豚チーズ焼き
～材料～
豚・・・不二子はバラ肉が好き
野菜・・・今なら白菜！でも、ナスがお薦め！！
とろけるチーズ
味噌・・・・３
酒・・・・・１
みりん・・・２
砂糖・・・・２
出汁・・・・少し
大葉・・・・千切り
白ごま
～作り方～
１・豚を食べやすい大きさに切る。酒を振って少し
揉んで、出番までほっとく。
２・味噌・酒・みりん・砂糖・出汁を練り練しておく。
３・葉っぱなら切って、耐熱皿に乗せる。
茄子なら、縦に三等分して、水につけてあく抜きする
４・３に１を乗せて（解して）、２を満遍なくかけて、
チーズを乗せる。
５・レンジでチン！
６・チンしたら、大葉と白ごまを振って出来上がり！
☆肉は、鶏でもいいです。
☆肉は、フライパンで、軽く火を入れてからやる方が、
簡単な時もあります。
☆茄子の時は、あく抜きしたら、フライパンで焼き色を付けて から、レンジに入れるといいです。
味噌風味なので、ご飯にも合います。
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