海辺の生活。

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March 11, 2006

春のはじめの庭仕事＆冬のおわりのおでん

(4)

テーマ：春が・・・やってきましたね☆(640)

カテゴリ：いろいろ、あれこれ

雨の後の暖かい日。やっとやってきました、庭いじり日和。
我が家には畳４枚ほどの小さな小さな庭があって
時々いじっています。
その前に腹ごしらえ。
土曜の朝でちょっと余裕があるので、
ねじねじパンを焼いて、河内晩柑、コーヒー牛乳。

河内晩柑わりと最近知りました。別名ジューシーフルーツって
いうそうです。グレープフルーツより和な感じでさっぱり。

庭は冬の間に荒れ放題になっていました。
お隣りにはみ出してしまった枝を切って
そのまま放置していたので、まずそれを片づけました。
その脇に適当に植えて置いたチューリップが
健気に芽を出していました(^o^)うれしい♪

何日か前に奈良の母が送ってくれていた
ローズマリーを地植えにしました。
無事、根付くといいな。

もう鍋の季節も終わりかなと思って
今夜はおでんにしました。

卵、大根、ジャガイモ、こんにゃく、ちくわ、
がんも、つみれ、ごぼう巻き、昆布etc。。。
わりとオーソドックス。
子どもが肉気を欲しがるので
最近は手羽やウィンナーを入れたりもします。
私はやっぱり２日目の卵が好き。
今日は残して明日のために育てています☆
みなさんはおでん、何を入れるのかな？？？

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最終更新日 March 11, 2006 08:55:30 PM
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■コメント

牛スジ

jojo5555 さん

関東ではおでんにあまり牛スジを入れませんが、関西では定番。

スジというと関東では練り物のようなものを指すときがありますが、関西のそれは牛の「スジ」そのものです。

よく煮込まないと堅くて食べられないほどですが、とてもいい出しが出て、おいしいですよ。 (March 11, 2006 09:45:36 PM)

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巾着

加藤セイウチさん

けいぼうぼうさんは、本当にお料理がお上手ですね！ねじりパンも可愛い！

私はおでんの中では巾着が好きです。次に厚揚げ、ちくわぶ、大根、こんにゃくと言った感じでしょうか。がんもの様な練り物系はちょっと苦手です。

２日目のたまごも好きですよ～。やはりおでんは次の日が美味しいですよね、味が染みて。 (March 12, 2006 12:32:37 AM)

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Re:巾着(03/11)

けいぼうぼうさん

加藤セイウチさん、こんにちは～。

＞ねじりパンも可愛い！
これ発酵なしで混ぜてベーキングパウダーでふくらませるだけパンだからお手軽なんですよ☆

＞私はおでんの中では巾着が好きです。

巾着の中は何でしょうね。私は餅がいいな。
食べたくなってきました(^_^)
今日は揚げの中に餅を入れて作ろうっと！ (March 12, 2006 06:14:26 AM)

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Re:牛スジ(03/11)

けいぼうぼうさん

jojo5555さん、こんにちは！

＞関東ではおでんにあまり牛スジを入れませんが、関西では定番。

以前おでんパーティーをする時に関西の友達が牛スジを探していたのを思い出しました。当時あまり売っていなくて、ダイエーなら関西系だからあるかもしれないとか言って、ダイエーを探しました。入れるとコクが出ますよね。美容にもよさそう（？）！
(March 12, 2006 08:33:10 PM)

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