あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
背子見たる 能登のノドグロ 語呂もよし
刺し身塩焼き みてくれもよし （能登黒人）
(2016/01/02 11:04:13 PM)
今年もよろしくお願いします。
背子見たる 能登のノドグロ 語呂もよし
刺し身塩焼き みてくれもよし （能登黒人）
(2016/01/02 11:04:13 PM)
2016/01/02
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(545059)
カテゴリ： 飲む食べる、料理
三年ほど前で、居酒屋で干物を食べた時のこと
その後、家でも何度か干物を食べた
能登のドライブで、 能登食彩市場 に立ち寄った折
初めて生の姿にお目にかかれた
ハハア、これがノドグロか
としみじみ眺めた
赤い色をしていたのは予想外だった
なかなかの高級魚のようだ
本名はアカムツ（赤鯥）で
ノドグロ（喉黒）は通称名らしい
名前の由来は、口の奥が黒いから
干物しか食べたことがないが
刺身や塩焼きなどでも食べるらしい
生食(刺身、あぶり、小形は昆布締め、小形は酢じめ)
焼く(塩焼き、みそ焼き、魚田)、汁(潮汁、ちり鍋)
煮る(煮つけ)、蒸す(酒蒸し)
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Re:ノドグロとの出会い(01/02)
じゅん1234
さん
うわぁ、、のどぐろで一杯は最高の贅沢ですね。良いなぁ。
(2016/01/02 09:03:37 PM)
Re:ノドグロとの出会い(01/02)
ひろみちゃん8021
さん
明けましておめでとうございます(^^♪
今年もよろしくお願いします。
そうですよね、お正月には、新しい物を買ってもらって 下ろす楽しみがありました。
晴れやかな非日常でした。
ノドクロって おいしいですよね。
私も干物しか食べた事、ありません。 (2016/01/02 09:45:28 PM)
今年もよろしくお願いします。
そうですよね、お正月には、新しい物を買ってもらって 下ろす楽しみがありました。
晴れやかな非日常でした。
ノドクロって おいしいですよね。
私も干物しか食べた事、ありません。 (2016/01/02 09:45:28 PM)
Re:ノドグロとの出会い(01/02)
けん家持
さん
Re:ノドグロとの出会い(01/02)
ふろう閑人
さん
じゅん1234さん
ビッグジョン7777
さん
ひろみちゃん8021さん
ビッグジョン7777
さん
けん家持さん
ビッグジョン7777
さん
＞背子見たる 能登のノドグロ 語呂もよし
＞ 刺し身塩焼き みてくれもよし （能登黒人）
＞
-----
相変わらず冴えてますねえ。
ありがとうございます。
(2016/01/03 10:05:05 PM)
＞ 刺し身塩焼き みてくれもよし （能登黒人）
＞
-----
相変わらず冴えてますねえ。
ありがとうございます。
(2016/01/03 10:05:05 PM)
ふろう閑人さん
ビッグジョン7777
さん
＞味と言い、一見と言い良い魚なのに変な名前で可愛そうですね。
＞「ハラグロ」よりはまだ良いですが・・・。
-----
そういえばそうですね。
人間が勝手につけるんだからおら知らねえって言ってるでしょう。 (2016/01/03 10:10:52 PM)
＞「ハラグロ」よりはまだ良いですが・・・。
-----
そういえばそうですね。
人間が勝手につけるんだからおら知らねえって言ってるでしょう。 (2016/01/03 10:10:52 PM)
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