豚ヒレ１．２
～材料～
豚ヒレ １ｃｍぐらいにきる
大蒜
味噌
酒
砂糖
片栗粉
貝割れ大根
～作り方～
１・豚に片栗粉をまぶして、焼く。
２・味噌・酒・砂糖を混ぜる。
３・１が焼けた所へ大蒜をぶち込み軽く焼いてから２を
ぶち込んであえるように炒める。
４・お皿に貝割れ大根をしいて、３をあけて出来上がり。
★ソースは、別に作る時は、肉を焼いたフライパンでソースを作るようにお願いします
＝豚ヒレ味噌漬け＝
～材料～
豚ヒレ 厚さ２ｃｍほどに切る
味噌床 太るぞのどこかにレシピ有り
白髪葱 水にさらす
～作り方～
１・豚ヒレを味噌床に漬ける。一晩つける。
２・味噌床から取り出し、焼く。
３・焼けたら、お皿に盛って白髪葱を添える。
★辛くしたかったら、葱に豆板醤をからめるなり
★野菜をいろいろのせるなり
★肉だけだと、わちきのようなことに・・
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