kamecoco日記

昨夜のおかずです。

この前、下ごしらえしてしまった鶏むね肉を少し解凍し使いました。

使ったときは、まだ半解凍状態でした。

保存の仕方も、ちょっと心配だったのですが食べてみたらのようです

パサパサになることなく、やわらかく食べられました

とり胸肉　３００～４００ｇ　　　にんにくの芽　1/2束　　　もやし　１袋

酒　大さじ２　　　醤油　大さじ２　　　オイスターソース　大さじ１　　片栗粉　少し

コショウ　少々　　　砂糖　小さじ１　　　ラー油　小さじ１　　　サラダ油　大さじ２

　　１　　鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。にんにくの芽は２～３ｃｍくらいの

　　　　　大きさに切っておく。

　　２　　フライパンに油を入れ、鶏肉に焦げ目をつけるくらい焼いたら上に

　　　　　にんにくの芽ともやしをのせお酒をふりかけ、蓋をして蒸す。

　　３　　水分が少なくなったら、醤油、オイスターソース、砂糖、コショウを入れ

　　　　　よくからめる。

　　４　　最後にラー油を入れさっと炒めればできあがり。

にんにくの芽も入っていたので、ご飯がすすみます

昨日のバターもちなのですが、バターもちはハワイのお菓子とだけ

知っていましたが調べてみたら『もち粉チキン』なるものもありました。

ハワイにはＭＯＣＨＩＫＯと書かれて、もち粉は売られているようです。

日本で言う白玉粉のようです。

もち粉チキンはから揚げ。衣にもち粉を使うんですって。

バターもちはハワイの家庭でポピュラーなお菓子なので、

お店で見る事はあまりないんだとか。

日本のお餅と違い、バターやココナッツを入れて甘く焼いたお餅なんですね。

天板に流して焼き、切っていただくようなんです。

１つ１つ、かわいい型に流して焼いてもプレゼントにいいですよね

でも、ダイエット中の人にはむかないかも

今回はもち粉ケーキミックスを使って焼いてみましたが、

白玉粉で挑戦してみようかな。

まわりはサクサク、中はもっちり。ケーキのようなお餅のような食感が

また、食べたくなります

今週は子供たちも野球はお休み

インフルエンザも流行っているのもあり、休みになりました。

なんだか、まったりいや、ダラダラに近いかも。。。

今日はこれから、ケーキを焼きま～す

たぶん、１日何かを作って終わりになるんだろうなぁ。

メニューはお楽しみです

昔、給食でお楽しみメニューってなかったですか？

なにが出るのだか、ちょっと楽しみ

そんな感じ