立村 | 武蔵国タモソ研究所

久しぶりに家族で和食を食べに行った。

僕たち家族は、広州滞在中、家族3人でどれだけの中華料理店へ行くことができるか？『怒涛の中華』を目指している。
だから、家族で和食レストランへ行くことはめったにない。

立村は、開店してそんなに長くないが、夜は予約しないと席がないくらい人気があるそうだ。

両親がオーダーしたのは、ちらし丼＋そばorうどん（75元）。
サーモン、卵焼き、カニカマ、たこ、しめ鯖、いくら、カンパチ、イカ、シソがのっていた。
母は、そば、父は、うどんをそれぞれ頼んだ。そばとうどんのツユがそれぞれ味付けが違っていて、そばはちょっと甘めでなかなかおいしい。
僕は、ラーメン＋チャーハン定食（45元）をオーダー。醤油味か味噌味の選択。ツユは、◎。

しかし・・・ちらし丼のすし飯が全くダメ。いつ炊いたご飯だろうか？という感じ。
母は、今まで数回ここでちらし丼を食べたことがあったが、こんなすし飯を出されたのは初めてだそうだ。正月で日本人の客が少ないのか？
刺身定食ではなく、ちらし丼を頼んだ意味がないと怒る母であった。
おまけに出されたお茶は、透明なお茶。出がらしもいいところ。

今日はいったいどうしたの？立村さ～んと叫びたかった。

　立村からの帰りに近くの市場に寄る。
23元／1kgでむき栗を買う。大根1.2元／500g（五羊新城の市場の2倍の値段）　とうもろこし2本で3.2元

　帰宅してすぐ、母は栗を蒸し生クリームと砂糖を加えて、栗のペーストを作ってくれた。ハオチー!!

ラーメンセット