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黄海月
クリーム
=牡蠣のクリームすぱげてー=
~材料~
牡蠣加熱用 洗って、水分を取る
片栗粉
大蒜
オリーブオイル
ホウレン草 ぶつ切り
白ワイン
小麦粉
バター
牛乳
とけるチーズ
スバげテー
塩
~作り方~
1・鍋でホワイトソースを作る。
2・スパゲテーを茹でる
3・フライパンにオリーブオイルと大蒜を入れて火をつける
4・牡蠣に片栗粉をまぶす
5・3に4を入れてカリッと表面を焼いたら白ワンを
いれてファイヤ~~。お皿に取って置く
6・5のフライパンにホウレン草を入れて炒める。
7・6にホワイトソースを入れて牛乳でのばし、
牡蠣を入れる
8・スパゲテーをソースに投入したら、とけるチーズを
入れて和えて出来上がり。
★牡蠣は、茹ですぎ焼きすぎない事。
~鮭のクリームパスタモドキ~
~材料~
生鮭 一口大
ホウレン草 4cmほどに切る
マヨネーズ
牛乳
粉チーズ
塩
パスタ
オリーブオイル
大蒜 ツブス
~作り方~
1・鍋に湯を沸かし塩入れてゆでる
2・フライパンにオリーブオイル、大蒜を入れて火をつける
3・大蒜のいい香りがしたら鮭を入れて片面を焼く
4・3の鮭をひっくり返したらホウレン草を入れて焼く
5・マヨと牛乳を混ぜる。1:1がベストかな・・・
6・1が茹で上がったら4にぶち込み茹で汁も
お玉に半分弱入れる
7・6に5と粉チーズを入れて混ぜて出来上がり
☆マヨと牛乳だと物足りない人は、牛乳の所を生クリームにするとかなりまったりします。
☆分離しないように気をつけましょう
=明太クリームスパゲテ~=みんなやるか・・・(笑
~材料~
明太子 ボールにばらばらにしておく
生クリーム 明太子と一緒にボールへ
卵黄 生クリームと一緒にボールへ
松葉海苔
貝割れ大根 洗って、根を切っておく
スパゲテー
塩
オリーブオイル
大蒜 一片つぶす
~作り方~
1・鍋に湯を沸かし沸騰したら、
塩入れてスパゲテーを茹でる。
2・フライパンにオリーブオイルと大蒜を入れて火にかけ、 香りがたったら、大蒜を取る。
3・2に茹で上がったスパゲテーを入れて和える。
4・3の火を止めて、混ぜたボール
(明太、生クリーム、卵黄)の中身を入れて混ぜる。
5・ぼろぼろにならないように気をつけて混ぜる事!!
6・器に盛ったら、貝割れ大根と松葉海苔をトッピング。
★卵黄は、入れても入れなくてもいいです。
★生クリームを入れると食べやすいです。
★貝割れ大根のかわりに白髪葱ってのも、美味しいです。
クリームスパゲティー(手抜きスパ)
~材料~2人前
スパゲティー(乾) 200g
キャンベルクラムチャウダー 1缶
牛乳 キャンベルの缶一杯分
塩 多めに
とろけるチーズ 好きなだけ
1・鍋に湯を沸かす。
2・フライパンにクラムチャウダーを開け、牛乳も加え
火にかける。沸々したら、火を止めてほっとく。
3・1が沸いたら、塩とスパゲティーを投入。時間より
1分早めにあげる。あげる前に2を火にかける。
4・火にかけた2に茹でたスパゲティーを投入。
5・混ぜ混ぜしてる所に、とけるチーズを
好きなでけ投入。手早く混ぜて、出来上がり。
☆マシュルーム・ベーコン・葉っぱなども加えると
具沢山でおいしいうよん!
今回は、反則技の市販のものを使いました(TへT)
でも、これおいしいんだよ!チーズがとろりんとして、
最高なんだから・・・・!食べてみて!
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