海辺の生活。

January 20, 2015
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カテゴリ: 料理
Cooking Cafe、今日はデザートにチョコレートのケーキ。
中にオレンジピールをしのばせてあります




P1270108.jpg




手書きハートチョコレートケーキ手書きハート(ココット6個やパウンド1本、18cm丸型)
(1) 卵2個に砂糖大さじ3を加え泡立てる。
(2) チョコレート60gとバター30gを合わせ溶かす。そこへココア30gと生クリーム1/2カップを加え混ぜる。
(3) (1)に(2)を加え混ぜる。
(4)オレンジピールを小さじ1ずつ型に入れ、生地も流し入れ、オーブン180℃20~35分。

*焼き時間はココットのように小さいものなら短めで、パウンド型や丸型なら長めで。
*オーブンから出し立ては膨らんでいますが、しばらくすると高さは落ちてきます。


中に入れるものは色々工夫すると楽しいですよ




P1270112.jpg




メニューは他に サーモンのパピヨット風
あさりのピリ辛、カラフル野菜ピクルスでした。
紙包みの中はサーモン、玉ねぎ、人参、蕪、筍、舞茸。
もっと春を感じる頃になったら菜の花を入れたいな





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最終更新日  January 20, 2015 06:59:21 PM
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