冥加・三つ葉・とんぶり
冥加甘酢漬け
冥加を洗う
水気を切る
タッパに入れる
鍋に砂糖と酢をたっぷしいれて火にかける。
砂糖が溶けたら、冥加にかける
あら熱を取ったら、蓋をして冷やして出来上がり♪
食べるときは、ぺりぺりむ剥きながら食べるのだ～～
～冥加の味噌汁～
～材料～
冥加 微塵切り
卵 トク
出汁 煮干とこぶが好きだ
味噌 赤と白でよろしく
～作り方～
１・鍋に出汁取る。
２・１が沸々したら、味噌トク
３・２を温めて、カキ玉を作る。
４・３に冥加をどっさりこ入れて出来上がり。
さっぱししておいしいのよ～～
やってみて～
みつ葉の酢からし和え
～材料～
みつ葉 ゆでて３ｃｍに切る
酢
からし
砂糖 ちょっと
鮪 細切り
～作り方～
１・ゆでたみつ葉は、水にさらして緑を濃くして、水を絞る
２・ボールに酢、からし、砂糖を混ぜる
３・２に１と鮪を入れて和える。出来上がり。
☆味噌を入れてやってもいいのだ
☆醤油もいけるのだ
☆鮪じゃなくてもいいのだ！烏賊、海老、帆立、青柳など♪
＝とんぶり漬け＝
～材料～
とんぶり
冥加 微塵
大葉 微塵
生姜 微塵
醤油
酒 ちょっと
鶏がら ちょっと
～作り方～
蓋のついた入れ物にすべて入れて混ぜる
☆半日置くといいかも
★生姜は、好き嫌いがあるので・・・・・・。
☆暖かいごはんにのせて食べる
☆冷たいうどんや蕎麦・素麺のお供にもいいなり
☆叩き胡瓜にあえても美味しいなり
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