黄海月

クリーム

＝牡蠣のクリームすぱげてー＝

～材料～
　牡蠣加熱用　　　　洗って、水分を取る
　片栗粉
　大蒜
　オリーブオイル
　ホウレン草　　　　ぶつ切り
　白ワイン
　小麦粉
　バター
　牛乳
　とけるチーズ
　スバげテー
　塩

～作り方～
　１・鍋でホワイトソースを作る。
　２・スパゲテーを茹でる

　３・フライパンにオリーブオイルと大蒜を入れて火をつける

　４・牡蠣に片栗粉をまぶす

　５・３に４を入れてカリッと表面を焼いたら白ワンを
　　　いれてファイヤ～～。お皿に取って置く

　６・５のフライパンにホウレン草を入れて炒める。

　７・６にホワイトソースを入れて牛乳でのばし、
　　　牡蠣を入れる

　８・スパゲテーをソースに投入したら、とけるチーズを
　　　入れて和えて出来上がり。

★牡蠣は、茹ですぎ焼きすぎない事。

～鮭のクリームパスタモドキ～

～材料～
　生鮭　　　　　　　一口大
　ホウレン草　　　　４ｃｍほどに切る
　マヨネーズ
　牛乳　　　　　　　
　粉チーズ
　塩
　パスタ
　オリーブオイル
　大蒜　　　　　　　　　ツブス

～作り方～
　１・鍋に湯を沸かし塩入れてゆでる

　２・フライパンにオリーブオイル、大蒜を入れて火をつける

　３・大蒜のいい香りがしたら鮭を入れて片面を焼く

　４・３の鮭をひっくり返したらホウレン草を入れて焼く

　５・マヨと牛乳を混ぜる。１：１がベストかな・・・

　６・１が茹で上がったら４にぶち込み茹で汁も
　　　お玉に半分弱入れる

　７・６に５と粉チーズを入れて混ぜて出来上がり

☆マヨと牛乳だと物足りない人は、牛乳の所を生クリームにするとかなりまったりします。
☆分離しないように気をつけましょう

＝明太クリームスパゲテ～＝みんなやるか・・・（笑

～材料～
　明太子　　　　　ボールにばらばらにしておく
　生クリーム　　　明太子と一緒にボールへ
　卵黄　　　　　　生クリームと一緒にボールへ
　松葉海苔
　貝割れ大根　　　洗って、根を切っておく
　スパゲテー
　塩
　オリーブオイル
　大蒜　　　　　　一片つぶす

～作り方～
　１・鍋に湯を沸かし沸騰したら、
　　　塩入れてスパゲテーを茹でる。

　２・フライパンにオリーブオイルと大蒜を入れて火にかけ、　　　香りがたったら、大蒜を取る。

　３・２に茹で上がったスパゲテーを入れて和える。

　４・３の火を止めて、混ぜたボール
　　　（明太、生クリーム、卵黄）の中身を入れて混ぜる。

　５・ぼろぼろにならないように気をつけて混ぜる事！！

　６・器に盛ったら、貝割れ大根と松葉海苔をトッピング。

★卵黄は、入れても入れなくてもいいです。
★生クリームを入れると食べやすいです。
★貝割れ大根のかわりに白髪葱ってのも、美味しいです。

クリームスパゲティー（手抜きスパ）

～材料～２人前
スパゲティー（乾）　　　　　　　２００ｇ
キャンベルクラムチャウダー　　　１缶
牛乳　　　　　　　　　　　　　　キャンベルの缶一杯分
塩　　　　　　　　　　　　　　　多めに
とろけるチーズ　　　　　　　　　好きなだけ

　１・鍋に湯を沸かす。
　２・フライパンにクラムチャウダーを開け、牛乳も加え
　　火にかける。沸々したら、火を止めてほっとく。
　３・１が沸いたら、塩とスパゲティーを投入。時間より
　　１分早めにあげる。あげる前に２を火にかける。
　４・火にかけた２に茹でたスパゲティーを投入。
　５・混ぜ混ぜしてる所に、とけるチーズを
　　好きなでけ投入。手早く混ぜて、出来上がり。

☆マシュルーム・ベーコン・葉っぱなども加えると
具沢山でおいしいうよん！

今回は、反則技の市販のものを使いました（ＴへＴ）
でも、これおいしいんだよ！チーズがとろりんとして、
最高なんだから・・・・！食べてみて！

ジャンル別一覧