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かずじい
生粉打ちそばにハマッテるかずじいの蕎麦打ちのページです。レトルトカレーも大好きです。(^o^)b
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2006/12/16
テーマ： 蕎麦打ち(117)
カテゴリ： TOKYO蕎麦塾
今日は１泊でTOKYO蕎麦塾の収穫祭へ出席です。
am6:00 起床。
am8:00 出発。
am9:00 水戸駅南口到着。
M先さんと合流。
am9:55 S田邸に到着。
メンバーも揃い、西金砂郷神社へと向かう。
am11:00 西金砂郷神社 到着。
山頂のご本尊へお礼参り。
am11:50 昼食、常陸大宮市・ 割烹「藤」
ちからそば￥７００を注文。
常陸大宮市・ 里美ふれあい館 へ移動。
pm1:40 ふれあい館到着。
まだ誰も到着していないので石臼など道具類を下ろす。
徐々にメンバーば揃ったので石臼製粉講習開始。
S田さんの石臼と私の石臼の２台で抜きを１Kgづつ製粉。
３０目で篩って各850g程度の粉ができた。
厨房班は夜の宴会用料理の仕込みに大忙し。
蕎麦打ち班は思わぬ見学者に少々、緊張気味。（笑）
粉は勿論、我々が栽培した常陸秋そば・新そば。
外二で1.2Kg。
交代で近くの ぬくもりの湯 へ入浴。
pm7:30 宴会始まり。
私は僭越ながら”お助けマン賞”と”収穫予想クイズ・ニアピン賞”を頂く。^^ゞ
感謝感謝～m(_"_)m
まずは鴨汁ぶっかけそばを頂く。
食うは飲むはでお腹いっぱい♪
腹ごなしにギターを持ち出して蕎麦塾のテーマソングを合唱♪
pm9:30 後片付けをする。
pm10:00 元気なメンバーで二次会。^^
かなり酔ってam0:00頃、就寝。
am6:00 起床。
am8:00 出発。
am9:00 水戸駅南口到着。
M先さんと合流。
am9:55 S田邸に到着。
メンバーも揃い、西金砂郷神社へと向かう。
am11:00 西金砂郷神社 到着。
山頂のご本尊へお礼参り。
am11:50 昼食、常陸大宮市・ 割烹「藤」
ちからそば￥７００を注文。
常陸大宮市・ 里美ふれあい館 へ移動。
pm1:40 ふれあい館到着。
まだ誰も到着していないので石臼など道具類を下ろす。
徐々にメンバーば揃ったので石臼製粉講習開始。
S田さんの石臼と私の石臼の２台で抜きを１Kgづつ製粉。
３０目で篩って各850g程度の粉ができた。
厨房班は夜の宴会用料理の仕込みに大忙し。
蕎麦打ち班は思わぬ見学者に少々、緊張気味。（笑）
粉は勿論、我々が栽培した常陸秋そば・新そば。
外二で1.2Kg。
交代で近くの ぬくもりの湯 へ入浴。
pm7:30 宴会始まり。
私は僭越ながら”お助けマン賞”と”収穫予想クイズ・ニアピン賞”を頂く。^^ゞ
感謝感謝～m(_"_)m
まずは鴨汁ぶっかけそばを頂く。
食うは飲むはでお腹いっぱい♪
腹ごなしにギターを持ち出して蕎麦塾のテーマソングを合唱♪
pm9:30 後片付けをする。
pm10:00 元気なメンバーで二次会。^^
かなり酔ってam0:00頃、就寝。
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