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黄海月
豚ときのこのマーボー炒め
~材料~
豚肉薄切り バラが好き♪ 食べやすい大きさに!
きのこ 何でもいいよ~
きくらげ 水でもどす。
大蒜 微塵切り
ネギ 微塵切り
生姜 微塵切り
豆板醤
甜めん醤
鶏がら素
水
酒
砂糖 気持ち
醤油
水溶き片栗粉
ごま油
~作り方~
1・菌類は、ばらばらす。
2・ フライパンで生姜、大蒜、葱、豆板醤を炒める。
3・香りが立ったら豚と菌類、きくらげを
投入して炒める。
4・水、鶏がら、酒、醤油、テンメンジャンを入れて
火を通す。
5・仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付けごま油を
まわしいれて出来上がり。
☆豆板醤は、お子がいるお宅は、抜いて大人が食べるときにラー油をかけて食べましょう~♪
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