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Comments

juri0921 @ Re[1]:保存食を作ろう!!~ 切り干し大根(01/29) ゆっくりん太さん >うわ~ >大根を1…
juri0921 @ Re[1]:保存食を作ろう!!~ 切り干し大根(01/29) 。゜+.おはな゜+.゜さん >切り干大根。 …
juri0921 @ Re[1]:保存食を作ろう!!~ 切り干し大根(01/29) Happy Birthday!さん >おーーーーーー…
ゆっくりん太 @ Re:保存食を作ろう!!~ 切り干し大根(01/29) うわ~ 大根を1本まるごとスライスです…
。゜+.おはな゜+.゜ @ Re:保存食を作ろう!!~ 切り干し大根(01/29) 切り干大根。 自家製の物は甘みが違うよ…
2010年01月29日
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大手企業が会社更生法の適用を申請したり

破産手続きを開始したりと

不安なご時勢

この先、どうなるか分からない不安な世の中

生きる知恵が求められる

時代だと思います

暗い事ばかり考えてもしょうがないので


とりあえず保存食作り~

切り干し大根

関東地方は、空気が乾燥していて良く乾きます

お肌には、大敵だけどね・・・大笑い

畑で採れた大根・・・

ちなみに、これは、1本分です


2010年01月24日_P1020529.JPG
01月24日

2010年01月26日_P1020538.JPG
01月26日

2010年01月28日_P1020542.JPG
01月28日

2010年01月29日_P1020545.JPG
01月29日 ほぼ完成

あとは、シリカゲルと一緒に空き瓶に保存

旬の食材を上手く保存する

先人の知恵ですね~

野菜のセット・詰め合わせ週間ランキング1位~30位








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Last updated  2010年01月29日 17時09分35秒
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Re:保存食を作ろう!!~ 切り干し大根(01/29)  
Happy Birthday!  さん
おーーーーーーーーーーー!!
庭でとれたのですね。。

最高の贅沢です。 切り干し大根大好きです。 (2010年01月29日 21時49分36秒)

Re:保存食を作ろう!!~ 切り干し大根(01/29)  
切り干大根。
自家製の物は甘みが違うよね!
生きて行く知恵はないけど・・
生きて行く体力はあるおはなでした。 (2010年01月30日 09時22分47秒)

Re:保存食を作ろう!!~ 切り干し大根(01/29)  
うわ~
大根を1本まるごとスライスですかっ!
すごい腕力?ですよね、、、。。
おろし大根はつくれますが、スライスするのは超苦手ですー
うらやまぴぃ~~ (2010年01月30日 10時24分02秒)

Re[1]:保存食を作ろう!!~ 切り干し大根(01/29)  
juri0921  さん
Happy Birthday!さん
>おーーーーーーーーーーー!!
>庭でとれたのですね。。

>最高の贅沢です。 切り干し大根大好きです。
-----
もうすぐ、花が咲きそうなので、作ってみました~野菜が高い時期に重宝しそうです(笑)
(2010年02月01日 21時13分50秒)

Re[1]:保存食を作ろう!!~ 切り干し大根(01/29)  
juri0921  さん
。゜+.おはな゜+.゜さん
>切り干大根。
>自家製の物は甘みが違うよね!
>生きて行く知恵はないけど・・
>生きて行く体力はあるおはなでした。
-----
主婦としてまだまだ、新米ですが(汗)せっかく収穫した野菜なので、無駄にしたくないですしね~
見よう見真似で作ってみました~ (2010年02月01日 21時21分13秒)

Re[1]:保存食を作ろう!!~ 切り干し大根(01/29)  
juri0921  さん
ゆっくりん太さん
>うわ~
>大根を1本まるごとスライスですかっ!
>すごい腕力?ですよね、、、。。
>おろし大根はつくれますが、スライスするのは超苦手ですー
>うらやまぴぃ~~
-----
スライサーを使って、薄切りにして、包丁で細切りにしました~ えへぇ(笑)
野菜が高騰したら、切干し大根で生き延びます(笑)
(2010年02月01日 21時23分41秒)

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