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フロレン
料理とスイーツを作って、食べるのが大好き！！楽しいこと、気に入ったものを発信していきます！
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2011年06月25日
カテゴリ： カテゴリ未分類
本日の料理教室！
鰺の南蛮漬け・いかのしょうが焼き・鰺の骨で味噌汁
うちの教室は、60歳以上の男女がほとんど。30歳代のイクメンもいますが。一時は人数が減ってどうなることやらとも思いましたが、ただいま２３人！
その中に「元・鮮魚売り場勤務男性」という人がいまして、このタレントを活用しないのはもったいない！（笑）
お願いして、鰺の３枚おろしを教えてもらいました。わたしが講師なのに、どないなってんねんの声もなく（爆）
過去、元寿司職人さんにお寿司を教えてもらい、別の人に蕎麦をうってもらい、またまた別の人に包丁の研ぎ方を指導してもらい・・・とタレント活用は数知れずのわたし。みなさん、慣れてます。
皆さん、１匹ずつ各自さばいてもらい（うろこはとぶは、血なまぐさいは、調理室は大惨事）、鰺の南蛮漬けの完成！ 昆布茶で風味付けしてます♪
一応、さばいたあとは、わたしが教えましたから、ね。
来月は天津飯の予定！！
鰺の南蛮漬け・いかのしょうが焼き・鰺の骨で味噌汁
うちの教室は、60歳以上の男女がほとんど。30歳代のイクメンもいますが。一時は人数が減ってどうなることやらとも思いましたが、ただいま２３人！
その中に「元・鮮魚売り場勤務男性」という人がいまして、このタレントを活用しないのはもったいない！（笑）
お願いして、鰺の３枚おろしを教えてもらいました。わたしが講師なのに、どないなってんねんの声もなく（爆）
過去、元寿司職人さんにお寿司を教えてもらい、別の人に蕎麦をうってもらい、またまた別の人に包丁の研ぎ方を指導してもらい・・・とタレント活用は数知れずのわたし。みなさん、慣れてます。
皆さん、１匹ずつ各自さばいてもらい（うろこはとぶは、血なまぐさいは、調理室は大惨事）、鰺の南蛮漬けの完成！ 昆布茶で風味付けしてます♪
一応、さばいたあとは、わたしが教えましたから、ね。
来月は天津飯の予定！！
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