観空

カクテルの日

昨日は「カクテルの日」ということで、なにかバーボンを使ったドリンクを作ろうと色々なレシピを流し読み。その中でも家にある材料でなんとかなりそうな物から選んだのが「メープルオレンジスマッシュ」、可愛いファンタシー系の攻撃技名っぽい？レシピは果汁１００％オレンジジュース　大さじ１メープルシロップ　大さじ１レモン汁　大さじ１／２アンゴスチュラビターズ　４滴これを底厚のロック用のグラスに混ぜ、オレンジの輪切り（皮ごと）を入れて全体的にマッシュ（木の棒で軽く潰す）氷をオレンジの上に乗せバーボンを1/4カップ今回は安物でドライ系、かなり単調なバーボンを使用。軽く混ぜてセルツァー（炭酸水）を大さじ３、乗せて混ぜない。最初の口当たりが薄く、飲み進めるほどに柑橘系の風味が濃くなる。ドライ系を使ったからか甘さは控えめ、複雑な味わいは元からないけど、柑橘系とメープルシロップが味にそれなりの深みを与え、最終的には飲みやすく気軽に楽しめるドリンクが出来上がった。最後の一口は底にあったオレンジの風味が強く、柑橘系が好きならたまらない終わり方だと思う。道具もいらないし、良いカクテルでした。