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2011/01/30
カテゴリ： ロワール
ドゥ・シャンスニィ・ブリュット・エクセレンス2003 De Chanceny Brut Excellence
アライアンス(アリアンス)・ロワール社(？)
シャルドネ80％ シュナンブラン20％
瓶内二次発酵 瓶熟成12ヶ月以上(？)
アルコール度13％
輸入：ドウシシャ株式会社 購入価格：1550円
色はやや黄色がかった金色。
味は苦味を伴う酸味と軽い苦味。余韻に軽い苦味と軽い甘味。
おや？意外としっかりしたミネラル感。
酸味も炭酸も適度な出力で、綺麗にまとまってると思う。
香りは標準的な内容と出方かな。
酸味よりも苦味の方が優先的に感じられ、そのおかげかスッキリ感は有れど もう少し厚みを出せてるよう。
塩気みたいなのも有るかな！？
酸が出しゃばらない分、泡の感覚がよりクリーミーに感じられ、それがソフトな口当たりを演出する。
時間経過や温度上昇でも大きな変化は無く、安定してる。
値段なりと言えば値段なりだが、流石に余韻がちょっと弱い。
香りも柑橘系要素から離れられず、イマイチ拡がりに乏しい。
グラスに注いでからの泡抜けも 思ったより速いかも。
良くも悪くも「まぁこんなもんだろうな」って感じが有って、こういう処がシャンパーニュとの 越えられない壁 か・・・。
軽い苦味感とソフトな喉越しがウリのクレマン。
香りには別に特色は無いが、飲み易い中庸の味で 飲み手もタイミングも選ばない。
シャンパンのワンランク下と思えば何も嘘は無く、存在意義が明確で好感が持てる。
料理は生もの系よりも、グラタンやクリームシチュー等のホワイトクリーム系の方が合う感じ。
和食なら天麩羅や、ウナギ以外の丼物と相性良さそう。
値段相応。
ありふれたスペイン・カヴァよりも炭酸の当たりが優しく、味も やや一面的ではあるが綺麗で膨らみが有る。
“シャンパン”ではない “クレマン”としては充分及第点で疑問の余地は無く、むしろ よくやってる方。
こういう泡物を飲んで改めて、 以前ワイン会で飲ませてもらったエグリ・ウーリエ って、あれ相当美味いシャンパンだったんだな・・という事を思い知った。
BBR・グラン・クリュ もかなりの高コスパであったようだ。
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