海辺の生活。

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March 31, 2012

◎はちみつシナモンロール週末のつぶやき◎

(10)

テーマ：パンを焼こう！(16014)

カテゴリ：暮らし

日差しはすっかり春です

　　　　　陽だまりのなんとなくレトロジャムオ

中学校の定演も終わり、
子どももやっとホントに卒業した気持ちになったよう
昨日から祖父母に会いに奈良へと
ひとり卒業旅行へ行きました
今頃いとこ達と賑やかに過ごしていることでしょう

　　　　　　　　　　　お疲れ様～

私はもう部活のお弁当作りもなく
ゆっくりめの朝。
朝食用に焼いたはちみつシナモンロールを食べて
週末も元気に

＊はちみつシナモンロール＊
薄力粉90g、強力粉70g、イースト小1、砂糖大3、塩小1/2、牛乳100ml、バター大1で生地をこね上げ第一発酵。ガス抜き＆ベンチタイム15分。生地を約25×20cmくらいの縦長に伸ばし、はちみつを塗り、砂糖とシナモンを散らし、手前から巻き閉じる。6等分してオーブンシートを敷いた天板に並べ、第二発酵。オーブン180℃10分くらい。粉糖をふる。

薄力粉が多い生地で軽めです。
あっさりしたシナモンロールです

今日は砂糖はヨロン産きび砂糖を使ってみました
ヨロンのきび砂糖は黒糖風の香りが強めで
南の島の甘い空気を思い出します。

今日は奈良のお父さんの75歳の誕生日ですね。
お誕生日おめでとうございます
あさびらき十一代目　源三屋から人気の「復興支援！
東北の日本酒飲み比べ5本セット」を贈りましたよ
孫たちに囲まれてHAPPY BIRTHDAYを

こちら関東は今日、大荒れの天気みたいですが、
皆様も素敵な週末を

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