オムライス
～オムライス～
～材料～
トマトソース
温かい御飯
豚挽き肉(鶏もも） ウインナーとかでもいいよ～
ピーマン 微塵切り
玉葱 微塵切り
人参 微塵切り
たまご お茶碗１杯なら２個
マヨネーズ ふんわり出来るよ・・・・
バター 焼くときに
～作り方～
１・たまごとマヨをボールにいれて、解しておく
２．フライパンで、野菜を炒める。
３・２に御飯を入れて混ぜる。
４・３の御飯をフライパンの端に寄せて、あいた所に
トマトソースを入れて軽く水分を飛ばしてから
御飯と混ぜる。
５・混ぜたら、お皿に盛る。
６・フライパンにバターを溶かし、たまごを焼く。
菜箸で、軽くぐるぐるして、いっきにまとめて
中が半熟になるようにオムレツを作る。
７・６のオムレツを５の上にのせて、真ん中を切ると
左右にたまごが分かれるので、包む手間が
かからない上にたまごがふんわりしておいしい。
☆たまごは、よく解して置く
☆トマトソースは、少しフライパンで煮た方が御飯が
べちょべちょになるのを防ぐ。
☆たまごを焼くときは、必ず焼きすぎない事！
☆たまごを焼くときは、フライ返しをうまく使いましょう。
＝オムライス不二子流＝
～材料～
卵 牛乳と解しておく
牛乳
バター
豚挽き
玉葱 微塵切り
ピーマン 微塵切り
赤ピーマン 微塵切り
マッシュルーム スライス
粒々ケチャップ
暖かい御飯
ビーフシチューの残りルー 貧乏臭い？？
生クリーム
～作り方～
１・フライパンで挽肉とピーマンと赤ピーマンと
マシュルームと玉葱を炒める。
２・１に火が入ったら暖かい御飯を入れて炒める。
３・粒々ケチャップを２のフライパンの端に出し
フチュフチュしたら、御飯と具に和える。
４・ケチャップ御飯が出来たら、お皿の端に山にする。
５・フライパンにバターをひいて卵を入れてガーっと
かき混ぜてガーっと超半熟のオムレツを作って
４の上に乗せて割る！！
６・ビーフシチューのルーを温めて５にかける。
７・生クリームをとら～っとかけて、出来上がり。
★ビーフシチューの次の日がお勧めです
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