カキ
～材料～
牡蠣 加熱用
片栗粉
ビニール
ホールトマト缶 つぶす
玉葱 切る
鷹の爪 切る
大蒜 切る
パセリ（バジル）
オリーブオイル
スパゲテ～
塩
～作り方～
１・スパゲテ～を熱湯と塩で茹でる。
２・牡蠣を洗って、水気を取り、ビニールに片栗を
入れて牡蠣を入れて、シャカシャカする。
３・フライパンにオリーブオイルと大蒜と鷹の爪を入れて
火にかける。
４・３が香りたったら、牡蠣を入れて焼く。
両面カリットしたら、お皿に取っておく。
５・４に玉葱を入れて焼く。
ホールトマトを入れてフツフツさせる。
フツフツしたら、牡蠣を入れて、ちょっとフツフツ。
６・５に茹で上がったスパゲテーを入れて絡める。
７・お皿に盛ったら、パセリの微塵切りを振って出来上がり
★片栗粉は、した方がよいなり～カリットしてうまいし、味が絡みやすい。
★玉葱を入れると、甘みが・・・・・。
＝牡蠣焼き？＝
～材料～
牡蠣 洗って水をきる
片栗粉
紅葉おろし
わけぎ 小口切り
レモン汁
醤油
茹でた菜っ葉
～作り方～
１・牡蠣に片栗粉をまぶして、フライパンできつね色に焼く
２・茹でた菜っ葉をお皿にしいて、１をもって、
紅葉おろしとわけぎをのっける
３・レモン汁と醤油を混ぜたのをかけてできあがり～
☆レモン汁と醤油じゃなくて、ポン酢で・・・
☆菜っ葉じゃなくても・・・・
☆白髪葱をのっけても・・・
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