ハングリータイガー＠横浜モアーズ

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October 8, 2014

カテゴリ：洋食

友人と横浜でランチ

横浜モアーズ8階にあるハングリータイガー

入店すると、案内しながら店員が、床が滑るので気を付けるよう教えてくれる。

中国でのオイリーな料理を出すお店の床を思い出してしまった。
なぜ滑りやすいかハンバーグがサーブされてわかる。

↑本日のスープ

ペーパーナプキンではねるあぶらとソースをガード

ここのハンバーグを荒く挽いた牛肉を丸めただけのハンバーグ。それを高温の炭火で一気に焼き上げる。
そして、鉄板にジュージューと美味しそうな音がする熱い鉄板プレートの上にのせたハンバーグをテーブルに運んでくれる。そして店員がハンバーグを半分にカット。
その時点ではまだ半生。カットした面を鉄板につけ最後の仕上げ。ソースをかけたら更にソースが飛び散る。
ソースの飛び散るのがおさまったころハンバーグが仕上がる。

一切れ、口に入れるとなんとも言えない粗いひき肉の食感を味わうことができる。

平日にもかかわらず、ほぼ満席だった。こういった時間帯ではあまり見かけない男性一人の来店も多かった気がする。

ハングリータイガー

横浜市西区南幸1-3-1　横浜モアーズ8階
営業時間11時～23時（オーダーストップ22時）
ランチ11時～15時
元旦のみ休業

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価格：907円（税込、送料込）

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Last updated October 8, 2014 10:01:17 PM
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