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2012年03月13日

日本では知らない人はいないであろう洋菓子。
しかし現実はかなり違うのはご存知でしょうか？
バウムクーへンはドイツの菓子であるというのはほとんどの人が知っている。
しかしながらドイツにはバウムクーへンの店がまず無い。専門店がまず無い。普通の菓子の店にも無い。
何故か？
そもそもバウムクーへンは旧東ドイツの一地方のみで作られていた菓子で、第二次世界大戦後の社会主義化によってさらに廃れてしまった菓子だからである。
だから旧西ドイツの方に住んでいる人々は知らないか現物を見たことが無い。旧東ドイツに住んでいる人も「名前は知ってる」という認識らしい。
日本では「年輪」をイメージするので、結婚式の引き出物には良く使われるし、バウムクーへンの専門店もあるのに…。
ドイツに日本のバウムクーへンを持って行ったら向こうの人々はどんな顔をするんだろう？なんて考えてしまった。

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