たらこきんぴら
たらこきんぴら生たらこが売っていたので、買ってきて作りました。 簡単にできておいしいけれど、材料のたらこがあまり売ってないので、見つけたときにしかできません。 たらこといっても、よく普通に売ってる赤くて味のついてるのじゃなくて生の大きいのです。
これが生のお姿です。
よく見かける塩漬けたらこの3倍くらいの大きさです。
<作り方>
材料
ごぼう にんじん
たらこ
酒、さとう、みりん、しょうゆ
ごぼう にんじん
たらこ
酒、さとう、みりん、しょうゆ
作り方は簡単です。
１．きんぴらごぼうを作る要領で、ごぼうとにんじんを炒め煮します。
２．汁気がなくなってきたらたらこを裂いて中身を投入し、混ぜて少し煮付けます。
３．火を止めて味をなじませます。
１．きんぴらごぼうを作る要領で、ごぼうとにんじんを炒め煮します。
２．汁気がなくなってきたらたらこを裂いて中身を投入し、混ぜて少し煮付けます。
３．火を止めて味をなじませます。
これができあがり！
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