエトル（ヴォアリック）
５　１９９４　コルトン・クロ・デュ・ロワ（ミッシェル・ヴォアリック）
６　１９８１　コルトン（シャンソン）
７　１９８３　コルトン・クロ・デ・コルトン（フェヴレイ）

コメント

ワインの投票は、７７コルトン・シャルルマーニュが２票、９７ラペのコルトンが３票、８１シャンソンのコルトンが２票、
８３フェヴレイのコルトンが７票でした。
コルトン・シャルルマーニュは、時間が経つにつれ、モカフレーバーがでて、香りが良くなりました。
投票の通り、８３のコルトンが、香り、味とも、飲み頃でとても良かったです。

料理

エスカルゴのグラタン
カキフライ赤ワインソース
とりのグリエトマトソース

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第４４回　コルトンを飲む会３（第２０３回　ピノクラブワイン会）

平成１８年１１月９日（木）　静岡県浜松市アーベント

　　　　ワインリスト

１　　ＮＶ　　アンドレ・クルエ・シルバー　シャンパーニュ

２　１９９５　キュヴェ・ルイーズ（ポメリー）　シャンパーニュ

３　１９９８　コルトン・シャルルマーニュ（ボノー・デュ・マルトレイ）

４　１９９６　コルトン・ロニエ（ミッシェル・マラール）

５　１９９６　コルトン・マレシェード（ミッシェル・マラール）

６　１９９６コルトン・ドメーヌ・ラトゥール（ルイ・ラトゥール）

７　１９９４　コルトン・ランゲット（ミッシェル・ヴォアリック）

８　１９９４　コルトン・ルナルド（ミッシェル・ヴォアリック）

９　１９９４　コルトン・ルナルド（ミッシェル・ゴヌー）

10 １９８８　コルトン（ボノー・デュ・マルトレイ）

人気投票では、コルトン・ドメーヌ・ラトゥールが、８票、コルトン・シャルルマーニュが、５票と、１位２位でした。

シャンパンのアンドレ・クルエは、さわやかでブランド・ノワールの厚み、ルイーズは、やさしい感じでした。
コルトン・シャルルマーニュは、鋼っぽく、ビュリニィ系でしたが、途中甘い香りに変わりました。
ロニエとマレシェードは、グラン・クリュの厚みは少なかったのですが、畑の違いははっきり感じました。
ドメーヌ・ラトゥールは、色は薄かったのですが、甘みが強く感じられ、そこに人気が集まったと思います。
ヴォアリックのランゲットとルナルドは、きれいな造りで、こちらも畑の違いを感じ取れました。ゴヌーのルナルドとは、造り手の違いを強く感じました。私は、ゴヌーが良いと思いました。
マルトレイのコルトンは、獣臭を感じ、全体的にコルトンらしさは、薄かったように思いました。

料理は、伊達鶏のマリネ、サーモンのポワレ・ジェノバソース、三河地鶏のコンフィでした。

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第５１回　コルトンを飲む会４
(第２４３回　ピノクラブワイン会)

平成２０年１月１０日（木）　午後７時　アーベント

　　　　ワインリスト

１　１９９９　ベル・エポック（ペリエ・ジュエ）
　　　シャンパーニュ

２　２０００　コルトン・シャルルマーニュ（ボノー・デュ・マルトレイ）

３　１９９８　コルトン・クロ・ド・ラ・ヴィーニュ・オー・サン（ルイ・ラトゥール）

４　１９９７　コルトン・クロ・ド・ラ・ヴィーニュ・オー・サン（ルイ・ラトゥール）

５　１９９７　コルトン（ラペ）

６　１９９６コルトン（ラペ）

７　１９８８　コルトン・グランセイ（ルイ・ラトゥール）

８　１９８３　コルトン・グランセイ（ルイ・ラトゥール）

料理

サーモンのマリネ
鯛のガレット包みアメリケーヌソース
ニョッキのトマトソース

印象に残った物

ベル・エポック・・酸がしっかりとして、若々しく、さすがプレステージでした。

コルトン・シャルルマーニュ・・マルトレイらしくなく、最初から香り全開、シャサーニュのようでした。

１９９７　コルトン（ルイ・ラトゥール）・・今回の中で、ピカイチでした、強い果実香、タンニンもしっかりしていて、１９９７年がこれほどいいと思いませんでした。

参加していただいた皆様、アーベントのスタッフの皆様、ありがとうございました。

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第５７回　コルトンを飲む会５（ルイ・ラトゥール）
　ピノクラブワイン会

平成２１年１月８日（木）
静岡県浜松市アーベント

　　　　ワインリスト

１　　ＮＶ　　Ｇ・Ｈ・マム　　シャンパーニュ

２　　ＮＶ　　ギィ・シャルルマーニュ・ル・メニル・スール・オジェ・リザーヴ・ブリュット　　シャンパーニュ

３　１９８８　コルトン・シャルルマーニュ

４　１９９８　コルトン・クロ・ド・ラ・ヴィーニュ・オー・サン

５　１９９７　コルトン・クロ・ド・ラ・ヴィーニュ・オー・サン

６　１９９６コルトン・ドメーヌ・ラトゥール

７　１９９８　コルトン・グランセイ

８　１９８３　コルトン・グランセイ

９　１９７６　コルトン・グランセイ

料理

牡蠣のブルゴーニュ風

生ハムサラミ（イベリコ豚サラミ・モルタデラサラミ・黒豚のリエット）

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

１のマムは、ドミセックでしたので甘く、２のギィ・シャルルマーニュは、ブラン・ド・ブランでさっぱり系でした。
３のコルトン・シャルルマーニュは、薄い色合いでしたがきれいな色で、味わいは優しく、マルトレイに近く感じました。
４から９の赤のコルトンは４と５は、昨年も感じましたが、同じラ・ヴィーニュ・オー・サンなのに全く違い、９８が薄く優しい味わいなのに対し、９７は濃く甘く味わいがしっかりとしていました。７から９のグランセイは、他のコルトンと違い濃く、自分のイメージでは、寄せ集めで畑名のコルトンより劣ると思っていましたが、道草さんの言われるとおり、コルトンの中から良い葡萄を集めているため、とても素晴らしいものだと再認識しました。特に８３は、最初は漬け物のにおいでしたが、しばらくするとそのにおいもとれ、熟成したブルゴーニュの良さが現れ、本日のベストワインだと思いました。

参加された皆さん、アーベントのスタッフの皆さん、ありがとうございました。

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第６８回　コルトンを飲む会６（ピノクラブワイン会）
　ルイ・ジャド・コルトン・プージェ垂直
平成２３年１月２１日（金）　午後７時
静岡県浜松市アーベント

　　　　ワインリスト

１　　ＮＶ　　ベウ・シモン・ブラン・ド・ノワール
　　　　　　　シャンパーニュ
２　１９９９　コルトン（ブラン）（ルイ・ジャド）
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン
３　１９９８　コルトン・プージェ（ルイ・ジャド）
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン
４　１９９４　コルトン・プージェ（ルイ・ジャド）
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン
５　１９９３　コルトン・プージェ（ルイ・ジャド）
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン

料理

北海道産真ツブ貝と赤貝のブルギニヨンのリゾット
まぐろホホ肉のトマトソースのパスタ
牛フィレ肉のポワレ・きのこのソース

日時が変更になったため、参加人数は５名となり、垂直としては、物足りなかったです。
シャンパーニュは、ブラン・ド・ノワールのため、ロゼのような色合いで、まろやかでした。
コルトン（ブラン）は、香り高く、時間が経つにつれ、マロンに変わり、久々に最高なシャルドネでした。
プージェは、９８は、若く、ベリー系、９４は、多少獣臭があり、こなれていて、９３は、タンニンが強く、どれも、果実味が残っており、まだまだ熟成しそうでした。
どのプージェも美味しかったのですが、本日の最高は、ブランでした。

参加していただいた皆さん、アーベントのスタッフの皆さん、ありがとうございました。

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第７０回　コルトンを飲む会７（ピノクラブワイン会）
　ルイ・ジャド・コルトン・シャルルマーニュ垂直
平成２３年５月１２日（木）静岡県浜松市アーベント

　ワインリスト
１　２００５　Ｊ．Ｍ．ゴビヤール・キュヴェ・プレステージ・ミレジム
　　　　　　　シャンパーニュ
２　２００５　Ｊ．Ｍ．ゴビヤール・キュヴェ・プレステージ・ロゼ
　　　　　　　シャンパーニュ
３　２００５　コルトン・シャルルマーニュ（ルイ・ジャド）
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン
４　２００１　コルトン・シャルルマーニュ（ルイ・ジャド）
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン
５　２０００　コルトン・シャルルマーニュ（ルイ・ジャド）
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン
６　１９９９コルトン・シャルルマーニュ（ルイ・ジャド）
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン
７　１９９７　コルトン・シャルルマーニュ（ルイ・ジャド）
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン
８　１９９５　コルトン・シャルルマーニュ（ルイ・ジャド）
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン

　料理
フランス産ホワイトアスパラガスのグリル
由比産桜海老のペペロンチーノ
牛フィレ肉のボワレフランス産セップ茸のソース

シャンパンは、ミネラル感が強く、ロゼの方が、華やかな香りでした。
コルトン・シャルルマーニュ、０５は、若く白い花、はしばみ、０１は、穏やかですが、トロピカル、ライチ、一番美味しかったです、００は、色濃く、最初から香りが出て、厚みがありました、９９は、若く感じ、イメージしていたより薄かったです、９７は、色は光り、濃かったです、９５は、一番期待していたのですが、セメダイン、ブショネで、とても残念でした。参加していただいた皆さん、すみませんでした。

今回も料理はとても美味しく、初夏を感じさせる、ホワイトアスパラ、桜海老、季節感があり、とても良かったです。

参加していただいた皆さん、アーベントのスタッフの皆さん、ありがとうございました。

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第７４回　コルトンを飲む会７（ルイ・ジャド）　ピノクラブワイン会
平成２４年１月１２日（木）静岡県浜松市中区　アーベント

　ワインリスト
１　２００７　Ｐゲール・キュヴェ・コクリコ　シャンパーニュ
２　１９９９　キュヴェ・ドン・ペリニヨン（モエ・エ・シャンドン）　シャンパーニュ
３　１９９９　コルトン（ブラン）（ルイ・ジャド）　グラン・クリュ　アロース・コトン
４　１９９８　コルトン・プージェ（ルイ・ジャド）　グラン・クリュ　アロース・コルトン
５　１９９７コルトン・プージェ（ルイ・ジャド）　グラン・クリュ　アロース・コルトン
６　１９９３　コルトン・プージェ（ルイ・ジャド）　グラン・クリュ　アロース・コルトン
７　２０００　コルトン（ルイ・ジャド）　グラン・クリュ　アロース・コルトン
８　１９９５　コルトン（ルイ・ジャド）　グラン・クリュ　アロース・コルトン
９　１９８８　コルトン（ルイ・ジャド）　グラン・クリュ　アロース・コルトン

　料理
ホロホロ鳥のテリーヌ
きのことベーコンのクリームペンネ　トリュフ風味
舞阪産マダカのヴァプール

１のコクリコは、さっぱり系。
２のドンペリは、熟成感があり。
３のコルトン・ブランは、時間が経つとバニラ香で昨年と比べて、爆発はしませんでしたが、赤より良かったです。
コルトン・プージェは、軽めで、９７が一番華やかでした。
コルトンは、９５が妖艶で、良かったです。

料理も毎回凝っていただき、美味しくいただきました。

参加していただいた皆さん、アーベントのスタッフの皆さん、ありがとうございました。

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第８６回　コルトンを飲む会８
ルイ・ジャド・コルトン・プージェ垂直
ピノクラブワイン会
平成２６年１月９日（木）
静岡県浜松市　アーベント

　ワインリスト
１　　ＮＶ　　マチュープランセ・ブランド・シャルドネ
　　　　　　　シャンパーニュ
２　２００１　コルトン・シャルルマーニュ（ルイ・ジャド）
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン
３　２００４　コルトン・プージェ（ルイ・ジャド）（Ｈ）×２
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン
４　２０００　コルトン・プージェ（ルイ・ジャド）（Ｈ）×２
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン
５　１９９８コルトン・プージェ（ルイ・ジャド）
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン
６　１９９７　コルトン・プージェ（ルイ・ジャド）
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン
７　１９９４　コルトン・プージェ（ルイ・ジャド）
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン
８　１９９３　コルトン・プージェ（ルイ・ジャド）
　　　　　　　グラン・クリュ　アロース・コルトン

料理

穴子のフリット・バジルソース　ハム２種類

牡蛎のクリームパスタ

鴨肉のロティ・バルサミコソース

シャンパンは、優しい酸味。
コルシャルは、黄金色、蜂蜜、濃厚。
プージェは、特に、００は、薄いけど妖艶、９８は、濃い果実味、９３は、甘く若い、全体的に優しかったです。

参加していただいた皆さん、アーベントのスタッフの皆さん、ありがとうございました。

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