鍋
＝鶏だんご？鍋＝
～材料～
鶏挽肉 ビニールに入れる
葱 青い所も一緒に微塵切り、ビニールに入れる
生姜 よく洗って、皮ごと微塵切り、ビニールに
大葉 微塵切り、ビニール
酒 ビニール
ごま油 ビニー
味噌 ビニ
一味 ビ
白菜 切る
人参 切る
大根 切る
水菜 切る
昆布だし
酒
醤油 ちょび
～作り方～
１・土鍋に白菜、人参、大根を昆布だしで煮る
２・ビニールを揉む。揉んで、揉んで～揉みしだく～♪
３・ビニールの端っこを切って、土鍋へ搾り出す。
４・酒と水菜を入れて、ひと煮たち～。
５・醤油で味をととのえて～出来上がり。
☆一味をいれると、ぴりっとしてうまいっす。
＝中華っぽい味の鍋＝
～材料～
豚バラ 切る
春雨 乾燥しているのをハサミで（好きな長さ
長葱 青と白切る
きくらげ 水で戻し、切る
人参 切る
大根 切る
白菜 切る
鶏がら出汁
酒
醤油
水溶き片栗粉
ごま油
卵と飯 最後に入れてとじるのだ～～
～作り方～
１・土鍋にごま油をたら～りとして、豚バラ半分炒める
２・鶏がら出汁を入れて、野菜を入れる。
３・煮えてきたら、酒、醤油を入れて味をつけていく
４・ぐつぐつしたら、残った豚バラと春雨を入れる。
５・春雨がすきとうったら、木耳と水溶き片栗粉を入れて、
トロ～李とさせて出来上がり～～
☆ラー油をかけて食べるのじゃ～～。
＝石狩鍋もどき＝
～材料～
秋鮭 切る
コーン 一握り
白菜 切る
葱 切る
菜っ葉 切る（ホウレン草）
きのこ （適当に３種類ぐらい）
ピーナッツバター 粒入りをお玉半分ぐらい・・適当
牛乳
鶏がら素
～作り方～
１・土鍋に牛乳、鶏がら素、白菜の芯を入れて火にかける
牛乳は、沸騰しないように弱火で！
２・フツフツしたら、味噌こしきにピーナッツバターを
入れて溶かす。
３・２に白菜の葉っぱ、きのこ、葱を入れる
４・３に秋鮭を入れる
５・鮭に火がはいたら、ほうれん草を入れて出来上がり
☆ピーナツバターがポイントです！！
☆ホウレン草は、軽くした茹でしておく
☆汁は、味見をして加減してください。醤油やバターなどで。
☆鮭の白子を入れるとまた美味いです
＊なぜ一人鍋かというと・・・作ったら、誰も食べなかったから・・・・・。
わちきは、美味いと思うんだけど・・・・・。
いけるだろうと思われる方だけ、作ってください！！
＝ふぐ鍋＝
～材料～
草ふぐ 切る
白菜 切る
豆腐 切る
みずな 切る
葱 切る
椎茸 切る
大根 切る
人参 切る
昆布
ポン酢
紅葉おろし
一味
～作り方～
１・土鍋に昆布と大根と人参と水を入れて火にかける。
２・フツフツしたら、他の野菜とふぐを入れる。
３・タレにつけて食す♪
★草ふぐなら安い時だと一枚１００円で買えるし～
★骨がついているので包丁で取り除き、食べやすい大きさにぶつ切りにしましょう。
★野菜は、なんでもいいと思います。
＝蒸し鍋＝
～材料～
白菜 一枚一枚はがしておく。
大根 ごく薄で！
人参 ごく薄で！
豚肉 好きな大きさバラが好きだ！！
干し椎茸 戻さない。石附はとっておく。
シメジ 石附はとり、ばらす
えのき 石附はとり、ばらす
～作り方～
１・大きな鍋で、白菜を軽く湯がいて柔らかくする。
湯がいたお湯は捨てない。
２・土鍋に白菜をお花のように放射状に並べる。
３・豚バラ様を白菜の上に並べる。
４・えのきとシメジと大根と人参をのせる。
５・３と４を何回か繰り返し、白菜で具を包むようにする。
６・１の湯を５に入れて、干し椎茸を入れて火にかける。
７・食べるときは、包丁で軽く切ってから食卓へ運ぶと
食べやすいなり。
★つけダレは、ポン酢、紅葉おろし、胡麻ダレなど、なんでもいいんじゃなの～～
★タコ糸でしぱってってのも楽かな～～きるときも煮る時も。
＝肉団子鍋＝
～材料～
豚挽き肉
葱の青い所 微塵切り
生姜 微塵切り
大蒜 微塵切り
酒
醤油
砂糖 ちょびっと
ごま油
片栗粉
白菜 切る
葱 切る
みずな 切る
しらたき 切る
鶏がら素
ポン酢
～作り方～
１・豚挽き肉・葱の青い所・生姜・大蒜・酒・醤油・
砂糖・ごま油・片栗粉を入れて練る。
２・１をひとまとめにして、フライパンに油をひいて
両面を焼く。中に火を入れなくていい。
３・土鍋に鶏がら素と水を入れて火にかける。
４・３が沸いたら、２を入れる。
５・４に続けて野菜を入れる。
６・食べるときにレンゲで崩しながらとって食べる。
★でかいまんま入れると面白い。ただそれだけ（笑
★フライパンで焼かなくてもいいけど、入れるとき大変
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