ピリ辛チャーシュー２人前
豚バラ肉 ３００ｇ； ウーロン茶 ２リットル； 醤油 １００ｃｃ
みりん １００ｃｃ； ねりしょうが チューブなら３ｃｍくらい
とうがらし 適宜
作り方
１）鍋に肉が全部浸るまでウーロン茶を入れ、煮る。
２）沸騰後、１５分くらいたったら、肉を取り出す。
（あまり煮すぎると肉がかたくなるよ）
３）醤油、みりん、しょうが、唐辛子をフリーザーパックに入れて、
そこに少し冷ました肉を入れる。
４）１～２時間漬ける。（たまに揉んだり、肉を裏返したりする）
５）１～２時間したら肉を１口切り（分厚すぎると焼くのが大変）、
網（魚焼くとこでもＯＫ）で肉の芯まで火が通るくらいまで良く焼く
（竹串なんかで確認してね）。 そして完成！！
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- 鉄道
- 【2026/5/4】西武新宿線（2329）西武…
- (2026-05-30 06:56:20)
-
-
-
- 美術館・展覧会・ギャラリー
- 『中村佑介展 2026 in 金沢』を堪能
- (2026-05-29 08:36:01)
-
-
-
- 一口馬主について
- ばんぶーさんの一口馬主日記20260530
- (2026-05-30 06:06:19)
-
© Rakuten Group, Inc.
