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フロレン
料理とスイーツを作って、食べるのが大好き！！楽しいこと、気に入ったものを発信していきます！
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2010年03月24日
カテゴリ： カテゴリ未分類
門間みかさんの
「ほんのりしあわせ。おうちパン」から。
180度ってあったから200度にしたら焼きすぎ(いつもレシピより20度高くしてる)。温度低めのオーブンだからと思ったが、温度や時間はレシピじゃなく目で確認しなきゃね。
昨日のベーグルは、朝とチッチのお昼で終了！
続いて焼いてるのが、夫のリクエストでフロレン定番アメリカンクッキー。チョコチップとドライいちごいれた。
今日は、小学校の修了式だった。チッチは、今年も無欠席。４年間皆勤だよ。成績もよかったから、本人ご満悦♪
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美味しそうですねー
黒ひつじ さん
ウチのオーブンもね、お菓子作りの時は表示よりも高めで焼かないとダメでしたが
パン（食パン）の場合は指示より高めにすると焼き色が濃すぎになってます。
惣菜パンとか小さな物は温度高めにしなくちゃ白っぽいパンになるのに・・・。
高さの問題でしょうか？
でも横も濃く焼けるんですよねぇ。
(2010年03月25日 10時12分00秒)
パン（食パン）の場合は指示より高めにすると焼き色が濃すぎになってます。
惣菜パンとか小さな物は温度高めにしなくちゃ白っぽいパンになるのに・・・。
高さの問題でしょうか？
でも横も濃く焼けるんですよねぇ。
(2010年03月25日 10時12分00秒)
Re:黒ひつじさん
フロレン
さん
黒ひつじさん
そうなんだぁ、じゃ、うちも同じナショナルだから同じような温度になるんだろうね。蓋つけるときの食パンは？ どうしてるの？
オーブンのくせって、ほんまわからないね。 (2010年03月25日 16時14分24秒)
そうなんだぁ、じゃ、うちも同じナショナルだから同じような温度になるんだろうね。蓋つけるときの食パンは？ どうしてるの？
オーブンのくせって、ほんまわからないね。 (2010年03月25日 16時14分24秒)
Re:厨房日記 食パン＆クッキー(03/24)
黒ひつじ さん
蓋つきの場合は余熱を２００度にしてから
１７０度とかで焼き始めてます。
そうじゃないと色白の食パンになったので・・・
軟らかくてそれでも悪くはないけど荒熱を取っていると腰折れのパンになってしまいます。
ほんとオーブンの性格をつかむのは、新しい恋人よりも難しいと思います（爆） (2010年03月25日 18時17分38秒)
１７０度とかで焼き始めてます。
そうじゃないと色白の食パンになったので・・・
軟らかくてそれでも悪くはないけど荒熱を取っていると腰折れのパンになってしまいます。
ほんとオーブンの性格をつかむのは、新しい恋人よりも難しいと思います（爆） (2010年03月25日 18時17分38秒)
Re 黒ひつじさん
フロレン
さん
黒ひつじさん
ほんと難しい、オーブンの性格。わかり合えた頃には「倦怠期」じゃなかった（笑）
つぶれたら困るよね、わかり合えた頃に。
なるほど、蓋付きに挑戦するときは、その温度でやってみます。 (2010年03月26日 11時21分20秒)
ほんと難しい、オーブンの性格。わかり合えた頃には「倦怠期」じゃなかった（笑）
つぶれたら困るよね、わかり合えた頃に。
なるほど、蓋付きに挑戦するときは、その温度でやってみます。 (2010年03月26日 11時21分20秒)
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